刺身包丁セット

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商品の説明

  • ←左の画像はクリックすると拡大します 堺手打ち堺玉錦和包丁二丁セット 堺玉錦出刃包丁150ミリ ブレード・150ミリ 全長・285ミリ 重量・250ミリ 家庭用から職人さん用と幅広くご使用頂いています。 家庭用として長くご使用できるお値打ちな一品です。 出刃は重量が重くなります。お取扱には十分気をつけてください。 【特長】 刃元が厚く、切っ先が薄く鋭くなっています。 魚のお料理には、無くては成らない包丁です。 魚や鳥獣を骨ごと叩き切る事が出来ます。 ご安心下さい!よく切れますので叩き切るのも以外と簡単です。 堺玉錦・刺身包丁・柳刃 210ミリ ブレード・210ミリ 全長・340ミリ 重量・120グラム 一般的な家庭用刺身包丁として人気商品です。 お求め易く、切れますので多くの魚屋さんにも人気の包丁です。 刺身包丁を初めてご購入されるお客様は、刃先に十分ご注意下さい。 何気なく少しかすっただけなのに怪我をする場合があります。 (店長もたまにやります…) 【特長】 刃先から切っ先まで使い、一気に引き切る片刃の包丁です。 切り口の美しさ、この美しさは三徳包丁には出せません。 比べれば切り口の色艶が違います。 盛り付けの楽しさが出て来ます...
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    商品の説明

  • 商 品 詳 細 セット内容 ・刺身(刃渡約20.5cm・全長約32cm) ・三徳(刃渡約17cm・全長約29cm) 箱 化粧箱 素 材 ・刃部/モリブデンステンレス刃物鋼、   ・柄部/ポリプロピレン・刃付 原産国 日本 ●商品の特長 日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁です。 刃部はモリブデンステンレス刃物鋼を使用しているので扱いやすく、日常使いに最適です。 柄にもこだわり、和包丁の形の柄を、汚れにくく水に強い樹脂ハンドルでしあげています。 素材の味を引き立てる繊細な切れ味。 『和』に欠かせない本物志向。 <和兼>の包丁は、料理人も絶賛の切れ味を誇ります。 お手入れも簡単で、ご家庭用に最適です。 ■三徳包丁  野菜から肉・魚に万能につかえます。  菜切包丁と牛刃包丁の利点を兼ね備えています。 ■刺身包丁(柳刃包丁)  関西で主要に使われてきた刺身包丁。  しかし現在「刺身包丁」と言えば柳刃というほどポピュラーになっています。  料理人の8割以上はこれを使っていると言っても過言ではありません。  大きな特徴は先が尖っていて、これが色々と 細工をする上で使いやすいという点です。   ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物と...
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    9件 平均 4.9

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