包丁 源

すべて表示  amazonのみ表示楽天市場のみ表示
貝印 泉源兼光 INOXハンドル 和包丁 刺身 300mm 020AK5180源正宗作 チタンコーティング包丁セット 包丁3本 シャープナー付源兼正 黒合板 ツバ付 洋出刃 300mm M-21アジ切り包丁 105mm 片刃 右手用 ハガネ カスミ 堺源吉作 ダイキチ 日本製 アジ切 包丁 堺刃物 堺市 伝統 ブランド 出刃 魚 刺身 うろこ取り 骨抜き 和包丁 日本食 国産 鋼 天然木 魚釣り 鯵 小型 小魚 利き泉源兼光 INOX handle 和包丁 刺身 30cm プロ/新品インテックカネキ 源正舟 パン切ナイフ 200㎜ 刃材:ステンレスモリブデン鋼 柄:赤合板 日本 APV13【関の刃物】 源虎徹 スウェーデン鋼 牛刀包丁180mm 包丁 よく切れる 職人 高級 ステンレス 日本製 プロ 魚 肉 野菜用 おすすめ プレゼント 母の日 父の日 贈り物 包丁ケース 内祝い お返し 実用的 結婚記念日 使いやすい お手入れ簡単源虎徹 サンドビック鋼 三徳包丁 18cm佐竹産業 包丁 源正宗作 ペティナイフ 日本製 120mm 皮むき 野菜 果物ナイフ 和包丁 180-122源正守 白銀三層鋼 三徳型包丁 Cook 039 s knife180源泉正 IZUMIMASA 白鋼本霞 柳刃包丁 330mm貝印 泉源兼光 INOXハンドル 和包丁 刺身 240mm 020AK5178源泉正 IZUMIMASA V10 K-MAX 270mmV金10号ステンレス鏡面仕上げ9寸切付柳包丁 専用ケース付き SAVIN(サビン) シリーズ源泉正 IZUMIMASA 青鋼十六層鍛 柳刃包丁 270mm/黒檀八角柄源正宗ダマスカス三徳庖丁 刃渡り17cm 37層ダマスカス 模様 鎌型包丁 岐阜 日本製源泉正 IZUMIMASA V金10号 柳刃包丁 240mm SAVIN(サビン)シリーズ刺身包丁 210mm 片刃 左手用 ハガネ カスミ 堺源吉作 ダイキチ 日本製 包丁 堺刃物 堺市 伝統 ブランド 魚 刺身 うろこ取り 骨抜き 和包丁 日本食 国産 鋼 天然木 魚釣り 鯛 中型魚 左利き 左きき 利き源兼正 Mシリーズ 全鋼 口金付黒合板柄 牛刀 210mm (本刃付) KC-702源明利作 V金10ダマスカス三徳包丁 彩流 170mm 口金付 660246源泉正 IZUMIMASA VG10SAVIN全鏡面仕上げ柳刃包丁 270mmV金10号ステンレス 専用ケース付き SAVIN(サビン) シリーズ源泉正 IZUMIMASA 青紙1号 本焼柳刃包丁 270mm源泉正 IZUMIMASA 白鋼本霞 切付柳包丁 300mm佐竹産業 包丁セット 三徳包丁/ペティナイフ/小三徳包丁 日本製 オールステンレス 源正宗作【Amazon.co.jp限定】 佐竹産業 包丁 源正宗作 三徳包丁 日本製 170mm 万能包丁 特殊ステンレス鋼 錆びにくい 一体型 オールステンレス 4段階研削刃付加工 関市製 EK001MYasuda Knife Co., Ltd. 安田刃物(Yasuda Hamono) 源虎徹 銀彩 ダマスカス 牛刀 包丁 日本製 210mm M102 シルバー源泉正 IZUMIMASA 青鋼本霞 ハモ骨切包丁 300mm鱧(はも)切り源泉正 IZUMIMASA 青のEVOLVE(エボルブ) 165mm新型 家庭用片刃万能包丁楽天市場店限定販売！Yasuda Knife Co., Ltd. 安田刃物 源虎徹 スウェーデン鋼 包丁 日本製 三徳包丁 180mm YS900源兼正 Mシリーズ 全鋼 口金付黒合板柄 三徳 180mm (本刃付) KC-718【TKG】泉源兼光 INOX handle 和包丁 出刃 24cm/9-0332-0104/業務用/新品/送料無料

貝印 泉源兼光 INOXハンドル 和包丁 刺身 300mm 020AK5180

ショップ モノタス・ポイント　楽天市場店
価格 ￥10,686 
商品の詳細ページへ(楽天市場)
 

商品の説明

  • ■材質：　・刃体（ハイカーボンステンレス刃物鋼）　・ハンドル（18-8ステンレススチール）安全衛生管理に適したオールステンレス製。ステンレス一体構造のため、熱湯消毒や、食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。プロの現場を考えたハンドル計上とグリップパターン。

    • 源正宗作 チタンコーティング包丁セット 包丁3本+シャープナー付

    ショップ 発明屋 アイデアグッズ キッチン
    価格 ￥9,677 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 包丁3本にシャープナー付き 源正宗作 チタンコーティング包丁セット 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた逸品です。 伝統ある刃物の産地、岐阜県関市 伝統的な日本刀の鍛錬技術に端を発する、岐阜県関市の刃物産業。 現在では、ドイツのゾーリンゲン(Solingen)や、イギリスのシェフィールド (Sheffield) と並び、 「刃物の3S」と呼ばれ、世界でも有数の刃物産地となっています。 伝統と信頼のある「Made in SEKI」は、世界中で高い評価を受けています。 チタンコーティング 黒く深く輝く刃部には、切味に定評のあるモリブデンステンレス刃物鋼をベースに、 チタンコーティングを採用。 一般的なステンレス包丁に比べ、腐食に強く、耐久性に優れています。 樹脂製ハンドル ポリプロピレン樹脂製のハンドルは、汚れがつきにくく、 衛生的にご使用いただけます。 握りやすく、バランスの良い太めのハンドルを採用。 使いやすさを追求した一本です。 このセットだけで幅広く 様々な調理にご使用頂ける包丁3本に、シャープナーも付属。 シャープナーは表裏でそれぞれ「荒目」と「仕上げ目」におり、状況に応じた使い分けが可能。 このセットだけで、調理からお手入れ...

    • 源兼正 黒合板 ツバ付 洋出刃 300mm M-21

    ショップ amazon
    価格 ￥19,387 
    商品の詳細ページへ(amazon)

    アジ切り包丁 105mm 片刃 右手用 ハガネ カスミ 堺源吉作 ダイキチ 日本製 | アジ切 包丁 堺刃物 堺市 伝統 ブランド 出刃 魚 刺身 うろこ取り 骨抜き 和包丁 日本食 国産 鋼 天然木 魚釣り 鯵 小型 小魚 利き

    ショップ 奏屋　楽天市場店
    価格 ￥2,790 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • よく一緒に購入されている商品刺身包丁 240mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,490円類似商品はこちらアジ切り包丁 120mm 片刃 右手用 ハガネ2,990円出刃包丁 150mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,490円出刃包丁 180mm 片刃 右手用 ハガネ カ4,290円出刃包丁 165mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,690円刺身包丁 210mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,490円刺身包丁 210mm 片刃 左手用 ハガネ カ4,790円出刃包丁 150mm 片刃 左手用 ハガネ カ4,990円刺身包丁 240mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,490円菜切包丁 165mm 両刃 左右兼用 ステンレ2,590円新着商品はこちら2025/7/10首ゆら スマホ対策ストレッチャー コジット |3,790円2025/7/10ポコフリット 角型揚げ鍋 アミ付 ガス火 IH2,990円2025/7/10sm@rt742 シリコンブラシ＆スクイージー590円再販商品はこちら2025/7/12サンシェード 日よけオーニング カラフルオルテ8,800円2025/7/12HARIO V60 1回抽出ドリッパー MUG580円2025/7/12ガラス ピッチャー 蓋付き 1.7L | ガラ799円2025/07/12 更新【商品について】 本場・堺の本格和包丁。右手用片刃仕様。アジなどの小魚を切るのに最適。小さな魚の身を潰さずサッと切れます。■規格サイズ：(約)全長22.5×幅3.3×...

    • 泉源兼光 INOX handle 和包丁 刺身 30cm プロ/新品

    ショップ 業務用厨房機器・家具・食器INBIS
    価格 ￥14,385 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 商品情報商品名：泉源兼光 INOX handle 和包丁 刺身 商品コード：cv1-203001013メーカー：兼光産業寸法：300mm 材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼　ハンドル/18-8ステンレススチールお届け数(合計)：1商品コメント●安全衛生管理に適したオールステンレス製●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的●プロの現場と考えたハンドル形状のグリップパターン●大手メーカー貝印をOEMメーカーとして創られた業務用包丁配送料について。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

    • インテックカネキ 源正舟 パン切ナイフ 200㎜ 刃材:ステンレスモリブデン鋼 柄:赤合板 日本 APV13

    ショップ amazon
    価格 ￥4,070 
    商品の詳細ページへ(amazon)

    【関の刃物】 源虎徹 スウェーデン鋼 牛刀包丁180mm 包丁 よく切れる 職人 高級 ステンレス 日本製 プロ 魚 肉 野菜用 おすすめ プレゼント 母の日 父の日 贈り物 包丁ケース 内祝い お返し 実用的 結婚記念日 使いやすい お手入れ簡単

    ショップ 安田刃物楽天市場店
    レビュー件数 1
    レビュー平均 5
    価格 ￥14,300 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)

    源虎徹　サンドビック鋼　三徳包丁　18cm

    ショップ ハンズ（HANDS）楽天市場店
    レビュー件数 1
    レビュー平均 5
    価格 ￥14,300 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 詳細説明【特長】・スウェーデン鋼のなかでも最高級であるサンドビック社の19C27ステンレス鋼を使用。・HRC60〜61度と高硬度で炭素成分を多く含んでいるため非常に切れ味がよく、　又その持続性も高い包丁です。・そして三層鋼のた粘りもあり研ぎ易くなっております。・研ぎにもこだわって仕上げは職人による丁寧な本刃付けを行っており、　そのため良く研がれた刺身包丁を思わせる切れ味に仕上がっております。商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：[全長]30.6cm[刃渡り]18cmパッケージサイズ（約）：縦35×横7.2×高2cm重量・容量（約）：142g素材・原材料：[刃]ステンレスサンドビック鋼[ハンドル]黒合板原産国：日本注意事項・ご使用前に、食器用洗剤で洗ってからお使いください。・刃物ですので鋭い刃付けがしてあります。　指などを触れないよう取り扱いには充分ご注意ください。・ハンドルが油、洗剤等ですべる状態では使用しないで下さい。・まな板・材料が安定した状態で使用してください。・刃を直接火であぶったり近づけたり、電子レンジ・オーブンで乾燥すると、　熱により焼きなまり(硬さが無くなる）を起こしたり破損等が生じ、　使えなくなることがあります...

    • 佐竹産業 包丁 源正宗作 ペティナイフ 日本製 120mm 皮むき 野菜 果物ナイフ 和包丁 180-122

    ショップ amazon
    価格 ￥1,998 
    商品の詳細ページへ(amazon)

    源正守 白銀三層鋼 三徳型包丁 Cook's knife180

    ショップ amazon
    価格 ￥11,800 
    商品の詳細ページへ(amazon)

    源泉正 [IZUMIMASA]白鋼本霞 柳刃包丁 330mm

    ショップ 堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
    レビュー件数 4
    レビュー平均 5
    価格 ￥41,030 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴丸柄 全長 約485mm 刃渡り 約320mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 裏の材質が白鋼（シロハガネ）表の材質が軟鉄のラミネート構造で、衝撃に強く、実用的かつリーズナブル。 白鋼を軟鉄と鍛造する事で、バツグンの硬度と切れ味をお約束します。本職の料理人さんが使う一般的な包丁のタイプになります。 高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの技術でお値段以上の満足感。 本職用の中では比較的砥ぎ易い包丁になります。 毎日のお手入れでも砥石に刃が当たりやすいと好評を頂いております。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身（切り身）にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命！ 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で...

    • 貝印 泉源兼光 INOXハンドル 和包丁 刺身 240mm 020AK5178

    ショップ モノタス・ポイント　楽天市場店
    レビュー件数 1
    レビュー平均 5
    価格 ￥8,171 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • ■材質：　・刃体（ハイカーボンステンレス刃物鋼）　・ハンドル（18-8ステンレススチール）安全衛生管理に適したオールステンレス製。ステンレス一体構造のため、熱湯消毒や、食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。プロの現場を考えたハンドル計上とグリップパターン。

    • 源泉正 [IZUMIMASA] V10 K-MAX 270mmV金10号ステンレス鏡面仕上げ9寸切付柳包丁 専用ケース付き"SAVIN(サビン)"シリーズ

    ショップ 堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
    レビュー件数 2
    レビュー平均 5
    価格 ￥79,750 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号ステンレス 構造 SUS440との2層構造 仕上げ 鏡面仕上げ 柄 黒檀八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 刃の厚み 約4mm 刃の元幅 約34mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 【商品説明】 「サビに強い」最高級ステンレス和包丁のSAVINシリーズ。 炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味！刃の鋼材はV金10号(V10-GOLD　または　VG-10)という刃物用では最高級の特別なステンレス素材で、表面はSUS400というステンレスとのラミネート構造となっており、永切れ・耐腐食性・硬度・靭性が高い水準でバランスのとれた包丁となります。 硬くて粘りがあり不純物の少い良質の原料を、最高の精錬技術で作り上げたハイグレードなステンレス鋼の魅力、鍛造・裏スキ・木柄などの本来の和包丁の魅力のコラボがこの包丁で実現しました。 V10 K-MAXは世界で大人気の切付柳型！ それも鏡面仕上げで高級感ハンパない仕上がりになっております。 柄は高級感ある黒檀八角柄、口輪は耐...

    • 源泉正 [IZUMIMASA]青鋼十六層鍛 柳刃包丁 270mm/黒檀八角柄

    ショップ 堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
    レビュー件数 1
    レビュー平均 4
    価格 ￥71,500 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄・鋼との積層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 黒檀八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 古来より伝わる刀法による軟鉄と鋼の16層の折り返し鍛造によってできる美しい波紋のような模様が見た目にもインパクトのある包丁です。 手間と時間をかけて手作業で鍛造されるその模様は2本と同じ物はなく、自分だけの特別感もあり愛用者が多いです。 硬い鋼は光り軟鉄は霞むという性質で、この繊細で落ち着いた色のコントラストは、眺めていても飽きません。見栄えも良い為、撮影等でよく使われます。 切り刃は青紙2号を使用し、美しさ・切れ味・扱い易さを兼ね備えた満足度の高い和包丁となります。 見た目だけでなく実は、かなりの実用性に優れています。 もちろん、青鋼独特の硬度と粘りや滑らかさといった素晴らしい切れ味が魅力ですが、地金の鍛造の段階で何層にも重なった鋼が鍛えられているので、他の鍛造包丁に...

    • 源正宗ダマスカス三徳庖丁 刃渡り17cm 37層ダマスカス 模様 鎌型包丁 岐阜 日本製

    ショップ Antel
    価格 ￥14,300 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 商　品　詳　細 品名：源正宗ダマスカス三徳庖丁 サイズ 全長:約29cm 刃渡り:約17cm 重量：約170g 材質 刃部：積層鍛接複合鋼材 柄部：黒色積層強化木 生産国 日本 販売元：三陽プレジション ※【注意】仕様変更があり、柄の部分(持ち手)、「源正宗」の文字は茶色になります。刃物の街、岐阜県関市で造られた源正宗ダマスカス三徳庖丁 【商品特徴】 ・37層にも重ね合わせて鍛造することで生まれる、独特な美しい刃紋 ・アットホームなマホガニー木目調の柄には温かみがあり、手に馴染みやすく、耐久性のある積層木を採用 ・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市　伝統的な日本刀の鍛錬に端を発する技術は世界中で高い評価を受けている ダマスカス包丁の特性として、優れた耐久性で、錆びにくく、鋭い切れ味を備える。

    • 源泉正 [IZUMIMASA]V金10号 柳刃包丁 240mm SAVIN(サビン)シリーズ

    ショップ 堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
    レビュー件数 4
    レビュー平均 3.5
    価格 ￥39,270 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 SUS440との2層構造 仕上げ SAVIN仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約380mm 刃渡り 約230mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 注目の「サビに強い」最高級ステンレス和包丁のSAVINシリーズ。 炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味！ 切り刃の材質がV金10号(V10-GOLD,VG-10)という刃物用では最高級の特別なステンレス素材で、表面はSUS400というステンレスとのラミネート構造となっており、 永切れ・耐腐食性・強度と高い水準でバランスがとれた包丁となります。 硬くて粘りがあり不純物の少い良質の原料を最高の精錬技術で作り上げたハイグレードなステンレス鋼の魅力と、 鍛造・裏スキ・木柄などの本来の和包丁の魅力のコラボがこの包丁で実現しました。 高い研ぎ（研磨）の技術と、安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、耐摩耗性があり切れ味も長持ち。 素晴らしい切れ味でありながらも錆びに強いのでお手入れが助かり、いつまでも綺麗で清潔感が保て...

    • 刺身包丁 210mm 片刃 左手用 ハガネ カスミ 堺源吉作 ダイキチ 日本製 | 包丁 堺刃物 堺市 伝統 ブランド 魚 刺身 うろこ取り 骨抜き 和包丁 日本食 国産 鋼 天然木 魚釣り 鯛 中型魚 左利き 左きき 利き

    ショップ 奏屋　楽天市場店
    価格 ￥4,790 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • よく一緒に購入されている商品出刃包丁 150mm 片刃 左手用 ハガネ カ4,990円類似商品はこちら出刃包丁 150mm 片刃 左手用 ハガネ カ4,990円刺身包丁 210mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,490円出刃包丁 165mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,690円アジ切り包丁 120mm 片刃 右手用 ハガネ2,990円アジ切り包丁 105mm 片刃 右手用 ハガネ2,790円出刃包丁 180mm 片刃 右手用 ハガネ カ4,290円出刃包丁 150mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,490円刺身包丁 240mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,490円菜切包丁 165mm 両刃 左右兼用 ステンレ2,590円新着商品はこちら2025/7/10首ゆら スマホ対策ストレッチャー コジット |3,790円2025/7/10ポコフリット 角型揚げ鍋 アミ付 ガス火 IH2,990円2025/7/10sm@rt742 シリコンブラシ＆スクイージー590円再販商品はこちら2025/7/12サンシェード 日よけオーニング カラフルオルテ8,800円2025/7/12HARIO V60 1回抽出ドリッパー MUG580円2025/7/12ガラス ピッチャー 蓋付き 1.7L | ガラ799円2025/07/12 更新【商品について】 本場・堺の本格和包丁。左手用片刃仕様。魚の刺身調理に最適。■規格サイズ：(約)全長34.5×幅3×高さ2cm重量：(約)110g■材質本体：ハガネ　ハンドル...

    • 源兼正 Mシリーズ 全鋼 口金付黒合板柄 牛刀 210mm (本刃付) KC-702

    ショップ amazon
    価格 ￥9,020 
    商品の詳細ページへ(amazon)

    源明利作　V金10ダマスカス三徳包丁　彩流　170mm　口金付　　660246

    ショップ 日用品卸問屋　火の鳥
    価格 ￥14,800 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 刃物産地　越前打刃物の本格包丁 越前（旧 武生市）にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 源明利　ステンレスV金10ダマスカス三徳包丁　170mm　彩流 【商品説明】 刃物産地、越前市（武生）の包丁です。 手に持った時のバランスが良く、疲れにくい設計です。 武生特殊鋼のV金10鋼のステンレス鋼で永切れ、耐腐食性、強度が優れ、より鋭い切れ味と永切れを実現します。 【仕様】 ■刃渡り ： 約 170mm ■全長 ： 約 295mm ■刃幅 ： 約 46mm ■重量 ： 約 140g ■鋼 ： ステンレス鋼（V金10号） ■日本製 【源明利　ステンダマスカス模様包丁　彩流　商品一覧】 源明利 ステンV金10 ダマスカス鋼 三徳包丁170mm 口金付 彩流 源明利 ステンV金10 ダマスカス鋼 薄刃包丁165mm 口金付 彩流 源明利 ステンV金10 ダマスカス鋼 牛刀包丁180mm 口金付 彩流

    • 源泉正 [IZUMIMASA] VG10SAVIN全鏡面仕上げ柳刃包丁 270mmV金10号ステンレス 専用ケース付き"SAVIN(サビン)"シリーズ

    ショップ 堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
    レビュー件数 1
    レビュー平均 4
    価格 ￥118,140 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号ステンレス 構造 SUS440との2層構造 仕上げ 全鏡面仕上げ 柄 黒檀八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 刃の厚み 約4mm 刃の元幅 約34mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 【商品説明】 「サビに強い」最高級ステンレス和包丁のSAVINシリーズ。 炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味！刃の鋼材はV金10号(V10-GOLD,VG-10)という刃物用では最高級の特別なステンレス素材で、表面はSUS400というステンレスとのラミネート構造となっており、永切れ・耐腐食性・硬度・靭性が高い水準でバランスのとれた包丁となります。 硬くて粘りがあり不純物の少い良質の原料を、最高の精錬技術で作り上げたハイグレードなステンレス鋼の魅力、鍛造・裏スキ・木柄などの本来の和包丁の魅力のコラボがこの包丁で実現しました。 全鏡面仕上げVG10SAVINはその名の通り、説明不要に美しさバツグン！ 柄以外が全て鏡面で仕上げられている最高級感丸出しの商品になっております。 ...

    • 源泉正 [IZUMIMASA]青紙1号 本焼柳刃包丁 270mm

    ショップ 堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
    レビュー件数 2
    レビュー平均 5
    価格 ￥163,680 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙1号 構造 本焼構造 仕上げ 本焼仕上げ 柄 黒檀八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ まさに至高の切れ味！！ 通常考えられる包丁の最高峰と言える一品。 ひとかたまりの鋼（ハガネ）を鍛造する事で、きたえ上げられたオール鋼の構造。 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手の拘りのセンスと高い技術が似合います。 もちろん青紙2号本焼包丁よりも更にワンランク上のプロも憧れる上物であり、 白紙1号本焼包丁とはまた違った高硬度でしなやかな切れ味が味わえます。 耐蝕性があり曲がりにも強く、極上の滑らかなキレ味が特徴です。 柄は黒檀柄を挿げる事でさらに高級感が増しています。 極上の切れ味・高硬度の反面、衝撃に弱いので取扱いにも丁寧な配慮が必要になりますが、それでも一度は手にしてみたくなる逸品です 。 総鋼製ですので、細くなっても切れ味は最後まで変わりま...

    • 源泉正 [IZUMIMASA]白鋼本霞 切付柳包丁 300mm

    ショップ 堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
    価格 ￥41,030 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴丸柄 全長 約450mm 刃渡り 約290mm 重量 ※※刃渡りは刃の長さを計測しています※※ 【商品説明】 裏の材質が白鋼（シロハガネ）表の材質が軟鉄の ラミネート構造で、衝撃に強く、実用的かつリーズナブル。白鋼を軟鉄と鍛造する事で、バツグンの硬度と切れ味をお約束します。 本職の料理人さんが使う一般的な包丁のタイプになります。高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの技術でお値段以上の満足感。 本職用の中では比較的砥ぎ易い包丁になります。 毎日のお手入れでは砥石に刃が当たりやすいと好評を頂いております。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身（切り身）にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命！ 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。 海外でも「YANAGI...

    • 佐竹産業 包丁セット 三徳包丁/ペティナイフ/小三徳包丁 日本製 オールステンレス 源正宗作

    ショップ amazon
    価格 ￥5,277 
    商品の詳細ページへ(amazon)

    【Amazon.co.jp限定】 佐竹産業 包丁 源正宗作 三徳包丁 日本製 170mm 万能包丁 特殊ステンレス鋼 錆びにくい 一体型 オールステンレス 4段階研削刃付加工 関市製 EK001M

    ショップ amazon
    価格 ￥2,058 
    商品の詳細ページへ(amazon)

    Yasuda Knife Co., Ltd. 安田刃物(Yasuda Hamono) 源虎徹 銀彩 ダマスカス 牛刀 包丁 日本製 210mm M102 シルバー

    ショップ amazon
    価格 ￥16,384 
    商品の詳細ページへ(amazon)

    源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本霞 ハモ骨切包丁 300mm鱧(はも)切り

    ショップ 堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
    レビュー件数 1
    レビュー平均 4
    価格 ￥96,250 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約465mm 刃渡り 約290mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 【商品説明】 メインの材質が青鋼（アオハガネ）表の材質が軟鉄のラミネート構造で、 白鋼（シロハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！ワンランク上の切れ味をお約束します。 何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力！硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く滑らかな切れ味が長く続きます。砥石乗りがいいので、毎日のお手入れがしやすいです。高い鍛造技術と 他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。 鱧(ハモ)骨切包丁は、小骨の多い鱧を身と一緒に骨ごと食べる為に考案された包丁です。基本的な形状はどちらかと言えば薄刃包丁を分厚くしたようなとても重量感があり、刃の部分を広めに取ることで刃の角度を薄くし切れ味を鋭くしています。 リズミカルにシャッシャッと小気味良く、薄皮一枚だけ残す...

    • 源泉正 [IZUMIMASA]青のEVOLVE(エボルブ) 165mm新型・家庭用片刃万能包丁楽天市場店限定販売！

    ショップ 堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
    レビュー件数 3
    レビュー平均 4
    価格 ￥22,880 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • この商品は【オープン価格】にて販売しています 【商品仕様】 鋼材 青鋼 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 強化木朴丸柄 全長 約300mm 刃渡り 約155mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 【商品説明】 新型EVOLVE（エボルブ）に青鋼（アオハガネ）使用の新商品が登場！！ 本職用と同じ様に、青鋼を軟鉄と鍛造する事で衝撃に強く、青鋼ってどんな切れ味？とご興味を持たれたお客様に、青鋼本格和包丁への登竜門としての、一段階上の切れ味をお約束します。 家庭用サイズで小さいですが、初めての青鋼にお買い求めやすく、プロも十分納得の切れ味となっています。 ステンレスと違って錆びやすいので、お手入れには細心の注意を払っていただけると、包丁が長持ちします。 日本鋼の片刃包丁の万能型の優れもの。ご家庭ではこれさえあれば全て間に合う便利な1本です。 刃巾は万能包丁のまま、よりRのついた刃先は細かい細工切りなどにも使え、お刺身もできますし、薄刃よりもやや厚みがあり小さな魚も捌けます。軽くて使い易い、その名前の...

    • Yasuda Knife Co., Ltd. 安田刃物 源虎徹 スウェーデン鋼 包丁 日本製 三徳包丁 180mm YS900

    ショップ amazon
    価格 ￥11,713 
    商品の詳細ページへ(amazon)

    源兼正 Mシリーズ 全鋼 口金付黒合板柄 三徳 180mm (本刃付) KC-718

    ショップ amazon
    価格 ￥8,219 
    商品の詳細ページへ(amazon)

    【TKG】泉源兼光 INOX handle 和包丁 出刃 24cm/9-0332-0104/業務用/新品/送料無料

    ショップ 業務用厨房機器・家具・食器INBIS
    価格 ￥17,769 
    商品の詳細ページへ(楽天市場)
     

    商品の説明

  • 商品情報商品名：泉源兼光 INOX handle 和包丁 出刃 商品コード：cv1-203001004メーカー：兼光産業寸法：240mm 材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼　ハンドル/18-8ステンレススチールお届け数(合計)：1商品コメント●安全衛生管理に適したオールステンレス製●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的●プロの現場と考えたハンドル形状のグリップパターン●大手メーカー貝印をOEMメーカーとして創られた業務用包丁 配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。
    • 掲載アイテムレビュー
    計21件　平均 4.4
    キーワード検索
    1.  
    最近検索されたキーワード
    広島 / スウェットハーフパンツ ナイキ / ハイソックス キッズ 男の子 / 電源取り出し カプラー / バターフィンガー / イニシャルネックレス / 三菱 純正 / クーラーボックス イグルー / nexus7 / スペシャル 平方 / マスコット 付き ボールペン / 深田えいみdvdアダルト / バグガード ハリアー / polo / ソロツーリスト 財布 / アイホン インターホン / ネスカフェ ゴールドブレンド / toys era / nokia mobile phone / ユニクロ タンクトップ / ノートpc 冷却 15インチ / デニムシャツ レディース ロング / かまやつ女 / トイレブラシ / ysr80 エンジン
    ピックアップ キーワード
    vans syndicate / Berryz工房×℃-ute 超HAPPY SONG / 世田谷ベース8 / 琴浦さん エンディングテーマ集 / レンジフード パナソニック / デサント ジャージ レディース / マスク 使い捨て / 北海道 スイーツ / サッカースパイク マーキュリアルヴェイパー / 太陽にほえろ DVD / VAIO Duo 11 SVD11219CJB / 走れ ペンギン / xperia acro hd so-03d ウサギ / 家庭教師ヒットマンREBORN カレンダー / 完成品 塗装 / 渡辺美里 / アイアンセット カーボン / 殺人の門 文庫 / zippo 名入れ / ムーヴ l175s / 東野圭吾 赤い指 / docomo スマートフォン 本体 / ノースフェイス / ドラゴンクエスト / ミルトン cp 60錠
    リンク
    Amazon.co.jp
    楽天市場
    楽天オークション
    Amazon Web Services
    Supported by 楽天ウェブサービス

    上に戻る