斧屋 パフェ

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商品の説明

  • <p>おいしく、楽しく進化する最新パフェ案内。</p> <p>「パフェ」ブームが全国で本格的に到来!!</p> <p>…「パフェって、生クリームとコーンフレークとバニラアイスがもりもりしたアレでしょ?」と思っているあなたは、この本に登場するパフェに衝撃を受けることでしょう。</p> <p>●日本庭園に見立てたパフェ<br /> ●いちごの姿は見えないがいちごを全体で再構築して表現したパフェ<br /> ●予約して「イベント」として楽しみに待つパフェ<br /> ●「映えない」、だがそれがまた素晴らしいパフェ<br /> …など、全国には作り手たちの思想がつまった、個性豊かなパフェがたくさん。<br /> 今やパフェは「グラスに甘い物を詰め込んだデザート」などではないのです!</p> <p>本書では日本唯一のパフェ評論家・斧屋氏が、有名・無名にこだわらずに現在のパフェ界が横断的にわかるパフェを厳選。</p> <p>「カウンター形式で食べるパフェ」「夜パフェ」「月替わりのパフェ」等のテーマ別に、「おいしそう&美しい」写真と共に100本以上掲載。ガイドとしても使えます。またパフェの構成に込められた作り手の思想や、「映えについて」論など、切れ味...
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  • 折れや破れ、書込み、日焼け、水濡れ跡や若干の汚れ等ある場合があります。帯や商品内のクーポン券などをお付けできる保証はしておりません。 シリアルコード、プロダクトコードの使用有無は保証しておりません。
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  • 著者斧屋(著)出版社小学館発売日2018年10月ISBN9784093886468ページ数112Pキーワードぱふえぼん パフエボン おのや オノヤ9784093886468内容紹介おいしく、楽しく進化する最新パフェ案内 「パフェ」ブームが全国で本格的に到来!!…「パフェって、生クリームとコーンフレークとバニラアイスがもりもりしたアレでしょ?」と思っているあなたは、この本に登場するパフェに衝撃を受けることでしょう。●日本庭園に見立てたパフェ●いちごの姿は見えないがいちごを全体で再構築して表現したパフェ●予約して「イベント」として楽しみに待つパフェ●「映えない」、だがそれがまた素晴らしいパフェ…など、全国には作り手たちの思想がつまった、個性豊かなパフェがたくさん。今やパフェは「グラスに甘い物を詰め込んだデザート」などではないのです!本書では日本唯一のパフェ評論家・斧屋氏が、有名・無名にこだわらずに現在のパフェ界が横断的にわかるパフェを厳選。「カウンター形式で食べるパフェ」「夜パフェ」「月替わりのパフェ」等のテーマ別に、「おいしそう&美しい」写真と共に100本以上掲載。ガイドとしても使えます。またパフェの構成に込められた作り手の思想や、「映え...
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  • 著者斧屋出版社ホーム社発売日2024年04月26日ISBN9784834253832キーワードぱふぇとでーとするひとりぱふぇかつのすすめ パフェトデートスルヒトリパフェカツノススメ9784834253832内容紹介人生が華やぐパフェ活の秘訣、この1冊に詰め込みました。【ぼる塾・田辺智加さん推薦!】“美しく、儚く、美味しい。食べるたび新しいトキメキ。そんなパフェ沼にはまっちゃおう。”【内容】日本唯一の「パフェ評論家」が、その知識と経験を結集してあなたを魅惑の“パフェ沼”へとガイド。初心者から愛好家まで、ひとりで長く深〜く楽しめる、趣味としてのパフェを徹底紹介する1冊。●パフェの見つけ方 ●予約の仕方 ●セットリスト(パフェはしご)の組み方 ●遠征の事例 ●パフェを五感でたのしむアイデア ●パフェと季節感 ●パフェと健康 ●パフェと日本文化……など、最新のパフェ写真とともにたっぷり解説。さあ、幸せしかないパフェ沼へ——あなたも。「パフェカレンダー」「パフェ用語集100」「パフェ図録集」など、情報量満載で便利な付録も収録!【著者】斧屋(おのや)パフェ評論家、ライター。東京大学文学部卒業。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌、配信チャンネル、ラジオ、...
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  • ■ISBN:9784579212347★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル東京パフェ学 パフェ123本を食べて考えた 斧屋/著ふりがなとうきようぱふえがくぱふえひやくにじゆうさんぼんおたべてかんがえた発売日201503出版社文化学園文化出版局ISBN9784579212347大きさ127P 19cm著者名斧屋/著
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  • 斧屋 ホーム社パフェトデートスル ヒトリパフェカツノススメ オノヤ 発行年月:2024年04月26日 予約締切日:2024年03月08日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784834253832 本 小説・エッセイ その他
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  • ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>話題のパフェ評論家、斧屋による渾身のパフェ案内!!パフェは究極のエンターテインメント。その魅力に迫る!!<収録内容>序文に代えて パフェは究極のエンターテインメント圧倒的な主役 果物のパフェ技巧をこらした パティスリーのパフェ“茶”がもたらす奥行き 和風のパフェコンビニもすごい ミニストップ商品開発物語。究極のパフェを求めて Caf´e中野屋へパフェの聖地 銀座パフェ巡り斧屋×能町みね子対談「弟が、パフェについて熱く語っている件」食べ歩いて31軒 東京パフェガイド<商品詳細>商品番号:NEOBK-1790255Ono Ya / Cho / Tokyo Parfait Gaku Parfait 123 Hon Wo Tabete Kangaetaメディア:本/雑誌重量:210g発売日:2015/03JAN:9784579212347東京パフェ学 パフェ123本を食べて考えた[本/雑誌] / 斧屋/著2015/03発売
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  • 著者斧屋(著)出版社文化学園文化出版局発売日2015年03月ISBN9784579212347ページ数127Pキーワードとうきようぱふえがくぱふえひやくにじゆうさんぼんお トウキヨウパフエガクパフエヒヤクニジユウサンボンオ おのや オノヤ9784579212347内容紹介話題のパフェ評論家、斧屋による渾身のパフェ案内!!パフェは究極のエンターテインメント。その魅力に迫る!!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序文に代えて パフェは究極のエンターテインメント/圧倒的な主役 果物のパフェ/技巧をこらした パティスリーのパフェ/“茶”がもたらす奥行き 和風のパフェ/コンビニもすごい ミニストップ商品開発物語。/究極のパフェを求めて Caf´e中野屋へ/パフェの聖地 銀座パフェ巡り/斧屋×能町みね子対談「弟が、パフェについて熱く語っている件」/食べ歩いて31軒 東京パフェガイド
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  • パフェ123本を食べて考えた 斧屋 文化出版局BKSCPN_【関東】BKSCPN_【東京】 トウキョウ パフェガク オノヤ 発行年月:2015年03月 予約締切日:2015年03月19日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784579212347 斧屋(オノヤ) パフェ評論家、ライター。雑誌『装苑』などにパフェやアイドルについてのコラムを執筆。ブログでも独自の視点でパフェのレポートを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序文に代えて パフェは究極のエンターテインメント/圧倒的な主役 果物のパフェ/技巧をこらした パティスリーのパフェ/“茶”がもたらす奥行き 和風のパフェ/コンビニもすごい ミニストップ商品開発物語。/究極のパフェを求めて Caf´e中野屋へ/パフェの聖地 銀座パフェ巡り/斧屋×能町みね子対談「弟が、パフェについて熱く語っている件」/食べ歩いて31軒 東京パフェガイド 話題のパフェ評論家、斧屋による渾身のパフェ案内!!パフェは究極のエンターテインメント。その魅力に迫る!! 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
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  • 著者斧屋(著)出版社小学館発売日2018年10月ISBN9784093886468ページ数112Pキーワードぱふえぼん パフエボン おのや オノヤ9784093886468内容紹介おいしく、楽しく進化する最新パフェ案内 「パフェ」ブームが全国で本格的に到来!!…「パフェって、生クリームとコーンフレークとバニラアイスがもりもりしたアレでしょ?」と思っているあなたは、この本に登場するパフェに衝撃を受けることでしょう。●日本庭園に見立てたパフェ●いちごの姿は見えないがいちごを全体で再構築して表現したパフェ●予約して「イベント」として楽しみに待つパフェ●「映えない」、だがそれがまた素晴らしいパフェ…など、全国には作り手たちの思想がつまった、個性豊かなパフェがたくさん。今やパフェは「グラスに甘い物を詰め込んだデザート」などではないのです!本書では日本唯一のパフェ評論家・斧屋氏が、有名・無名にこだわらずに現在のパフェ界が横断的にわかるパフェを厳選。「カウンター形式で食べるパフェ」「夜パフェ」「月替わりのパフェ」等のテーマ別に、「おいしそう&美しい」写真と共に100本以上掲載。ガイドとしても使えます。またパフェの構成に込められた作り手の思想や、「映え...
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  • 著者斧屋(著)出版社文化学園文化出版局発売日2015年03月ISBN9784579212347ページ数127Pキーワードとうきようぱふえがくぱふえひやくにじゆうさんぼんお トウキヨウパフエガクパフエヒヤクニジユウサンボンオ おのや オノヤ9784579212347内容紹介話題のパフェ評論家、斧屋による渾身のパフェ案内!!パフェは究極のエンターテインメント。その魅力に迫る!!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序文に代えて パフェは究極のエンターテインメント/圧倒的な主役 果物のパフェ/技巧をこらした パティスリーのパフェ/“茶”がもたらす奥行き 和風のパフェ/コンビニもすごい ミニストップ商品開発物語。/究極のパフェを求めて Caf´e中野屋へ/パフェの聖地 銀座パフェ巡り/斧屋×能町みね子対談「弟が、パフェについて熱く語っている件」/食べ歩いて31軒 東京パフェガイド
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  • 著者斧屋(著)出版社ホーム社発売日2021年08月ISBN9784834253498ページ数125Pキーワードぱふえがいちばんえらい パフエガイチバンエライ おのや オノヤ9784834253498内容紹介「パフェ沼」におぼれる幸せを、あなたも。東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋(おのや)がディープに語る、見てうっとり、読んで深まるパフェ本の決定版!老若男女、ビギナーからマニアまで……人生が華やぐパフェの世界を、より楽しむための指南書。カラー写真満載でお届け。【能町みね子さん 推薦!!】「パフェから紡ぎすぎである。これはグルメ関係ではなく『随筆』のコーナーに並べる本ではないのか。」【目次】●パフェは音楽であり、ライブである●パフェのA-B-A構造●フルーツパーラー系とパティスリー系●グラスと対話せよ●スプーンの労働問題 ……など21篇さらに、「個性派パフェ」や多種多様な「グラス」「カトラリー」「説明書」の画像を集めた大充実の「巻末資料集」、テーマ別コラムも収録。「パフェとともにすてきな時間を過ごす。向かい合って、甘い時間を楽しむ。これがデートでなくて何なのだ。しばらくすると、デートの相手は消えてなくなるけれど」(本文より)【著者】斧屋(おのや)パフ...
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  • 出荷目安の詳細はこちら内容詳細おいしく美しく楽しく進化を続けるパフェ案内決定版。日本唯一のパフェ評論家が全国食べ歩いた108本。目次 : 第1層 パフェの現在地(月替わりのパフェ—季節感/ 体験型パフェ—アトラクション/ パフェで表現する—見立て ほか)/ 第2層 日本全国パフェ巡り(日本各地のおいしいパフェMAP/ 札幌/ 愛知・岐阜 ほか)/ 第3層 パフェの論点(パフェグラスとスプーン/ 説明するパフェ、しないパフェ/ パフェの食べにくさ ほか)
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  • 著者斧屋(著)出版社ホーム社発売日2021年08月ISBN9784834253498ページ数125Pキーワードぱふえがいちばんえらい パフエガイチバンエライ おのや オノヤ9784834253498内容紹介「パフェ沼」におぼれる幸せを、あなたも。東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋(おのや)がディープに語る、見てうっとり、読んで深まるパフェ本の決定版!老若男女、ビギナーからマニアまで……人生が華やぐパフェの世界を、より楽しむための指南書。カラー写真満載でお届け。【能町みね子さん 推薦!!】「パフェから紡ぎすぎである。これはグルメ関係ではなく『随筆』のコーナーに並べる本ではないのか。」【目次】●パフェは音楽であり、ライブである●パフェのA-B-A構造●フルーツパーラー系とパティスリー系●グラスと対話せよ●スプーンの労働問題 ……など21篇さらに、「個性派パフェ」や多種多様な「グラス」「カトラリー」「説明書」の画像を集めた大充実の「巻末資料集」、テーマ別コラムも収録。「パフェとともにすてきな時間を過ごす。向かい合って、甘い時間を楽しむ。これがデートでなくて何なのだ。しばらくすると、デートの相手は消えてなくなるけれど」(本文より)【著者】斧屋(おのや)パフ...
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  • ■ISBN:9784834253498★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】パフェが一番エラい。 斧屋/著ふりがなぱふえがいちばんえらい発売日202108出版社ホーム社ISBN9784834253498大きさ125P 19cm著者名斧屋/著
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  • 斧屋 小学館パフェボン オノヤ 発行年月:2018年10月19日 予約締切日:2018年09月13日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784093886468 斧屋(オノヤ) パフェ評論家、ライター。エンタメや文化としてパフェを考察する。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌やラジオ、トークイベントなどで活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1層 パフェの現在地(月替わりのパフェー季節感/体験型パフェーアトラクション/パフェで表現するー見立て ほか)/第2層 日本全国パフェ巡り(日本各地のおいしいパフェMAP/札幌/愛知・岐阜 ほか)/第3層 パフェの論点(パフェグラスとスプーン/説明するパフェ、しないパフェ/パフェの食べにくさ ほか) おいしく美しく楽しく進化を続けるパフェ案内決定版。日本唯一のパフェ評論家が全国食べ歩いた108本。 本 科学・技術 工学 その他
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  • 斧屋(著者)販売会社/発売会社:ホーム社/集英社発売年月日:2021/08/26JAN:9784834253498
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  • <p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>【電子フルカラー特別版】東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋(おのや)がディープに語る、見てうっとり、読んで深まるパフェ本の決定版! 老若男女、ビギナーからマニアまで……人生が華やぐパフェの世界をより楽しむために。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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  • 斧屋 ホーム社パフェガイチバンエライ オノヤ 発行年月:2021年08月26日 予約締切日:2021年07月14日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784834253498 斧屋(オノヤ) パフェ評論家、ライター。東京大学文学部卒業。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌、ラジオ、トークイベント、TVなどで活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 基礎編(パフェ沼への第一歩/五感でパフェを受け止める ほか)/第2章 応用編(出会う前には戻れない/グラスと対話せよ ほか)/幕間 フルーツ各論(お飾りじゃないのよいちごは/桃パフェの熱狂 ほか)/第3章 発展編(パフェは時計か、宝石か/情報を食べる ほか) 東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋がディープに語る!見てうっとり、読んで深まる最先端のパフェ指南書。老若男女、ビギナーからマニアまで。人生が華やぐパフェの世界を、もっと楽しむための一冊。 本 科学・技術 工学 その他
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