刺身包丁 左

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富士カトラリー FC-84 成平作 9000 ステンレス刃物鋼 左利き用 柳刃包丁 210mm /キッチン用品/調理道具/下ごしらえ/庖丁/包丁/柳刃包丁/刺身包丁/片刃仕上げ/お魚用/切れ味抜群/ステンレス刃物鋼/中国製/ 【RCP】青紙片刃柳刃刺身包丁210mm左 【送料無料】刺身用 【左利き用 堺包丁】刺身包丁(柳刃包丁) 別打 330mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h江戸菊水 磨き 柳刃 左用 210mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】【 手造り 】[ 柳刃包丁 柳刃庖丁 料理包丁 さしみ包丁 刺身包丁 和包丁 魚介 魚貝 つま 国産 越前 福井 武生 左利き ひだりきき【柳刃包丁 210mm ステンレス】成平作 9000 ステンレス刃物鋼 和包丁シリーズ柳刃 (左用) 210mm【業務用/家庭用/包丁/庖丁/和包丁/家庭用お料理包丁/家庭用包丁/料理包丁/左利き用/刺身包丁/刺身用包丁/刺身/刺身を切る/木柄/narihira】【 プレゼント付 】 GLOBAL-IST / グローバル イスト 包丁 IST-06 柳刃 刺身包丁 24cm ( 魚 魚介 ) 右利き用 左利き用の2種 【あす楽】.グレステン プロティナイフ左用021TKL(21cm)木柄つば付型貝印 関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 刺身 (左用) 210mm AK-5208セキカワ (左藤蔵) HS-1080S 刺身包丁 口金付 刃材質:安来鋼白紙2号/刃渡:240mm【在庫有り】【あす楽】江戸菊水 磨き 薄出刃 左きき用 105mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打ち刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】 庖丁 料理包丁 小出刃包丁 アジ切り さしみ包丁 和包丁 刺身 鯵切り さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 左利き ひだりきき 左用 ]刺身包丁 左利き用 サビ強く 切れ味の良い 銀三ステンレス 柳刃包丁 240mm 和包丁 家庭包丁 楽ギフ_グレステン プロティナイフ左用018TKL(18cm)木柄つば付型グレステン プロティナイフ左用018TMML(18cm)ステンレスハンドル型清綱作 刺身包丁 240ミリ 左利き用正広 ステンレス和包丁シリーズ柳刃包丁(刺身包丁) 左利き用 270ミリ 送料無料江戸菊水 磨き 出刃 左用 150mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打ち刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】 出刃包丁 庖丁 料理包丁 小出刃包丁 さしみ包丁 和包丁 刺身 さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 左利き ひだりきき 左利き ]貝印 kai 関孫六 ステンレス 和包丁 刺身 (左用) 210mm 碧寿 AK-5077江戸菊水 磨き 薄出刃 左きき用 120mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打ち刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】 庖丁 料理包丁 小出刃包丁 アジ切り 鯵切り さしみ包丁 和包丁 刺身 さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 左利き ひだりきき 左用 ]江戸菊水 磨き 出刃 左用 165mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打ち刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】 出刃包丁 庖丁 料理包丁 小出刃包丁 さしみ包丁 和包丁 刺身 さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 左利き ひだりきき 左利き ]刺身用 【左利き用 堺包丁】刺身包丁(柳刃包丁) 別打 300mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h江戸菊水 磨き 出刃 左用 135mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打ち刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】 出刃包丁 庖丁 料理包丁 小出刃包丁 さしみ包丁 和包丁 刺身 さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 左利き ひだりきき 左利き ]セキカワ (左藤蔵) HS-1080T 鎚目入 刺身包丁 刃材質:安来鋼青紙2号/刃渡:240mm【在庫有り】【あす楽】貝印 kai 関孫六 ステンレス 和包丁 刺身 (左用) 210mm 銀寿 AK-5067グレステン プロティナイフ左用021TMML(21cm)ステンレスハンドル型【 プレゼント付 】 GLOBAL - IST ( グローバル イスト ) オールステンレス包丁 IST-06 柳刃包丁 刺身包丁 24cm ( 利き手別 2種 ) .正広 包丁 ステン柳刃包丁 (左) 刺身包丁 (10662) 調理用藤次郎 プロ SDモリブデンバナジウム鋼 柳刃 左用 270mm F-623L江戸菊水 磨き 出刃 左用 120mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打ち刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】 出刃包丁 庖丁 料理包丁 小出刃包丁 さしみ包丁 和包丁 刺身 さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 左利き ひだりきき 左利き ]グレステン プロティsナイフ左用025TSMML(25cm)ステンレスハンドル型
 

商品の説明

  •  左利き用の柳刃(片刃)包丁です。 耐蝕性に優れ、業務用から家庭用まで切れ味と実用性を両立。 お刺身を切るのにほしいアイテムです。 ハンドルは握りやすい天然木。 桂部はPP樹脂を使用。 錆びに強くお手入れ簡単なステンレス刃物鋼製。 FC-75 成平作 #9000 ステンレス刃物鋼 柳刃包丁 210mm サイズ/全長:約350mm 材質/刀身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:天然木 桂部:ポリプロピレン樹脂 重量/80g 原産国/中国製 ※この商品は単品販売です。商品名をご確認下さい。
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  • 安来青紙鋼使用の柳刃包丁の左利き用です。 サイズ 刃渡り210mm    
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  • ●サイズ:刃渡り330mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 ※左利き用 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(PC柄)は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何で...
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  • 【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約340mm ・刃 渡:約201mm ・重 量:約126g 材 質 ・刃 部: 刃物鋼 ・柄 部: 木 ( ほう ) 【 特 徴 】 ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造りの刃物です。 ・長い刃渡りを活かして、押し引きせずに一度引いただけで切れます。 ・火造り 鍛造品なので、鋭い切れ味が長期間保持でき、研ぎ易いので長年ご愛用頂けます。 ・左ききの方専用の庖丁です。 ※庖丁の表面が光っていますがステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟越前打刃物の伝統を受け継ぐ職人が丁寧に造り上げた入魂の庖丁です! 左きき用
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  • ◆成平作 #9000 ステンレス刃物鋼和包丁シリーズ。 ◆高耐蝕性のステンレス和鋼包丁です。 ◆サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼製。 ◆耐久性に優れた桂付き。手に馴染む木柄です。 ◆刃渡りが長く、お刺身を切る時に最適です! ◆プロはもちろん、ご家庭用としても人気のシリーズです。 【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り210mm、全長350mm ●商品重量/約80g ●材質/刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:自然木、   桂:ポリプロピレン樹脂 ●左用 ●片刃仕上げ ●中国製( 仕上・検品:日本) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて  いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、  お急ぎの場合はお問い合わせください。 店舗内ワード 包丁 庖丁 洋包丁 国産 日本製 ステンレス オールステンレス ダマスカス 洋包丁 和包丁 中華包丁 切れ味 コバルト バナジウム クロム 18-8 口金 最高級 食育 麺切り包丁 あじ切 牛刀 万能包丁 三徳包丁 キッチン 果物 野菜 肉 魚 最上級モリブデン 合金日本製 燕三条 新潟県
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  • 【製品仕様】 ■刃付け:片刃(右利き用・左利き用の2種) ■全長:約38.0cm ■刃渡り:約24.0cm ■刃幅:約3.5cm ■重量:約205g ■用途:魚 ▲グローバルイストを全て見る ■コメント: 日本人のこだわる使い勝手に適合させることを最大の課題として、使い易さと鋭い切れ味に更なる磨きをかけた「GLOBAL-ISTシリーズ」。和食から洋食まで、日本の家庭で本格的料理を目指す人が求める包丁とはどうあるべきかを軸として、刃付け・刃渡り・柄の形状・重量など単体設計の見直しから、シリーズとしてアイテムごとに相互補完は万全であるかの検証に至るまで、それらすべてを最適なレベルで仕上げました。特に刃付けはメーカーオリジナルの新しい刃付け「エクストラエッジ」を採用し、鋭い切れ味と優れた耐久性を実現させました。 こちらはスリムで伸びやかな刀身は、引き切り・そぎ切り 皮引きを自在にコントロールできる柳刃包丁。新鮮な刺身を味わう悦びをIST-05 小出刃12cmとのコンビネーションで体験してください。 【注意事項】 ※こちらは片刃となりますので、GLOBAL-IST専用シャープナーはご使用できません。 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔...
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  • HS-1080S 刺身庖丁 口金付 刃渡 / 240mm サイズ / 360×35×2.5mm 重量 / 約222g 刃材質 / 安来鋼白紙2号 製造元 / 株式会社 セキカワ 越後名匠 左藤蔵(HIDARI−TOHZO) 日本製 出刃庖丁 [左藤蔵] 日立金属安来鋼(ヤスキハガネ) 【白紙2号】 商品の特徴 庖丁の鋼材には、日立金属安来鋼白紙2号を使用しております。 特長は、研ぎ込むほどに良く切れ砥石にのり、鋭利な刃が付き易いです。 刀身と柄の取り付けは一体成型で口金にはステンレスのインゴットを使い重量感があり、バランスが良く、柄に密着していますので、水や雑菌の浸入を完全にシャットアウトし、衛生的です。 【用途】柳刃庖丁(刺身庖丁)は、主に刺身を造る時に使用します。 ご注意 ※本製品は1点毎の手作りの為、槌目等が画像と異なる場合がございます。 また、サイズ・重量に若干の誤差がある場合がございます。予めご了承ください。 ※食洗機の使用は避けてください。 ※取り寄せ時の納期について:納期表示に取り寄せと記載の商品はメーカー取り寄せ品となっております。 在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間〜2週間程かかる場合がございます。予めご了承ください。
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  • 【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約216mm ・刃 渡:約106mm ・重 量:約77g 材 質 ・刃 部: 刃物鋼 ・柄 部: 木 ( ほう ) 【 特 徴 】 ・別名アジ切りと言われるように、アジ カワハギ キス等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。 ・小さくても火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ・左ききの方専用の庖丁です。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群! 手造りアジ切包丁!
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  • ギフト対応についての詳細 左利き用 柳刃包丁 240mm ■素材 鋼材: 銀三ステンレス鋼 構造: 軟ステンレス鋼との二層構造  柄 : 桜 (しのぎ付き) ■サイズ 刃渡り約240mm 全長約370mm 重量約145g ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度  こちらもお勧め 両面砥石 砥石台 手入れ用油日立安来鋼(ハガネ)のステンレス系刃物鋼「銀三」を使用した、 切れ味良くお手入れ簡単な一般家庭用和包丁です。 素材:銀三ステンレスと軟ステンレスの二層構造 切刃に硬度の高い銀紙鋼を使用し、軟ステンレスとあわせた二層構造になっています。 切り刃が硬く、外が柔らかい構造の為、切れ味が良く割れにくく研ぎやすい刃物の構造になっています。 またどちらの層もサビにくい特性があるので、錆びにも強いのが特徴の素材です。 特徴 炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくいのが特徴の包丁です。 この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、コストパフォーマンスを重視し、企画・製作しております。こだわりの強い方、本職向けの商品では御座いません。 釣りのお供やご家庭での調理等に最適です。 本職向けの...
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  • 清綱の和包丁はSK-5鋼複合鍛造により造られ、しなやかで鋭い切れ味に仕上がっております。 プロからご家庭まで、幅広く活用されています。 刃材質/SK-5鋼複合鍛造 研 ぎ/改良研(ボカシ) 柄材質/天然木 朴(プラスチック輪付) 【刺身包丁180ミリの画像です。】 【正夫包丁】【和包丁刺身】【刺身包丁】【さしみ包丁】
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  • ■ 用途と特長 ■ 日本刀鍛錬(たんれん)の技術をステンレスに生かした和包丁シリーズ。 こちらの商品は、柳刃包丁(刺身包丁)です。研ぐ事ができます。 なかなか探すのが難しい左利き用です。 グッドデザインの折り紙付き。日本調理師会推薦品。 刃は研げるステンレス。柄は黒合板。 刃の長さ270ミリ 全長約405ミリ。 「良く切れる一流品で、1番値段がリーズナブルなのは?」 という追求の結果、 行き着いたメーカー、「正広」の製品です。 土日祝日を除く、3〜4日で出荷できる予定の商品です。 【関連商品】包丁・砥石のコーナー / 水周り用品のコーナー
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  • 【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約288mm ・刃 渡:約153mm ・重 量:約250g 材 質 ・刃 部: 刃物鋼 ・柄 部: 木 ( ほう ) 【 特 徴 】 ・サバ や 鯛 タラ 等の小型〜中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・小さくても 火造り 鍛造品。 ・切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ・左きき用の方専用の庖丁です。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群! 手造り出刃包丁! 左利き用
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  • 【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約238mm ・刃 渡:約122mm ・重 量:約112g 材 質 ・刃 部: 刃物鋼 ・柄 部: 木 ( ほう ) 【 特 徴 】 ・別名アジ切りと言われるように、アジ カワハギ キス イカ 等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。 ・小さくても火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ・左ききの方専用の庖丁です。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群! 手造りアジ切包丁!
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  • 【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約310mm ・刃 渡:約170mm ・重 量:約298g 材 質 ・刃 部: 刃物鋼 ・柄 部: 木 ( ほう ) 【 特 徴 】 ・鯛 ハマチ 等の中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・小さくても 火造り 鍛造品。 ・切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ・左きき用の方専用の庖丁です。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群! 手造り出刃包丁! 左利き用
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  • ●サイズ:刃渡り300mm ●鋼:白鋼 ●柄:PC柄 ※左利き用 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(PC柄)は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも...
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  • 【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約267mm ・刃 渡:約135mm ・重 量:約208g 材 質 ・刃 部: 刃物鋼 ・柄 部: 木 ( ほう ) 【 特 徴 】 ・小型ですが、しっかり厚みのある出刃庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・小さくても 火造り 鍛造品。 ・切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ・左きき用の方専用の庖丁です。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群! 手造り出刃包丁! 左利き用
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  • HS-1080T 鎚目入 刺身庖丁 刃渡 / 240mm サイズ / 375×30×3.0mm 重量 / 約140g 刃材質 / 安来鋼青紙2号 製造元 / 株式会社 セキカワ 越後名匠 左藤蔵(HIDARI−TOHZO) 日本製 柳刃庖丁(刺身庖丁) [左藤蔵] 日立金属安来鋼(ヤスキハガネ) 【青紙2号】 商品の特徴 庖丁の鋼材には、日立金属安来鋼 青紙2号を使用しております。 その鋼の良さを生かし、性質を引き出すため、伝統ある鍛造工程で一本一本手作業で製作いたしました。 【用途】柳刃庖丁(刺身庖丁)は、主に刺身を造る時に使用します。 ご注意 ※本製品は1点毎の手作りの為、槌目等が画像と異なる場合がございます。 また、サイズ・重量に若干の誤差がある場合がございます。予めご了承ください。 ※食洗機の使用は避けてください。 ※取り寄せ時の納期について:納期表示に取り寄せと記載の商品はメーカー取り寄せ品となっております。 在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間〜2週間程かかる場合がございます。予めご了承ください。
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  • 【製品仕様】 ■刃付け:片刃(右利き用・左利き用の2種) ■全長:約38.0cm ■刃渡り:約24.0cm ■刃幅:約3.5cm ■重量:約205g ■用途:魚 ▲グローバルイストを全て見る ■コメント: 日本人のこだわる使い勝手に適合させることを最大の課題として、使い易さと鋭い切れ味に更なる磨きをかけた「GLOBAL-ISTシリーズ」。和食から洋食まで、日本の家庭で本格的料理を目指す人が求める包丁とはどうあるべきかを軸として、刃付け・刃渡り・柄の形状・重量など単体設計の見直しから、シリーズとしてアイテムごとに相互補完は万全であるかの検証に至るまで、それらすべてを最適なレベルで仕上げました。特に刃付けはメーカーオリジナルの新しい刃付け「エクストラエッジ」を採用し、鋭い切れ味と優れた耐久性を実現させました。 こちらはスリムで伸びやかな刀身は、引き切り・そぎ切り 皮引きを自在にコントロールできる柳刃包丁。新鮮な刺身を味わう悦びをIST-05 小出刃12cmとのコンビネーションで体験してください。 【注意事項】 ※こちらは片刃となりますので、GLOBAL-IST専用シャープナーはご使用できません。 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔...
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  • 正広0575-21-2100 【マサヒロ|正広】 包丁 正広作 ステン柳刃200mm (左) (10662) 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。 シンプルなデザインと高い機能性は 『グッドデザイン』 の折紙つきです。 母材厚:2.5mm 刃渡り:200mm 重量:115g 刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼【MBS-26】使用 材質詳細:0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム 硬度:ロックウェル硬さ HRc 58〜59 口金:無し 中子形状:半中子 サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。) ハンドル材質:積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。) (メーカー) 株式会社マサヒロ商品名: 包丁ステン柳刃包丁(左)刺身包丁カテゴリー: アウトドア・日用品・清掃 > アウトドア・日用品 > 包丁 > 柳刃包丁 
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  • 【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約246mm ・刃 渡:約123mm ・重 量:約154g 材 質 ・刃 部: 刃物鋼 ・柄 部: 木 ( ほう ) 【 特 徴 】 ・小型ですが、しっかり厚みのある出刃庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・小さくても 火造り 鍛造品。 ・切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ・左きき用の方専用の庖丁です。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群! 手造り出刃包丁! 左利き用
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