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パスタマシンで作る自家製麺入門[本/雑誌] (単行本・ムック) / 阿久津浩一/監修

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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。＜収録内容＞1 基本の麺の打ち方(麺を打つ前の予備知識下準備をするほか)2 麺幅別レシピ集(麺幅4mmレシピ(パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタペペロンチーノほか)麺幅6.5mmレシピ(カルボナーラ白菜とひき肉のクリームほか)麺幅2mmレシピ(フルーツトマトとカリカリベーコンのトマトソースうにと帆立の冷製レモン風味ほか))3 うどんの打ち方&レシピ集(トマトスープのうどんトマトとひき肉の冷やしうどんほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1522394Akutsu Koichi / Kanshu / Pasta Machine De Tsukuru Jikasei Men Nyumonメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2013/07JAN：9784528017733パスタマシンで作る自家製麺入門[本/雑誌] (単行本・ムック) / 阿久津浩一/監修2013/07発売

パスタマシンで作る自家製麺入門

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阿久津浩一／監修本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名日東書院本社出版年月2013年07月サイズ94P 26cmISBNコード9784528017733生活家庭料理イタリア料理パスタマシンで作る自家製麺入門パスタマシンデツクルジカセイメンニユウモン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/07/03

パスタマシンで作る自家製麺入門 [ 阿久津浩一 ]

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阿久津浩一日東書院本社パスタマシンデツクルジカセイメンニュウモンアクツ,コウイチ発行年月：2013年07月予約締切日：2013年07月01日ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784528017733 阿久津浩一（アクツコウイチ）東京都生まれ。幼少期から伯母姉妹が主宰していた料理教室を手伝い、料理の基本を早くから習熟。高校を卒業後、会社員を経験するも、フレンチ・イタリアン等の店で修行しながら、並行して服部栄養専門学校に通学、調理師免許を取得し、さまざまな調理技術を学ぶ。2010年に麻布十番に自家製生パスタ専門店「パスタ・コウ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の麺の打ち方（麺を打つ前の予備知識／下準備をする　ほか）／2　麺幅別レシピ集（麺幅4mmレシピ（パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタ／ペペロンチーノ　ほか）／麺幅6．5mmレシピ（カルボナーラ／白菜とひき肉のクリーム　ほか）／麺幅2mmレシピ（フルーツトマトとカリカリベーコンのトマトソース／うにと帆立の冷製レモン風味　ほか））／3　うどんの打ち方＆レシピ集（トマトスープのうどん／トマトとひき肉の冷やしう...

パスタマシンで作る自家製麺入門麺の作り方と自画自賛必至の59品 / 阿久津浩一【本】

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。目次&nbsp;:&nbsp;1　基本の麺の打ち方（麺を打つ前の予備知識/ 下準備をする　ほか）/ 2　麺幅別レシピ集（麺幅4mmレシピ（パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタ/ ペペロンチーノ　ほか）/ 麺幅6．5mmレシピ（カルボナーラ/ 白菜とひき肉のクリーム　ほか）/ 麺幅2mmレシピ（フルーツトマトとカリカリベーコンのトマトソース/ うにと帆立の冷製レモン風味　ほか））/ 3　うどんの打ち方＆レシピ集（トマトスープのうどん/ トマトとひき肉の冷やしうどん　ほか）

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日東書院本社麺類 94P　26cm パスタ　マシン　デ　ツクル　ジカ　セイメン　ニユウモンアクツ，コウイチ

パスタマシンで作る自家製麺入門

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阿久津浩一／監修本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名日東書院本社出版年月2013年07月サイズ94P 26cmISBNコード9784528017733生活家庭料理イタリア料理商品説明パスタマシンで作る自家製麺入門パスタマシンデツクルジカセイメンニユウモン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/07/03

パスタマシンで作る自家製麺入門　阿久津浩一/監修

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■ISBN:9784528017733★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルパスタマシンで作る自家製麺入門　阿久津浩一/監修ふりがなぱすたましんでつくるじかせいめんにゆうもん発売日201307出版社日東書院本社ISBN9784528017733大きさ94P　26cm著者名阿久津浩一/監修

パスタマシンで作る自家製麺入門／阿久津浩一／レシピ【3000円以上送料無料】

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著者阿久津浩一(監修)出版社日東書院本社発売日2013年07月ISBN9784528017733ページ数94Pキーワード料理クッキングぱすたましんでつくるじかせいめんにゆうもんパスタマシンデツクルジカセイメンニユウモンあくつこういちアクツコウイチ9784528017733スタッフPOPいつでも好きなときに自家製麺を作れるパスタマシン。本来はイタリアンのパスタを打つ道具ですが、うどん、中華麺、冷麺など、さまざまな麺を作ることが可能です。添加物の少ない、自分だけのオリジナル麺を作る楽しみは老若男女問わず幅広いファンに支持されています。ハンドルを回して麺を打つのは比較的簡単、しかし、粉の配合、こね方は、多少の経験と勘が必要とされます。本書では誰でも打ちやすく、おいしく仕上がる独自の配合を提案します。乾麺とはちがった食感が楽しめます。内容紹介東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 基本の麺の打ち方（麺を打つ前の予備知識/下準備をするほか）/2 麺幅別レシピ集（麺幅4mmレシピ（パルミジャーノとオ...

パスタマシンで作る自家製麺入門／阿久津浩一／レシピ【1000円以上送料無料】

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著者阿久津浩一(監修)出版社日東書院本社発売日2013年07月ISBN9784528017733ページ数94Pキーワード料理クッキングぱすたましんでつくるじかせいめんにゆうもんパスタマシンデツクルジカセイメンニユウモンあくつこういちアクツコウイチ9784528017733スタッフPOPいつでも好きなときに自家製麺を作れるパスタマシン。本来はイタリアンのパスタを打つ道具ですが、うどん、中華麺、冷麺など、さまざまな麺を作ることが可能です。添加物の少ない、自分だけのオリジナル麺を作る楽しみは老若男女問わず幅広いファンに支持されています。ハンドルを回して麺を打つのは比較的簡単、しかし、粉の配合、こね方は、多少の経験と勘が必要とされます。本書では誰でも打ちやすく、おいしく仕上がる独自の配合を提案します。乾麺とはちがった食感が楽しめます。内容紹介東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 基本の麺の打ち方（麺を打つ前の予備知識/下準備をするほか）/2 麺幅別レシピ集（麺幅4mmレシピ（パルミジャーノとオ...

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阿久津浩一／監修本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名日東書院本社出版年月2013年07月サイズ94P 26cmISBNコード9784528017733生活家庭料理イタリア料理パスタマシンで作る自家製麺入門パスタマシンデツクルジカセイメンニユウモン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/07/03

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