ミットナット

ミットナットの商品一覧です。「ドメーヌ・クリストフ・ミットナットテール・デトワールキュヴェ・ヴェガンヌ [2019]750ml (白ワイン) (VEGAN認証取得)」(￥2,904)や「ドメーヌ・クリストフ・ミットナットテール・デトワールキュヴェ・ギョタク [2022]750ml (白ワイン)」(￥3,344)、「ドメーヌ・クリストフ・ミットナットテール・デトワールクレマン・ダルザスエクストラ・ブリュットキュヴェ・キラク NV 750ml」(￥3,608)など

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ミットナット

ドメーヌクリストフミットナットテールデトワールキュヴェヴェガンヌ 2019 750ml (白ワイン) (VEGAN認証取得)

ドメーヌクリストフミットナットテールデトワールキュヴェギョタク 2022 750ml (白ワイン)

ドメーヌクリストフミットナットテールデトワールクレマンダルザスエクストラブリュットキュヴェキラク NV 750ml

テールデトワールキュヴェエスプリリーブル 2017 750ml (白ワイン) (クリストフミットナット)

テールデトワールキュヴェエピス 2019 750ml (クリストフミットナット)

キュヴェギョタク 2022 テールデトワール（ミットナット）（白ワインフランス）

【マグナム瓶】ドメーヌクリストフミットナットテールデトワールクレマンダルザスエクストラブリュットキュヴェキラク NV 1500ml

リースリング 2021 テールデトワール（クリストフミットナット）白 750ml Terres d 039 étoiles (Christophe Mittnacht) Riesling フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワイン

ゲヴュルツトラミネール 2022 テールデトワール（クリストフミットナット）白 750ml Terres d 039 étoiles (Christophe Mittnacht) Gewurztraminer フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワイン

クレマンドアルザス(ダルザス)キュヴェキラクエクストラブリュット蔵出し限定品テールデトワール(クリストフミットナット)元詰Cremant d 039 Alsace Extra Brut Terres d 039 etoiles (Christophe Mittnacht)【eu_ff】

アルザスゲヴュルツトラミネール 2021年蔵出し限定品テールデトワール(クリストフミットナット)元詰 AOCアルザスゲヴュルツトラミネール自然派ビオディナミ100％Alsace Gewurztraminer 2021 Terres d 039 etoiles AOC Alsace Gewurztraminer【eu_ff】

【送料無料】6本セットキュヴェギョタク 2022 テールデトワール（ミットナット）（白ワインフランス）

ピノグリ 2020 テールデトワール（クリストフミットナット）白 750ml Terres d 039 etoiles (Christophe Mittnacht) Pinot Gris フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワイン

キュヴェエピス 2019 テールデトワール（クリストフミットナット）白 750ml Terres d 039 étoiles (Christophe Mittnacht) Cuvee EPICE フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワイン

お買い得12本セット【送料無料】キュヴェギョタク 2022 ミットナットフレール白 750ml×12本 1箱 Domaine Mittnacht Freres Cuvee GYOTAKU フランスアルザス白ワイン※クール便別途追加送料エリアあり業務用飲食店プロ向け

ドメーヌクリストフミットナットテールデトワールキュヴェエスプリリーブルピノノワール 2020 750ml (赤ワイン)

ミットナットフレールキュヴェギョタク 2022Domaine Mittnacht Freres Cuvee Gyotaku No.100887

キュヴェヴェガンヌ 2019 テールデトワール（クリストフミットナット）白 750ml Terres d 039 étoiles (Christophe Mittnacht) Cuvee VEGANE フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワインビーガンワイン

ドメーヌクリストフミットナットテールデトワールリウディミュルフォルスト 2016 750ml (白ワイン)

アルザスピノグリ 2022年蔵出し限定品テールデトワール(クリストフミットナット)元詰 AOCアルザスピノグリ自然派ビオディナミ100％

ドメーヌ・クリストフ・ミットナットテール・デトワールキュヴェ・ヴェガンヌ [2019]750ml (白ワイン) (VEGAN認証取得)

ショップウメムラ　Wine　Cellar
レビュー件数 1
レビュー平均 5

価格￥2,904

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【VEGAN認証取得】今や世界規模でのトレンドとなっており、日本でも普及が進んでいる「ビーガン」の方向けのヴァン・ナチュールコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。「テール・デトワールキュヴェ・ヴェガンヌ」は、ビーガンの方向けの特別作品です（「VEGAN」認証取得）。地元ユナウィール村の畑からのピノ・ブラン100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢35年。収量は約50hl/ha。フードルで発酵後、9ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。柑橘系の爽快な果実味と合わせて、バターのようなコクもお楽しみいただける、万能型の白ワインです。 ■テクニカル情報■ 栽培：1998年に...

ドメーヌ・クリストフ・ミットナットテール・デトワールキュヴェ・ギョタク [2022]750ml (白ワイン)

ショップウメムラ　Wine　Cellar
レビュー件数 3
レビュー平均 4.67

価格￥3,344

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寿司や刺身とのマリアージュ! 「お寿司に本当に合うワインは何か?」研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論「キュヴェ・ギョタク」コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。「キュヴェ・ギョタク」は、「お寿司に本当に合うワインは何か?」赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グ...

ドメーヌ・クリストフ・ミットナットテール・デトワールクレマン・ダルザスエクストラ・ブリュットキュヴェ・キラク NV 750ml

ショップウメムラ　Wine　Cellar

価格￥3,608

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すっきりした辛口でありながら、完熟された葡萄のほのかな甘みとまろやかさを味わえるクレマン・ダルザス! コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。「クレマン・ダルザスエクストラ・ブリュットキュヴェ・キラク」は、地元ユナウィールとリボーヴィレの畑で作られる、ピノ・オーセロワ50%、ピノ・ブラン25%、リースリング15%、シャルドネ10%の自家醸造のクレマンです。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収穫量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造。シャンパーニュ方式。常に単一のヴィンテージで造られ、2年間以上ビン熟成。ドザージュは約5g/l。白桃、りんご、洋ナシを思わせる香り...

テール・デトワールキュヴェ・エスプリ・リーブル [2017]750ml (白ワイン) (クリストフ・ミットナット)

ショップウメムラ　Wine　Cellar

価格￥3,960

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作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」！地元ユナウィールの畑からのリースリング100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。レモンやグレープフルーツのような爽快な風味と、ミネラルの塩味が口いっぱいに広がります。 ★由佳さんオススメお料理：魚介類のフライや天ぷら、豆腐やこんにゃくの味噌田楽、冷豚しゃぶの胡麻だれソース、鶏肉のマスタード焼き ■テクニカル情報■ 栽培：1998年にビオロジック栽培開始（2002年に「ECOCERT」認証取得）、1999年にビオディナミ開始（2013年に「demeter」認証取得）醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造 Terres d'etoiles Cuvee Espri Libre テール・デトワールキュヴェ・エスプリ・リーブル生産地：フランスアルザス原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：リースリング 100% ビオの区分：ビオディナミ味わい：白ワイン辛口Terre...

テール・デトワールキュヴェ・エピス [2019]750ml (クリストフ・ミットナット)

ショップウメムラ　Wine　Cellar

価格￥3,344

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「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年にマルセル・ダイスの当主ジャン・ミシェル・ダイス氏の親友でもあるマルク・ミットナット氏と、クリストフ・ミットナット氏の従兄弟コンビが継承。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワールが設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットを始動しました。「キュヴェ・エピス」は、地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20%のブレンド。（アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブ...

キュヴェギョタク[2022]テールデトワール（ミットナット）（白ワインフランス）

ショップワインセラー　エスカルゴ
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レビュー平均 4.67

価格￥3,344

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Information 品名キュヴェギョタクテール・デ・トワールワイン名（原語） Cuvee GYOTAKU Terres d'toiles (Christophe Mittnacht) タイプ白ワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・アルザス品種リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン商品説明その名も魚拓和食に合わせることを考えて造られた白ワイン「お寿司に本当に合うワインは何か？」　赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種...

【マグナム瓶】ドメーヌ・クリストフ・ミットナットテール・デトワールクレマン・ダルザスエクストラ・ブリュットキュヴェ・キラク NV 1500ml

ショップウメムラ　Wine　Cellar
レビュー件数 3
レビュー平均 4.67

価格￥7,590

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すっきりした辛口でありながら、完熟された葡萄のほのかな甘みとまろやかさを味わえるクレマン・ダルザス! コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。「クレマン・ダルザスエクストラ・ブリュットキュヴェ・キラク」は、地元ユナウィールとリボーヴィレの畑で作られる、ピノ・オーセロワ50%、ピノ・ブラン25%、リースリング15%、シャルドネ10%の自家醸造のクレマンです。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収穫量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造。シャンパーニュ方式。常に単一のヴィンテージで造られ、2年間以上ビン熟成。ドザージュは約5g/l。白桃、りんご、洋ナシを思わせる香り...

リースリング[2021]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht)[Riesling]フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワイン

ショップビール・酒・ワイン専門店ユニビス

価格￥3,344

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テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'&#233;toiles　(Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽...

ゲヴュルツトラミネール[2022]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht)[Gewurztraminer]フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワイン

ショップビール・酒・ワイン専門店ユニビス

価格￥4,048

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テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'&#233;toiles　(Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽...

クレマンドアルザス(ダルザス)キュヴェキラクエクストラブリュット蔵出し限定品テールデトワール(クリストフミットナット)元詰Cremant d'Alsace Extra Brut Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht)【eu_ff】

ショップうきうきワインの玉手箱

価格￥3,256

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ブドウ収穫年造り手 &nbsp; テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰　生産地フランス/アルザス/AOCクレマン・ド・ダルザスワインのタイプ辛口　白　シャンパン方式　発泡ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・オーセロワ50%/ピノ・ブラン25%/リースリング15%/シャルドネ10% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いクレマン・ド・アルザス(ダルザス)キュヴェ・キラク　エクストラ・ブリュット・蔵出し限定品・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・メソッド・トラディショナル(シャンパン瓶内2次発酵方式)AOCクレマン・ド・アルザス(ダルザス)自然派ビオデ...

アルザスゲヴュルツトラミネール 2021年蔵出し限定品テールデトワール(クリストフミットナット)元詰 AOCアルザスゲヴュルツトラミネール自然派ビオディナミ100％Alsace Gewurztraminer 2021 Terres d'etoiles AOC Alsace Gewurztraminer【eu_ff】

ショップうきうきワインの玉手箱

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ブドウ収穫年造り手 [2021]年テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰　生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネールワインのタイプ半辛口白ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュヴュルツトラミネール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアルザス・ゲヴュルツトラミネール[2021]年・蔵出し限定品・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール・自然派ビオディナミ100％(デメテール認証＆ユーロリーフ認証) Alsace Gewurztraminer 2021 Terres d'etoiles AOC Alsace Gewurztraminer 希少！フラン...

【送料無料】6本セットキュヴェギョタク[2022]テールデトワール（ミットナット）（白ワインフランス）

ショップワインセラー　エスカルゴ
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価格￥20,200

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Information 品名キュヴェギョタクミットナットフレールワイン名（原語） Cuvee GYOTAKU Terres d'toiles (Christophe Mittnacht) タイプ白ワイン・辛口内容量 750mlx6本産地フランス・アルザス品種リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン商品説明その名も魚拓和食に合わせることを考えて造られた白ワイン「お寿司に本当に合うワインは何か？」　赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上...

ピノ・グリ[2020]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht)[Pinot Gris]フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワイン

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テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'&#233;toiles　(Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽...

キュヴェ・エピス[2019]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht)[Cuvee EPICE]フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワイン

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テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'&#233;toiles　(Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽...

お買い得12本セット【送料無料】キュヴェ・ギョタク[2022]ミットナットフレール白 750ml×12本 1箱　Domaine Mittnacht Freres[Cuvee GYOTAKU]フランスアルザス白ワイン※クール便・別途追加送料エリアあり業務用飲食店プロ向け

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価格￥40,128

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ミットナットフレールDomaine Mittnacht Freres お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に従兄弟コンビが運営する、1930年頃創業したドメーヌコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入（2013年に「demeter」認証取得）。ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様な...

ドメーヌ・クリストフ・ミットナットテール・デトワールキュヴェ・エスプリ・リーブルピノ・ノワール [2020]750ml (赤ワイン)

ショップウメムラ　Wine　Cellar

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アルザスのピノ・ノワールに特有の心地よい酸味が堪能できる上品な1本! コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。「キュヴェ・エスプリ・リーブルピノ・ノワール」は、＜通常のピノ・ノワールは生産終了となり、こちらのナチュール・キュヴェに一本化されました＞地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。小石混じりの泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。除梗率70%。ステンレスタンクで発酵後、225リットルの樽でマロラィテック発酵&10ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。作品名の「エスプリ・リーブル」は「自由な精神」の意味。チャーミングで上品な赤...

ミットナットフレール　キュヴェギョタク 2022Domaine Mittnacht Freres Cuvee Gyotaku No.100887

ショップ古武士屋

価格￥3,740

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アルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者がとりわけ多い地域ですが、中でも特に注目されている新世代の造り手がここです。 &rdquo;ミットナット&rdquo;は&rdquo;ミッドナイト&rdquo;の意。マルセル・ダイス当主ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。赤坂のフレンチレストランで長年シェフをしていたという札幌出身の由佳さんは、クリストフの奥さん。ラベルにも入っているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。&nbsp; 産地：フランス/アルザス品種：リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン容量：750ml

キュヴェ・ヴェガンヌ[2019]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht)[Cuvee VEGANE]フランスアルザス白ワインビオディナミヴァンナチュール自然派ワインビーガンワイン

ショップビール・酒・ワイン専門店ユニビス

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テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'&#233;toiles　(Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽...

ドメーヌ・クリストフ・ミットナットテール・デトワールリウ・ディミュルフォルスト [2016]750ml (白ワイン)

ショップウメムラ　Wine　Cellar

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将来のプルミエ・クリュの候補であるリウ・ディ「ミュルフォルスト」より！ユナウィール最良のテロワールのひとつとされ、将来のプルミエ・クリュの候補であるリウ・ディ「ミュルフォルスト」産のリースリング100%。0.3ha。泥土石灰質土壌。平均樹齢35年。収量は約45hl/ha。スレンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。レモンジャムやシナモン、蜂蜜などを思わせる濃密な風味。美しい酸による口当たりの鮮度感に驚かされた後、その味わいの豊かさや奥深さに再度驚かされます。 ★由佳さんオススメお料理：鱒、サーモン、鶏肉などのスモーク料理、川魚を使ったお料理（焦がしバターソースなど）、鶏肉、豚肉、仔牛、うさぎなどの煮込み料理、帆立貝のバター焼き、ナッツ系のクランブル焼き ■テクニカル情報■ 栽培：1998年にビオロジック栽培開始（2002年に「ECOCERT」認証取得）、1999年にビオディナミ開始（2013年に「demeter」認証取得）醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造 Terres d'etoiles Lieu dit Muehlforst テール・デトワールリ...

アルザスピノグリ 2022年　蔵出し限定品テールデトワール(クリストフミットナット)元詰 AOCアルザスピノグリ自然派ビオディナミ100％

ショップ愛あるしんちゃんショップ

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&nbsp; ■ワイン名アルザス・ピノ・グリ[2022]年・蔵出し限定品・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・AOCアルザス・ピノ・グリ・自然派ビオディナミ100％(デメテール認証＆ユーロリーフ認証) ■英語表記 Alsace Pinot Gris [2022] Terres d'etoiles(Christophe Mittnacht) AOC Alsace Pinot Gris ■商品番号 0108002003873 ■ワインについて希少！フランス、アルザス高級やや辛口白ワイン！アルザス・ピノ・グリファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌの厳選ピノ・グリ！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになった...

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