御前酒

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商品の説明

  • 飲酒適温       :冷や、常温、ぬる燗 おすすめの料理   :焼鳥(タレ)、アサリ酒蒸し 使用米/精米歩合 :雄町100%使用 /65% アルコール度数    :15度以上16度未満 日本酒度  :4.0(やや辛口) 酸度/アミノ酸度 :1.60/1.40 まろやかな酸味と、雄町米の旨味が感じられる キレの良い喉越しが特徴の純米酒です。限定酒 炭屋彌兵衛 <dancyu>   2004.3月号にて 銘酒ガイド「純米酒」20選に堂々第1位 ※販売・取扱は加盟店のみ(2009年12月時点、全国に70店) 炭屋彌兵衛とは・・・酒名の由来 御前酒蔵元の辻家は江戸時代より「炭屋」という屋号で呉服商を営んでおりましたが、3代目 彌兵衛 篤仁はそれを番頭に譲り、文化元年(1804年)に酒造業を創めました。 酒屋としての初代であることから、辻家ではこの人を御前酒蔵元の初代と呼んでおります。 「地元の米・水・風土」を大切に「御前酒」を現在の姿まで育て上げた、その魂を広く 消費者の方にご理解頂く為に、ここに自信を持って「炭屋彌兵衛」を酒名とさせて頂きました。 炭屋彌兵衛・・・酒の特徴 厳選された岡山県産の雄町米を全量使用しています。 醪の発酵によって造られた清酒の旨味をそ...
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  • 蔵元 辻本店(岡山県) 原料米 雄町 精米歩合 65% アルコール度数 14.5% 日本酒度 +5 酸度 1.4 酵母 協会9号 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。御前酒 純米 美作 1800ml 雄町米の旨味を引き出したキレのよい素直な旨口。冷やで飲めばさっぱりとした喉越しを、ぬる燗にするとじんわりとした芳醇な旨味を味わっていただけます。 美作とは「うまさか(美酒)」の訛で、岡山県北部の旧国名。
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  • 飲酒適温       :冷や、常温、ぬる燗 おすすめの料理   :焼鳥(塩)、酢の物等 使用米/精米歩合 :雄町100%使用 /55% アルコール度数   :15度以上16度未満 日本酒度  :4.0(やや辛口) 酸度/アミノ酸度 :1.70/1.30 キレがよく酸味のバランスがとても良い、やや辛口の 純米吟醸酒です。
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  • ご注文前にお読み下さい ◆送料について 北海道・沖縄は別途送料500円がかかります。自動配信メールではなく、当店からの確認メールをご確認下さい。 ◆のしについて のしをご希望される場合は【注文画面 STEP3/お支払い方法・配送方法選択】画面『のしを希望』プルダウンよりお選びください。 名入れが必要な場合は【注文画面STEP3/備考欄】にご記入ください。(例-名字のみ、フルネームなど) ◆同梱について 常温商品・冷蔵商品は同梱できます。(冷凍商品は同梱不可) 送料別の冷蔵商品と同梱の場合は、クール代別途210円をいただきます。後ほど当店より送料を加算した【ご注文確認メール】にてお知らせ致します。 商品詳細 商品内容 純米大吟醸 馨300ml 純米吟醸 如意山300ml 純米 美作300ml 純米 美禄300ml 特別純米 萬悦300ml ご確認下さい ※お酒の販売は20歳以上の方に限らせていただきます。未成年の飲酒は法律で禁止されています。 保存方法 常温 醸造元 株式会社 辻本店 岡山県真庭市勝山116 お届け ヤマト運輸(常温便) 純米大吟醸 馨 原材料名 米・米麹 原料米 岡山県産雄町米 内容量 300ml アルコール度数 16.5度 日本酒度 5.0 酸度 1.6 純米吟醸 如意山 原...
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  • ギフト対応平成22年度 「広島国税局清酒鑑評会」「純米酒」部門で 7年連続金賞受賞しました。 御前酒が目指す味造り。 “旨みがあってキレがある”、そんな味わいを求める備中杜氏 故・原田巧から 技を引き継ぎ、蔵人達は冬の間、日夜お酒を醸しています。 「純米造り 美作」が持つ味わいには、 そんな御前酒のお酒造りへのこだわりが 最もよく現れています。 立ち上る香りは穏やか。雄町米が持つ旨み、味わいの広がりが楽しめます。 このお酒のすごいのは、冷やすとさらさらした喉越しですっきり、さっぱりするのに 対し、ぬるめにお燗すると味わい深く実にしみじみとじた味に変化するところです。 お料理や気分に合わせて飲みたい一 本です。 ■原材料            米・米麹 ■使用米/精米歩合     雄町/65% ■アルコール度数       14度以上15度未満 ■日本酒度           5.0(中口) ■酸度/アミノ酸度      1.40/1.30 お薦めの飲み方   冷や◎ 常温○ ぬる燗◎ 熱燗○ *:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆*:゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゜・:, ≪御前酒・蔵人のこだわり!!≫ 岡山県産の雄町米を麹米・掛米とも100%...
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  • 搾りは圧力を一切かけずに行われる「袋吊り」。搾り袋にもろみを 汲み入れ、それを吊るして自然と滴り落ちる雫だけを集めます。 圧力をかけないため、もろみに含まれる雑味などはまったく お酒に現れず、どこまでもさらりとした舌触りと果実にも 似た芳醇な香りをお楽しみいただけます。 時間をかけて滴り落ちる雫は余韻奥深く、 芯の強さを感じさせる味わいです。 おすすめの飲み方 冷や 常温 ぬる燗 熱燗 ◎ ○ × × 商品スペック 原材料名 米・米麹 使用米 岡山県産山田錦100%使用 アルコール分 16度 精米歩合 40% 酒度 +3.0(やや辛口) 酸度 1.8 アミノ酸度 0.8 ※酒度、酸度、アミノ酸度は参考数値となり、醸造年度により多少前後することがあります。
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  • ギフト対応 720ml,BBQ,おもてなし酒おもてなしSAKE,お花見,お供え,お歳暮,お中元,ご挨拶,ギフト,,敬老の日,御歳暮,御祝,御礼,,残暑見舞い,四合瓶720ml,,長寿御祝,通販,,通販日本酒,日本酒,日本酒ギフト,日本酒通販,父の日,母の日,岡山県産【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
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  • 梅酒「夢真蔵 YUMEMAKURA」は、岡山県真庭産の青梅を使用し、 御前酒の純米酒に漬け込みました。やさしい口当たりにするために、 なめらかで飲みやすい純米酒(岡山県産雄町米使用)をベースにし、 梅の雑味が出ないように手作業でヘタをとり、丁寧に水分を取ってから漬け込みました。 甘いだけではなく、すっきりとした飲み口の梅酒を目指して仕込み、 梅の酸味と、上白糖の甘みのベストバランスにこだわりました。 酒器に注ぐと、梅のよい香りが漂います。口にすーっと入ってくるなめらかさと、 甘すぎないさっぱりとした後味が特徴です。 おすすめの飲み方 ロック 水割り お湯割り ストレート ◎     ◎ 商品スペック 原材料名 梅(岡山県真庭産)、日本酒(菩提もと仕込純米酒)・砂糖 アルコール分 9度
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  • ご注文前にお読み下さい ◆送料について 北海道・沖縄は別途送料500円がかかります。自動配信メールではなく、当店からの確認メールをご確認下さい。 ◆のしについて のしをご希望される場合は【注文画面 STEP3/お支払い方法・配送方法選択】画面『のしを希望』プルダウンよりお選びください。 名入れが必要な場合は【注文画面STEP3/備考欄】にご記入ください。(例-名字のみ、フルネームなど) ◆同梱について 常温商品・冷蔵商品は同梱できます。(冷凍商品は同梱不可) 商品詳細 商品内容 GOZENSHU9ブラックボトル500ml、GOZENSHU9スパークリングボトル500ml ご確認下さい ※お酒の販売は20歳以上の方に限らせていただきます。未成年の飲酒は法律で禁止されています。 保存方法 冷蔵 お届け ヤマト運輸(冷蔵便) ブラックボトル 品名 GOZENSHU9ブラックボトル 原材料名 米・米麹 使用米/精米歩合 岡山県産雄町米/65% 内容量 500ml アルコール度数 15度以上16度未満 日本酒度 3.0 酸度 1.4 美味しいお召し上がり方 ぬる燗または冷やしたままお召し上がりください。(10℃前後) スパークリングボトル 品名 GOZENSHU9スパークリングボトル 原材料名 米・米麹 使用米/精米...
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  • おもてなし酒・おもてなしSAKE
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  • おもてなし酒・おもてなしSAKE このお酒は、御前酒が酒蔵を改装しレストランにした 「西蔵」という所で食前酒として振舞っています。 よ〜く冷やして華やかな香りを立たせ、またキレのある やや辛口の味わいとやや高めのアルコール度数がもた らすボリューム感をお楽しみ下さい。御前酒で、一番薫り高いお酒!! それは、間違いなくこの“大吟醸 馨”です。 本来、薫り高いお酒の原料米といえば、山田錦が有名なところですが、 この“馨”は岡山県産の雄町(おまち)100%使用の大吟醸。 山田錦の香りとは異なり、やや甘味や丸みのある香りが特徴です。 例えるなら、山田錦が都会生まれのスマートな娘さん、雄町は田舎の 優しいお嬢さんといったところでしょうか。 ※720ml、1800mlはともに化粧箱入りで、ご贈答にも喜ばれる1本です。 ■原材料            米・米麹・醸造アルコール ■使用米/精米歩合     雄町/50% ■アルコール度数       16度以上17度未満 ■日本酒度           +3.0 ■酸度/アミノ酸度      1.50/0.80 お薦めの飲み方   冷や◎   *:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆*:゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゜...
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  • 岡山県産米を60%に磨き、すっきりとした味わいの中にも 米の旨味が感じられる特別純米酒です。 冷やで飲めばキリリと、燗で飲めばじんわりと米の旨味が広がります。 晩酌酒として飲み飽きしない味わいで、食中酒としてお楽しみください。 「萬悦」とは創業当時、地元の方々に愛されていた銘柄でした。 " よろずよろこぶ "−200年の時を超え、皆様に幅広く愛して いただきたいという想いから、この「萬悦」という銘柄を復活させました。 おすすめの飲み方 冷や 常温 ぬる燗 熱燗 ◎ ○ ◎ ○ 商品スペック 原材料名 米・米麹 アルコール分 15度 使用米 岡山県産米100%使用 精米歩合 60% 酒度 5.0(やや辛口) 酸度 1.5 アミノ酸度 1.4 ※酒度、酸度、アミノ酸度は参考数値となり、醸造年度により多少前後することがあります。
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  • ギフト対応について 内容量 720ml 製造元 御前酒蔵元 辻本店(岡山県) アルコール度数 16度以上17度未満 使用米/精米歩合 岡山県産雄町米/50% 日本酒度 +3(やや辛口) 酸度/アミノ酸度 1.5/0.8 飲酒適温 冷や 御前酒蔵元 辻本店 (岡山県真庭市) 文化元年(1804年)に、現在の地で酒造業を創業されました。 三浦藩御用達の献上酒として「御膳酒」の銘を受け、 一般には萬悦の名で親しまれていました。 蔵元は、古来より「うまさけの国」と言われた「美作(みまさか)」の地で、 寒冷な気候、良質な酒米と水、という、酒造りに好条件に恵まれた環境にあります。 酒質の特徴は、岡山県南部の瀬戸内の酒が甘口であるのに対し、スッキリとした辛口。 それは、冬の寒さが厳しいこの地の人々が求めた味でもあったのです。 早くから純米酒の製造にも積極的に取り組み、 現在では、製造数量の6割が純米酒です。 備中杜氏組合長を務めた前杜氏「原田 巧」(通称:おやっつあん)の 熟練の技を引き継いだ、六代目蔵元「辻 均一郎」さんの長女「辻 麻衣子」さんが、 日々酒造りに励んでおられます。 また、「地域産業資源活用事業計画」の承認を得て、地元産の酒造好適...
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  • おもてなし酒・おもてなしSAKE ≪おすすめの肴≫ 刺身・野菜の天ぷらこのこってりとしたラベル、モチーフは何? これは地元で“版画寺”として有名なお寺の住職さんの手作りによるもの。 そしてこのお酒の酒母仕込み法“菩提”とは、その昔、奈良の菩提山正暦寺から 始まったと言われる「菩提山酒」の仕込み方法を用い、天然乳酸をたっぷり含んだ 「そやし水」をもとにして仕込む方法で、酸味がありキリッとした味わいになります。 薄にごりに仕上げてありますので、やや甘味もありますが、酸味が際立ち出荷して すぐの時には辛口に感じる事もあります。 とにかく、今まで飲んだにごり酒とは一味もふた味も違う、そう感じていただける 「にごり酒」です。 ■原材料            米・米麹 ■使用米/精米歩合     雄町/65% ■アルコール度数       17度以上18度未満 ■日本酒度           −6.0(やや甘口) ■酸度/アミノ酸度      2.20/1.70 お薦めの飲み方   冷や◎  常温△ ぬる燗× 熱燗× *:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆*:゜・:,。*:..。o○☆゜・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゜・:, ≪御前酒・蔵人のこだわり!!≫ 一年の仕込みは菩提もとに始...
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  • 内容量 1800ml 製造元 御前酒蔵元 辻本店(岡山県) アルコール度数 14度以上15度未満 使用米/精米歩合 岡山県産雄町米/65% 日本酒度 +5(やや辛口) 酸度/アミノ酸度 1.4/1.3 飲酒適温 冷や・ぬる燗 御前酒蔵元 辻本店 (岡山県真庭市) 文化元年(1804年)に、現在の地で酒造業を創業されました。 三浦藩御用達の献上酒として「御膳酒」の銘を受け、 一般には萬悦の名で親しまれていました。 蔵元は、古来より「うまさけの国」と言われた「美作(みまさか)」の地で、 寒冷な気候、良質な酒米と水、という、酒造りに好条件に恵まれた環境にあります。 酒質の特徴は、岡山県南部の瀬戸内の酒が甘口であるのに対し、スッキリとした辛口。 それは、冬の寒さが厳しいこの地の人々が求めた味でもあったのです。 早くから純米酒の製造にも積極的に取り組み、 現在では、製造数量の6割が純米酒です。 備中杜氏組合長を務めた前杜氏「原田 巧」(通称:おやっつあん)の 熟練の技を引き継いだ、六代目蔵元「辻 均一郎」さんの長女「辻 麻衣子」さんが、 日々酒造りに励んでおられます。 また、「地域産業資源活用事業計画」の承認を得て、地元産の酒造好適米「雄町」...
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  • 優しい優しい味わい。鳳凰の奥行きのある味わいを表現する、それはまさに蔵人と自然との戦い。 山田錦を半分以下の40%になるまで磨くには、精米だけで65〜70時間を要します。 その後も蒸し、製麹、酒母仕込みと蔵人の神経を擦り減らす作業の連続。 そしてもろみの仕込みには長いもので50日近くをかけ、ゆっくりゆっくりと醗酵させていくのです。 やや甘味があり、酸味が爽やかさを感じさせてくれる味わいの鳳凰は、 そうやって仕込んだお酒を原酒のまま瓶詰め・熱処理・貯蔵されてやっと世に出ることのできたお酒です。 よく冷やすもよし、ロックもよし。優しい味わいを、是非ご体感ください。 おすすめの飲み方 冷や 常温 ぬる燗 熱燗 ◎ ○ × × 商品スペック 原材料名 米・米麹 使用米 岡山県産山田錦100%使用 アルコール分 16度 精米歩合 40% 酒度 +3.0(やや辛口) 酸度 1.4 アミノ酸度 0.9 ※酒度、酸度、アミノ酸度は参考数値となり、醸造年度により多少前後することがあります。
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  • 2014年4月リニューアル! 品質保持のため「要冷蔵」で出荷・保存となります。 原材料  : 米・米麹 使用米  : 雄町  精米歩合 : 65% 度数    : 15度以上16度未満 日本酒度 : 5.0(やや辛口) 酸度    : 1.4 アミノ酸度 : 1.4 【お薦め温度】 冷や  ◎ 常温  ○ ぬる燗 ◎ 熱燗  × お薦めの肴→平目の刺身、鰻の蒲焼、ミモレットなど熟成を経て、雄町米由来の濃醇な旨みと、「菩提もと」ならでは の特徴的な酸が際立つ、すっきり旨口系純米酒です。 お料理とあわせるなら、脂がのった旬のお刺身や鰻、 ハードタイプのチーズ(ミモレット・コンテ)がおすすめです。 よく冷やしてそのまま、またはお燗でどうぞ。 日本最古の製法「菩提もと」づくりを採用。 さまざまな清酒製法の起源といわれるのが「菩提もと」づくりです。 その特徴は、米を入れた水に天然の乳酸菌を発生させてつくる 「そやし水」。この水を「もと」づくりのはじめに加えることで、雑菌 を抑えながらアルコール発酵を促せるため、夏場でも安全・キレ イなお酒が造れます。「9(NINE)」は、全国的に珍しい製法で清酒 のルーツに挑み、かつてない洗練と革新を続けます。
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  • 雄町米で醸す、薫り高く上品な濃醇辛口の純米大吟醸。高級酒米「雄町米」を贅沢に半分まで磨いて使用。清らかな米の旨みと、上品な香りが特徴です。 酒器に注ぐと、バナナのような甘い華やかな香りが漂い、口に含むと雄町米ならではのキレイな米の旨みをしっかりと感じます。また、旨みのある酸が全体を引き締めていて、食前酒はもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけます。 よく冷やしてお楽しみください。◇内容量:720ml◇原料米:岡山県産雄町米100%使用(精米歩合:50%)◇アルコール度数:16度以上17度未満◇日本酒度:+5◇箱サイズ(約):縦7.8×横8×高さ30.3(cm)◆メッセージカードの同送についてメッセージカードの同送をご希望の方は、メッセージ内容(30文字以内)を備考欄へご入力ください。ご指示いただいた内容を記載した、既定のメッセージカードをお品物と同送いたします。
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  • 高級酒米「雄町米」を贅沢に半分まで磨いて使用。清らかな米の旨み、 きれいな味わいの中にふくらみがあり、口に含んだ時に鼻に抜ける上品な香りが特徴。 口に含むと雄町米ならではのキレイな米の旨みをしっかりと感じます。 蔵元直営の「お食事処西蔵」で食前酒としても人気があります。 旨みのある酸が全体を引き締めていて、食前酒、食中酒としてよく冷やしてお楽しみください。 おすすめの飲み方 冷や 常温 ぬる燗 熱燗 ◎ ○ × × 商品スペック 原材料名 米・米麹 使用米 岡山県産雄町米100%使用 アルコール分 16度 精米歩合 50% 酒度 +4.0(やや辛口) 酸度 1.6 アミノ酸度 1.1 ※酒度、酸度、アミノ酸度は参考数値となり、醸造年度により多少前後することがあります。
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  • ご注文前にお読み下さい ◆送料について 北海道・沖縄は別途送料500円がかかります。自動配信メールではなく、当店からの確認メールをご確認下さい。 ◆のしについて のしをご希望される場合は【注文画面 STEP3/お支払い方法・配送方法選択】画面『のしを希望』プルダウンよりお選びください。 名入れが必要な場合は【注文画面STEP3/備考欄】にご記入ください。(例-名字のみ、フルネームなど) ◆同梱について 常温商品・冷蔵商品は同梱できます。(冷凍商品は同梱不可) 送料別の冷蔵商品と同梱の場合は、クール代別途210円をいただきます。後ほど当店より送料を加算した【ご注文確認メール】にてお知らせ致します。 商品詳細 商品内容 純米「美作」720ml、特別純米「萬悦」720ml ご確認下さい ※お酒の販売は20歳以上の方に限らせていただきます。未成年の飲酒は法律で禁止されています。 保存方法 常温 お届け ヤマト運輸(常温便) 純米 美作 品名 純米 美作 原材料名 米・米麹 使用米/精米歩合 岡山県産雄町米/65% 内容量 720ml アルコール度数 14.5度 日本酒度 5.0 酸度 1.3 美味しいお召し上がり方 【温度帯】ぬる燗、または冷やしてお召し上がり下さい 「旨みがあ...
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