木屋 包丁

木屋 No.180 ニューエーデルワイス ステンレス刃物鋼 牛刀 20cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 ステンレス鋼 包丁 庖丁 耐蝕性 耐久性 樹脂ハンドル KIYA 家庭用 箱付き 送料無料木屋 包丁 三徳包丁 ステンレス 庖丁 鎌型175ミリ【NO.170】使いやすい木屋 ニューエーデルワイス洋包丁 No.160シリーズ 中鎌型(三徳包丁) 160mm木屋 No.120 ニューエーデルワイス ステンレス刃物鋼 三徳（鎌型）17cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 ステンレス鋼 包丁 庖丁 耐蝕性 耐久性 樹脂ハンドル KIYA 家庭用 箱付き 送料無料プレゼント 木屋 包丁 三徳包丁 ペティー ステンレス 庖丁 鎌型175ミリ【NO.170】使いやすい木屋 ニューエーデルワイス洋包丁 No.160シリーズ 牛刀 200mm【送料無料】木屋 出刃 15cm いづつき ハガネ【和包丁/業務用】【送料無料】木屋 小出刃 12cm いづつき ハガネ【和包丁/業務用】木屋 ニューエーデルワイス No.120 牛刀 18cm AEC0818木屋 ニューエーデルワイス洋包丁 No.160シリーズ 鎌型(三徳包丁) 180mm木屋 ニューエーデルワイス洋包丁 No.160シリーズ ペテ(ペティナイフ) 150mm木屋 ニューエーデルワイス No.180 鎌型 18cm AEC0318【送料無料】【送料無料】木屋 KIYA ニューエーデルワイス No.180 鎌型 18cm木屋 No.180 ニューエーデルワイス ステンレス刃物鋼 三徳（鎌型） 18cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 ステンレス鋼 包丁 庖丁 耐蝕性 耐久性 樹脂ハンドル KIYA 家庭用 箱付き 送料無料木屋 菜切 西型 16.5cm いづつき ハガネ【和包丁/業務用】木屋 ニューエーデルワイス洋包丁 No.160シリーズ 中鎌型(三徳包丁) 145mm【送料無料】木屋 牛刀 21cm No.6 ハガネ【包丁/両刃/業務用】包丁 木屋 三徳包 ステンレス 庖丁 鎌型 万能型 使いやすい キッチン 180ミリ木屋 ニューエーデルワイス洋包丁 No.160シリーズ 包丁2本セット 鎌型(三徳包丁)＆ペティナイフ 【日本橋 木屋】【エーデルワイス洋庖丁】【ステンレス】【三徳包丁】【ペティナイフ】【キッチンナイフ】【ギフト】木屋 井筒木 いづつき 正夫（柳刃 刺身包丁）21cm 和包丁 はがね 片刃

木屋 No.180 ニューエーデルワイス ステンレス刃物鋼 牛刀 20cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 ステンレス鋼 包丁 庖丁 耐蝕性 耐久性 樹脂ハンドル KIYA 家庭用 箱付き 送料無料

ショップ 渋谷の食器屋さん　食喜屋
価格 ￥10,500 
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商品の説明

  • ●商品仕様● ◆サイズ 全長：32.5cm 刃渡り：20cm ◆材質 刃：ステンレス刃物鋼 ハンドル：ポリアセタール樹脂 ◆重量：157g ◆背厚：2.1cm ■特徴 昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつ エーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。 錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので 研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり 耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で 長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり 小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。オーストリアのボーラー・ブレッヒ社製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、 高品質ステンレス刃物鋼としてさらに進化したブレード材。 錆びの原因となるカーボン量を従来鋼の半分に抑える事で 耐蝕性を向上し靱性が増し、研ぎやすく刃こぼれしにくいので 家庭用としても幅広く愛用されております。 ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っている為 長時間過酷な条件で使用しても劣化しないのが特徴的です。 木屋、...

    • 木屋 包丁 三徳包丁 ステンレス 庖丁 鎌型175ミリ【NO.170】使いやすい

    ショップ 包丁・爪切りのかまや金物店
    レビュー件数 13
    レビュー平均 4.92
    価格 ￥6,850 
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  • 【木屋鎌型175ミリ　国産ステンレス鋼　NO.170】 軽くてどなたにでも扱いやすいベーシックモデルの包丁です。スッキリりとしたシンプルな形に絞ったデザインが特徴のハンドルは、手にしっくりとなじみ持ちやすく疲れにくい形状です。 ＊注意【代引決済・後払い決済の場合は宅配便発送の為、ご注文金額によっては別途配送料を加算させていただきます。 その場合料金を訂正し御注文サンクスメールでお知らせしますので、必ずご確認ください。】

    • 木屋　ニューエーデルワイス洋包丁　No.160シリーズ　中鎌型(三徳包丁)　160mm

    ショップ ベルセーブ
    価格 ￥20,350 
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    商品の説明

  • シリーズエーデルワイス No.160サイズ全長/約284mm、刃渡り/160mm、約160g材質(刃部)ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼材質(ハンドル部)デュラコン(ポリアセタール樹脂)刃部硬度サブゼロ処理でRC59.0以上セット内容包丁 ×1、保証書(1年間) ×1販売元創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋エーデルワイス No.160昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。No.160シリーズは特にボルスター(口金つきのつば)とブレード(刃)部分を完全一体化してあります。商品説明洋庖丁の代表、牛刀が時代とともに変化し、第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの包丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。[洋包丁 木屋 TOP]創業寛政四年 東京日本橋　木屋の包丁

    • 木屋 No.120 ニューエーデルワイス ステンレス刃物鋼 三徳（鎌型）17cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 ステンレス鋼 包丁 庖丁 耐蝕性 耐久性 樹脂ハンドル KIYA 家庭用 箱付き 送料無料

    ショップ 渋谷の食器屋さん　食喜屋
    価格 ￥9,900 
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  • ●商品仕様● ◆サイズ 全長：29cm 刃渡り：17cm ◆材質 刃：ステンレス刃物鋼 ハンドル：ABS樹脂 ◆重量：100g ◆背厚：1.8cm ■特徴 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼を素材に 切れ味・耐蝕性に優れ、ハンドルはABS樹脂製の ノン・フォルムハンドルが特長です。オーストリアのボーラー・ブレッヒ社製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、 高品質ステンレス刃物鋼としてさらに進化したブレード材。 錆びの原因となるカーボン量を従来鋼の半分に抑える事で 耐蝕性を向上し靱性が増し、研ぎやすく刃こぼれしにくいので 家庭用としても幅広く愛用されております。 木屋、TOPページはコチラ

    • プレゼント 木屋 包丁 三徳包丁 ペティー ステンレス 庖丁 鎌型175ミリ【NO.170】使いやすい

    ショップ 包丁・爪切りのかまや金物店
    価格 ￥11,000 
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  • 【鎌型175ミリ・ペティーナイフ120ミリ】　 国産ステンレス鋼　NO.170　 信頼の品質、木屋のスタンダードな洋包丁シリーズ　 使いやすいビギナー向け　 ブレード材：ステンレス刃物鋼　 ハンドル材：積層黒強化木　 軽くてどなたにでも扱いやすいベーシックモデルの包丁です。 スッキリりとしたシンプルな形に絞ったデザインが特徴のハンドルは、手にしっくりとなじみ持ちやすく疲れにくい形状です。 ＊注意【代引決済・後払い決済の場合は宅配便発送の為、ご注文金額によっては別途配送料を加算させていただきます。 その場合料金を訂正し御注文サンクスメールでお知らせしますので、必ずご確認ください。】

    • 木屋　ニューエーデルワイス洋包丁　No.160シリーズ　牛刀　200mm

    ショップ ベルセーブ
    価格 ￥22,000 
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  • シリーズエーデルワイス No.160サイズ全長/約325mm、刃渡り/200mm、約175g材質(刃部)ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼材質(ハンドル部)デュラコン(ポリアセタール樹脂)刃部硬度サブゼロ処理でRC59.0以上セット内容包丁 ×1、保証書(1年間) ×1販売元創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋エーデルワイス No.160昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。No.160シリーズは特にボルスター(口金つきのつば)とブレード(刃)部分を完全一体化してあります。商品説明牛刀はヨーロッパから伝わった庖丁（洋庖丁）です。 諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。[洋包丁 木屋 TOP]創業寛政四年 東京日本橋　木屋の包丁

    • 【送料無料】木屋 出刃 15cm いづつき ハガネ【和包丁/業務用】

    ショップ リーベンマルクト楽天市場店
    価格 ￥26,070 
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    商品の説明

  • 　木屋 出刃 15cm いづつき ハガネ 昔ながらの手作りのさえと最先端の技術を融合させた代表的な和包丁です。 江戸時代からの商標いづつきの銘を入れてあります。家庭用から業務用までお使いいただけるシリーズです。出刃包丁は主に魚をさばく時に使用します。刃の作りはとても薄く、片刃です。 鋼はサビが出やすい鋼材です。特に使い始めはサビが出やすいので、ご使用後は十分に水気を取り保管してください。 サイズ 刃渡り：15.0cm 全長：28.5cm 重さ 約220g 材質 炭素鋼、木柄 日本製

    • 【送料無料】木屋 小出刃 12cm いづつき ハガネ【和包丁/業務用】

    ショップ リーベンマルクト楽天市場店
    価格 ￥22,770 
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    商品の説明

  • 　木屋 小出刃 12cm いづつき ハガネ 昔ながらの手作りのさえと最先端の技術を融合させた代表的な和包丁です。 江戸時代からの商標いづつきの銘を入れてあります。家庭用から業務用までお使いいただけるシリーズです。出刃包丁は主に魚をさばく時に使用します。刃の作りはとても薄く、片刃です。 鋼はサビが出やすい鋼材です。特に使い始めはサビが出やすいので、ご使用後は十分に水気を取り保管してください。 サイズ 刃渡り：12.0cm 全長：23.5cm 重さ 約136g 材質 炭素鋼、木柄 日本製

    • 木屋 ニューエーデルワイス No.120 牛刀 18cm AEC0818

    ショップ ヒットライン
    価格 ￥7,458 
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  • 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】　【商品の説明】材質 刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂一体成型※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 18 305 160 1.8 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊...

    • 木屋　ニューエーデルワイス洋包丁　No.160シリーズ　鎌型(三徳包丁)　180mm

    ショップ ベルセーブ
    レビュー件数 1
    レビュー平均 3
    価格 ￥20,900 
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  • シリーズエーデルワイス No.160サイズ全長/約305mm、刃渡り/180mm、約160g材質(刃部)ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼材質(ハンドル部)デュラコン(ポリアセタール樹脂)刃部硬度サブゼロ処理でRC59.0以上セット内容包丁 ×1、保証書(1年間) ×1販売元創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋エーデルワイス No.160昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。No.160シリーズは特にボルスター(口金つきのつば)とブレード(刃)部分を完全一体化してあります。商品説明洋庖丁の代表、牛刀が時代とともに変化し、第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの包丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。[洋包丁 木屋 TOP]創業寛政四年 東京日本橋　木屋の包丁

    • 木屋　ニューエーデルワイス洋包丁　No.160シリーズ　ペテ(ペティナイフ)　150mm

    ショップ ベルセーブ
    価格 ￥13,200 
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  • シリーズエーデルワイス No.160サイズ全長/約255mm、刃渡り/150mm、約85g材質(刃部)ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼材質(ハンドル部)デュラコン(ポリアセタール樹脂)刃部硬度サブゼロ処理でRC59.0以上セット内容包丁 ×1、保証書(1年間) ×1販売元創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋エーデルワイス No.160昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。No.160シリーズは特にボルスター(口金つきのつば)とブレード(刃)部分を完全一体化してあります。商品説明ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば以外に簡単にできます。[洋包丁 木屋 TOP]創業寛政四年 東京日本橋　木屋の包丁

    • 木屋 ニューエーデルワイス No.180 鎌型 18cm AEC0318【送料無料】

    ショップ リコメン堂生活館
    価格 ￥10,085 
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  • 木屋 ニューエーデルワイス No.180 鎌型 18cm AEC0318 JANコード 4997565305878●サイズ(cm):18●全長(mm):305●重量(g):165●背厚(mm):2.1●材質：エーデルワイスステンレス鋼・樹脂■ニューエーデルワイスNo.180シリーズ■錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し 靭性が増し、しかも研ぎやすい。■ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。■長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。■材質:刃 身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/ポリアセタール樹脂■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

    • 【送料無料】木屋 KIYA ニューエーデルワイス No.180 鎌型 18cm

    ショップ Webby
    レビュー件数 1
    レビュー平均 5
    価格 ￥11,000 
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    商品の説明

  • -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 全長(mm)：305 質量(g)：165 背厚(mm)：2.1 ニューエーデルワイスNo.180シリーズ ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し 靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ●ハンドル部は耐久性に優れたジュラコン(R)(ポリアセタール樹脂)を採用。 長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。 材質:刃 身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/ポリアセタール樹脂 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【包丁特集003】 【#101】

    • 木屋 No.180 ニューエーデルワイス ステンレス刃物鋼 三徳（鎌型） 18cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 ステンレス鋼 包丁 庖丁 耐蝕性 耐久性 樹脂ハンドル KIYA 家庭用 箱付き 送料無料

    ショップ 渋谷の食器屋さん　食喜屋
    価格 ￥11,000 
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  • ●商品仕様● ◆サイズ 全長：30cm 刃渡り：18cm ◆材質 刃：ステンレス刃物鋼 ハンドル：ポリアセタール樹脂 ◆重量：156g ◆背厚：2.1cm ■特徴 昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつ エーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。 錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので 研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり 耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で 長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの庖丁です。 肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。オーストリアのボーラー・ブレッヒ社製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、 高品質ステンレス刃物鋼としてさらに進化したブレード材。 錆びの原因となるカーボン量を従来鋼の半分に抑える事で 耐蝕性を向上し靱性が増し、研ぎやすく刃こぼれしにくいので 家庭用としても幅広く愛用されております。 ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っている為 長時間過酷な条件で使用しても劣化しないのが特徴的です。 ...

    • 木屋 菜切 西型 16.5cm いづつき ハガネ【和包丁/業務用】

    ショップ リーベンマルクト楽天市場店
    価格 ￥13,640 
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    商品の説明

  • 　木屋 菜切 西型 16.5cm いづつき ハガネ 昔ながらの手作りのさえと最先端の技術を融合させた代表的な和包丁です。 江戸時代からの商標いづつきの銘を入れてあります。家庭用から業務用までお使いいただけるシリーズです。野菜を切るための包丁です。白菜などのサイズの大きい野菜を切ったり、皮を剥いたりするのに便利です。片刃の多い和包丁の中で、菜切は両刃です。 鋼はサビが出やすい鋼材です。特に使い始めはサビが出やすいので、ご使用後は十分に水気を取り保管してください。 サイズ 刃渡り：17.0cm 全長：29.5cm 重さ 約166g 材質 炭素鋼、木柄 日本製

    • 木屋　ニューエーデルワイス洋包丁　No.160シリーズ　中鎌型(三徳包丁)　145mm

    ショップ ベルセーブ
    レビュー件数 1
    レビュー平均 5
    価格 ￥17,600 
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  • シリーズエーデルワイス No.160サイズ全長/約256mm、刃渡り/145mm、約105g材質(刃部)ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼材質(ハンドル部)デュラコン(ポリアセタール樹脂)刃部硬度サブゼロ処理でRC59.0以上セット内容包丁 ×1、保証書(1年間) ×1販売元創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋エーデルワイス No.160昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。No.160シリーズは特にボルスター(口金つきのつば)とブレード(刃)部分を完全一体化してあります。商品説明洋庖丁の代表、牛刀が時代とともに変化し、第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの包丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。鎌型よりも一回り小さく、小回りがききます。女性や小柄な方におすすめです。[洋包丁 木屋 TOP]創業寛政四年 東京日本橋　木屋の包丁

    • 【送料無料】木屋 牛刀 21cm No.6 ハガネ【包丁/両刃/業務用】

    ショップ リーベンマルクト楽天市場店
    レビュー件数 2
    レビュー平均 5
    価格 ￥21,010 
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  • 　木屋 牛刀 21cm No.6 ハガネ 刃は切れ味の優れたスウェーデン鋼、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の制度を高めた業務用シリーズです。 鋼はサビが出やすい鋼材です。特に使い始めはサビが出やすいので、ご使用後は十分に水気を取り保管してください。 両刃なので真っ直ぐに切り込むのに優れていて、肉以外にも野菜や小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。 サイズ 刃渡り：21.0cm 全長：33.0cm 重さ 約174g 材質 炭素鋼、黒強化木柄 日本製

    • 包丁 木屋 三徳包 ステンレス 庖丁 鎌型 万能型 使いやすい キッチン 180ミリ

    ショップ 包丁・爪切りのかまや金物店
    価格 ￥11,000 
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  • 刃渡り180ミリ【木屋】 ＊注意【代引決済・後払い決済の場合は宅配便発送の為、ご注文金額によっては別途配送料を加算させていただきます。 その場合料金を訂正し御注文サンクスメールでお知らせしますので、必ずご確認ください。】エーデルワイス洋包丁　鎌型180ミリ

    • 木屋　ニューエーデルワイス洋包丁　No.160シリーズ　包丁2本セット　鎌型(三徳包丁)＆ペティナイフ　【日本橋　木屋】【エーデルワイス洋庖丁】【ステンレス】【三徳包丁】【ペティナイフ】【キッチンナイフ】【ギフト】

    ショップ ベルセーブ
    価格 ￥27,500 
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    商品の説明

  • 昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁。日本人好みの鎌型（三徳包丁）とペティナイフのセットです。【鎌型】刃渡り：180mm　全長：305mm　重さ：約160g【ペティ】刃渡り：115mm　全長：220mm　重さ：約70g 刃部材質：ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼ハンドル部材質：デュラコン(ポリアセタール樹脂)刃部硬度：サブゼロ処理でRC59.0以上1年間の保証書付き製造販売元：創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋[洋包丁 木屋 TOP]創業寛政四年 東京日本橋　木屋の包丁

    • 木屋　井筒木　 いづつき　正夫（柳刃・刺身包丁）21cm　[和包丁・はがね・片刃]

    ショップ I’sキッチン
    レビュー件数 1
    レビュー平均 5
    価格 ￥29,700 
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  • ハガネ和包丁は、日本古来からのもので軟鉄と炭素鋼（ハガネ）を鍛接・鍛造して成形します。 「いづつき木屋」シリーズは、昔ながらの手造りのさえと最先端の技術を融合させた和包丁で、江戸時代からの木屋の商標＝いづつきを銘に入れています。 刃渡り20.2cm　全長35.1cm　重量：約120g 刀身材質：安来炭素鋼・軟鉄　ハンドル：朴ノ木　口金（鍔）：水牛の角 日本製和包丁は日本古来のもので軟鉄と炭素鋼（ハガネ）を鍛接し、鍛造して成型します。 「いづつき木屋」シリーズは、昔ながらの手作りのさえと最先端の技術を融合させた和包丁で、江戸時代からの木屋の商標（いづつき木屋）の銘にいれています。
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