モッキンバード 青

商品の説明

Amuletでフィリップ・メルカが造った最後の傑作アミュレット・エステートモッキンバード ブルーカベルネ・ソーヴィニヨン 2016Amulet EstateMockingbird BlueCabernet Sauvignon2016ABOUTワイン：Mockingbird Blue( モッキンバード・ブルー) のコンセプトは、Amulet Estate が葡萄を調達している単一畑のヘリテージサイトの中で、特定のヴィンテージの最も優れたワイン樽にハイライトを当てるというものです。ワインメーキングチームが全ての樽をテイスティングし、その葡萄品種を最もよく表現しているロット( 樽) を決め、そこからモッキンバード・ブルーに使用する最終的なブレンド（ブドウ＋畑）と樽の数を決定します。2018ヴィンテージには、2つのヴィンヤードの葡萄を使っています。1つは、Oakville AVAの東、シルバラードトレイルの1400フィート上にある"Oakville Ranch Vineyard"です。ナパ・ヴァレーを一望でき、数マイル南のサンパブロ湾から、朝や午後には涼しい海風が吹く、葡萄栽培に最適な土地です。もう1つは、St.Helena AVAの北端、Mill Creek沿いに位置する"BALE MILL CREEK VINEYARD"です。ここはナパ・ヴァレーの典型的な沖積扇状地で、水はけの良い、標...