柳刃包丁 田中一之刃物製作所

田中一之刃物製作所 みきかじや村 漆霞『花びら』青紙積層鋼 柳刃 包丁8寸 No.TS023 240mm カSD田中一之刃物製作所 みきかじや村 蒔絵『金鳳凰』青紙鋼カスミ仕上 柳刃 包丁8寸 No.TS067 240mm カSD柳刃包丁 田中一之刃物製作所 誠貴作 カスミ 210mm 青紙 料理庖丁 鍛造 和包丁 柳刃庖丁 刺身包丁 刺し身包丁 キッチンナイフ ほうちょう 刺身庖丁 刺し身庖丁 さしみ包丁◆難有り品◆田中一之刃物製作所柳刃庖丁 300ミリ青紙2号 積層鋼 栗型 プラ柄【17-10016848】
 

商品の説明

  • <サイズ> 刃長240mm(全長380mm) <重 量> 約160g <仕 様> 刃…安来青紙2号積層鋼(8層)・柄…水牛朴柄漆塗(山中塗) 特徴 みきかじや村オリジナル第四弾商品です。漆塗鞘は蒔絵の上に塗りを施し、模様を浮かびあがらせる『白檀(びゃくだん)』という技法で作られています。時間とともに透明度が増し、落ち着いた雰囲気と優美なイメージを併せもつ物です。ですので漆の特性を最も生かした塗りとなっています。刃は最高級『安来青紙2号積層鋼(8層)』を仕様、鍛冶人 の丹精な鍛接・鍛造により磨きのかかったすばらしい切れ味が楽しめます。 麗しきこの逸品に満足いくこと『まちがい無し』です。 類似商品はこちら田中一之刃物製作所 みきかじや村 漆霞『花びら28,415円田中一之刃物製作所 みきかじや村 漆霞『花びら50,422円田中一之刃物製作所 みきかじや村 蒔絵『金鳳凰27,456円田中一之刃物製作所 みきかじや村 蒔絵『金鳳凰21,307円田中一之刃物製作所 みきかじや村 蒔絵『金鳳凰38,753円田中一之刃物製作所 みきかじや村 蒔絵『金鳳凰27,456円田中一之刃物製作所 みきかじや村 蒔絵『金鳳凰38,753円替刃のみ 三木刃物製作所 みきかじや村 楽なん2,038円三...
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  • <サイズ> 刃長240mm(全長375mm) <重 量> 約148g <仕 様> 刃…安来青紙2号鋼カスミ仕上 右用片刃  柄…水牛朴柄蒔絵(金鳳凰)桐箱入 特徴 料理人の為の粋な一品です。 寸分の狂い無き洗練された包丁捌きは見る人を感動させ、それにより完成された料理は食す人を和ませます。その時こそが職人達の日々の喜びに…そんな心意気を蒔絵で表しました。鳳凰は品格や威厳の意味があり、まさに『職人の粋』そのものです。蒔絵は加賀山中塗り蒔絵師が一つ一つ丁寧に手書きで金蒔絵を。水牛部分に鳳凰が羽ばたいております。刃は最高級『安来青紙2号鋼』を職人が好むカスミ仕上に。鍛冶人 の丹精な鍛接・鍛造により磨きのかかったすばらしい切れ味が楽しめます。 麗しきこの逸品に満足いくこと『まちがい無し』です。 刃元から刃先まで使って滑らかに切ると切り口の綺麗な刺身が出来上がります。 類似商品はこちら田中一之刃物製作所 みきかじや村 蒔絵『金鳳凰38,753円田中一之刃物製作所 みきかじや村 蒔絵『金鳳凰27,456円田中一之刃物製作所 みきかじや村 蒔絵『金鳳凰38,753円田中一之刃物製作所 みきかじや村 漆霞『花びら50,422円田中一之刃物製作所 みきかじや村 ...
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  • 柳刃包丁 田中一之刃物製作所刃物の町、兵庫県三木市の田中一之刃物製作所による和包丁。地金を刃金に鍛接して昔ながらの手打ちによる製法、いくつもの工程を重ねて造り上げられる包丁は、職人がひとつひとつ鍛造しておりとても丈夫で長切れします。[注]手作りですので写真と形状、模様など多少の違いがございます。※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。柳刃包丁の詳細サイズ:約340mm刃渡り:約210mm(7寸)刃厚:約4mm重量:約112gブレード材:青紙2号ハンドル材:木・水牛角(角巻)明治後期、鎌鍛冶として創業。昭和21年に『田中勉鎌製作所』と改名、福井県で修行を積み平成6年より包丁の製作を開始し『誠貴(しげき)作』の名で数々の作品を生み出す。平成12年に『田中一之刃物製作所』に改名し、いくつもの工程を重ねて作り上げられる包丁は、職人によって一つ一つ鍛造されており、波紋の美しいダマスカスの包丁など『誠貴(しげき)作』の名で数々の作品を...
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    商品の説明

  • ■全長:445mm ■刃長:300mm ■ブレード材:青紙2号 積層鋼 ■ハンドル材:朴柄 ■日本製 ■刃の裏面にヒビ有り、細かなサビ有り 
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