柳刃包丁

柳刃包丁の商品一覧です。「【納期に2〜3週間お時間がかかります。】 SHIMOMURA/下村工業 OVD-16　ヴェルダン　柳刃包丁210mm」(￥2,073)や「貝印 kai 関孫六ステンレス和包丁刺身 240mm 銀寿 AK-5068」(￥3,154)、「刺身用刺身用【堺包丁】【堺刃物】刺身包丁(柳刃包丁) 上打 210mm庖丁實光包丁(堺包丁)贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h」(￥5,724)など

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柳刃包丁

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【納期に2〜3週間お時間がかかります。】 SHIMOMURA/下村工業 OVD-16 ヴェルダン柳刃包丁210mm

貝印 kai 関孫六ステンレス和包丁刺身 240mm 銀寿 AK-5068

刺身用刺身用【堺包丁】【堺刃物】刺身包丁(柳刃包丁) 上打 210mm庖丁實光包丁(堺包丁)贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h

源泉正 IZUMIMASA 白鋼本焼桜花鏡面仕上柳刃包丁尺寸 (300mm)

刺身用刺身用【創業110年】刺身包丁(柳刃包丁) 上打 240mm 【堺包丁】【堺刃物】實光包丁贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h

包丁どっとこむ包丁セット柳刃出刃包丁2本セット「明音桜」 (あかねざくら)

Verdun ヴェルダン柳刃庖丁 OVD-16 21cm□ ステンレス【kmaa】

土佐刃物包丁黒打ち柳刃包丁白鋼 1号 240mm

貝印関孫六金寿ST 和包丁刺身 210mm AK1105 /日本製/包丁/柳刃包丁/刺身包丁/積層強化木/

刺身包丁サビ強く切れ味の良い銀三ステンレス柳刃包丁 210mm 楽ギフ_

【いつでも値引き＆送料無料】源泉正 IZUMIMASA 白鋼本霞柳刃包丁 9寸 (270mm)

刺身包丁 200mm PISCES （刺身包丁 20cm 柳刃包丁オールステンレスキッチンナイフステンレスナイフステンレス包丁）【5000円以上送料無料】

日本製関の包丁【濃州正宗刺身包丁】柵で買ってきたお魚をお刺身に白木柄

【頑張って送料無料！】三條義平刃物義平白紙黒打地型包丁（菜切包丁） 165mm安来鋼白紙2号使用軽快な切れ味をいつまでも楽しめる包丁野菜を切るのに最適な菜切包丁

恵比寿刃匠 -takumi- / 柳刃包丁(刺身包丁) 270mm 堺高級和包丁安来鋼白紙1号上霞研ぎ水牛角口金サヤ付包丁プロ仕様堺職人の無料メンテナンス付き YEBISU YAIBA

GLOBAL 包丁新シリーズIST（イスト）柳刃 24cm ◆【キッチンタイマー or スポンジワイプ特典】◆ 魚刺身和包丁日本製グッドデザイン賞［グローバル IST イスト柳刃包丁 IST-06 刃渡り24cm ］

源泉正 IZUMIMASA 青鋼本霞柳刃包丁尺寸 (300mm)

藤次郎白紙鋼樹脂桂柄柳刃 270mm F-909

貝印関孫六銀寿本鋼和包丁刺身 210mm AK-5207

源泉正 IZUMIMASA 青鋼本霞柳刃包丁 9寸 (270mm)

SHIMOMURA/下村工業 OVD-163 ヴェルダン柳刃包丁240mm

正広(マサヒロ) ステンレスMS-8 柳刃包丁240mm 左利き用

貝印関孫六金寿 ST 和包丁刺身 240mm AK-1106

【プレゼント付】 GLOBAL - IST ( グローバルイスト ) オールステンレス包丁 IST-06 柳刃包丁刺身包丁 24cm ( 利き手別 2種 ) .

刺身用刺身包丁(柳刃包丁) 上作II 〔安来鋼白鋼2号〕 240mm 實光包丁堺包丁贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h

貝印 kai 関孫六ステンレス和包丁刺身 210mm 碧寿 AK-5076

下村工業ヴェルダン柳刃庖丁 210mm OVD-16

【最大300円クーポン配布！10月26日1時59分まで要取得】包丁ヴェルダンステンレス柳刃包丁 210mm OVD-16 日本製燕三条

SHIMOMURA/下村工業 OVD-19 ヴェルダン小魚刺身 150mm

下村工業ネオヴェルダン柳刃包丁 180mm NVD-07

【納期に2〜3週間お時間がかかります。】 SHIMOMURA/下村工業 OVD-16　ヴェルダン　柳刃包丁210mm

ショップムラウチ

価格￥2,073

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商品の説明

★ SHIMOMURA/下村工業 OVD-16　ヴェルダン　柳刃包丁210mm (OVD-16) 特徴・機能どんな商品？切れ味が衰えないモリブデン鋼。継ぎ目のない一体成型ハンドルなので、洗いやすく衛生的です。食器洗浄機に対応しています。OVD-16　ヴェルダン　柳刃包丁210mm&nbsp;商品情報サイズ刃渡り：210mm　全長：約340mm重量165g材質刀身：ステンレスモリブデン鋼、　柄：18-8ステンレス　

貝印 kai 関孫六ステンレス和包丁刺身 240mm 銀寿 AK-5068

ショップ Amazon.co.jp

価格￥3,154

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刺身用刺身用【堺包丁】【堺刃物】刺身包丁(柳刃包丁) 上打 210mm庖丁實光包丁(堺包丁)贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h

ショップ明治33年創業本気の切味實光包丁
レビュー件数 407
レビュー平均 4.69

価格￥5,724

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商品の説明

包丁 ●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。【上打】日本鋼を使用しています。お料理に役に立つ刺身包丁を用意しました。お値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています！値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください！この包丁は数量限定ですので、お早めに！スタンダードひのき　まな板食洗器対応ひのき　まな板スタンド付きひのき　まな板小（39×20cm）中（42×24cm）大（45×24cm）小（36×20cm）大（39×24cm）小（22×22cm）中（30×18cm）大（39×24cm）包丁差砥石家庭用砥石斜めタイプ K-45 砥石京セラシャープナー出刃包丁刃渡り：120mm 出刃包丁刃渡り：150mm 刺身包丁刃渡...

源泉正　[IZUMIMASA] 白鋼本焼桜花鏡面仕上柳刃包丁　尺寸 (300mm)

ショップ堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
レビュー件数 1
レビュー平均 5.0

価格￥80,568

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商品の説明

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】【商品仕様】鋼材白紙2号構造本焼構造仕上げ桜花鏡面仕上げ柄水牛巻黒檀八角柄全長約450mm 刃渡り約285mm 重量約235g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測（マチ無しの商品は刃の長さを計測）※※ まさに秀麗な逸品！！抜群の切れ味の白鋼(シロハガネ)本焼仕様の包丁にハイレベルな鏡面、さらに美しい桜を映すことに成功しました。桜の模様は1本1本すべて異なります。高硬度の本焼包丁ならではの究極の切れ味・・水牛巻黒檀柄を挿げる事で、際立つ重厚感・・カウンターでの調理においては、お客様の目を惹く圧倒的な存在感・・一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手の拘りのセンスと高い技術が似合います。（　桜花仕様の化粧箱にお入れして発送します　）料理の技・美を極めた料理人さんには魅力的で、手にすると必ず満足して頂ける弊社自慢のの包丁となります。ご自身用には勿論、勤続・記念日・ご開店のお祝いなど各種ご贈答品としても大変ご好評を頂いております。元々は関西でよく使われていた刺身包丁ですが、最近は全国的に使われるようにな...

刺身用刺身用【創業110年】刺身包丁(柳刃包丁) 上打 240mm 【堺包丁】【堺刃物】實光包丁贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h

ショップ明治33年創業本気の切味實光包丁
レビュー件数 146
レビュー平均 4.68

価格￥6,264

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商品の説明

上打刺身 210mmで大変好評を頂き、お客様から240mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので今回作りました。 ●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。【上打】日本鋼を使用しています。上打刺身包丁 210mmで大変好評を頂き、お客様から240mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので、今回作りました。 210mmでは少し短いと思われる方は240mmをおススメします。一度で切れるストロークが長くなる為、キレイに刺身にすることが出来ます。お値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています！値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください！数量限定ですので、お早めに！スタンダードひのき　まな板食...

包丁どっとこむ包丁セット柳刃・出刃包丁2本セット「明音桜」 (あかねざくら)

ショップ (株)松利KIGARUMART

価格￥13,800

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Verdun ヴェルダン柳刃庖丁 OVD-16 21cm□ ステンレス【kmaa】

ショップ業務用厨房機器のKITCHEN MARKET

価格￥2,835

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商品の説明

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ヴェルダン柳刃庖丁 OVD-16 21cm規格 : [OVD-16 21cm]刃渡全長重量 t=板厚 : 210×340mm 150g t=3.0mm材質 : 刀身:モリブデン鋼　柄:18-8ステンレス「本研」最終工程まで完全水研刃付。「特殊刃物鋼採用」切れ味がおとろえないモリブデン鋼。「清潔」継ぎ目のない一体形成の清潔仕様。「手にフィット」流れるフォルムが優しく手になじみます。●仕上/手研ぎ（本研）[ASC:R=A/R=050/P=0003500][75]Verdun ヴェルダン柳刃庖丁 OVD-16 21cm□ 包丁和包丁洋包丁柳刃包丁業務用柳刃包丁ステンレス業務用【kms】【業務用】【共柄包丁】【柳刃包丁】【業務用柳刃包丁】業務用厨房機器のKITCHEN MARKET（キッチンマーケット）は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具（キッチンアイテム）まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品（あす楽商品）を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また10,800円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET（...

土佐刃物包丁黒打ち柳刃包丁白鋼 1号 240mm

ショップ Amazon.co.jp

価格￥3,502

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貝印　関孫六　金寿ST　和包丁　刺身　210mm　AK1105　　/日本製/包丁/柳刃包丁/刺身包丁/積層強化木/

ショップ Y-LIVING

価格￥3,974

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商品の説明

▽商品の説明デリケートな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長いため、刃元から切っ先までを使い一気に引ききることができる刺身包丁です。鋼に近い硬さを持つステンレス材料『モリブデンバナジウム鋼』を採用。切れ味が良く、耐久性があり、錆びにくい素材です。 ◆KAI独自の特殊技術「糸切刃」切れ味の良い刃に仕上げるため、ステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功。小刃を細かい糸切刃にすることで、研ぎ直しがしやすくなっています。 ◆フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」柄の素材には高級感を持ちつつ強度に優れた積層強化木を使用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。 ▽「包丁」一覧はこちら！ ▽「日本製商品」一覧はこちらです！ ▽「貝印」の商品一覧はこちらです！ ▽商品の仕様商品サイズ(約) 全長345×刃幅33×柄の高さ20mm 刃渡り210mm板厚2.5mm 重量(約) 133g 材質刃体:ステンレス単層材 (刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼) (刃付形状:片刃) 口金:ナイロン(耐熱温度90℃) 柄:積層強化木生産国日本海外配送について楽天国際配送対...

刺身包丁サビ強く切れ味の良い銀三ステンレス柳刃包丁 210mm 楽ギフ_

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん
レビュー件数 2
レビュー平均 3.0

価格￥7,600

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商品の説明

ギフト対応についての詳細柳刃包丁　210mm ■素材鋼材：銀三ステンレス鋼構造：軟ステンレス鋼との二層構造　柄：　桜　（しのぎ付き） ■サイズ刃渡り約210mm　全長約340mm　重量約130g ■名入れご要望欄に「原稿」をご記入下さい。字体：漢字字数：1〜6文字程度納期：1週間程度　こちらもお勧め両面砥石砥石台手入れ用油日立安来鋼（ハガネ）のステンレス系刃物鋼「銀三」を使用した、切れ味良くお手入れ簡単な一般家庭用和包丁です。素材：銀三ステンレスと軟ステンレスの二層構造切刃に硬度の高い銀紙鋼を使用し、軟ステンレスとあわせた二層構造になっています。切り刃が硬く、外が柔らかい構造の為、切れ味が良く割れにくく研ぎやすい刃物の構造になっています。またどちらの層もサビにくい特性があるので、錆びにも強いのが特徴の素材です。特徴炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくいのが特徴の包丁です。この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、コストパフォーマンスを重視し、企画・製作しております。こだわりの強い方、本職向けの商品では御座いません。釣りのお供やご家庭での調理等に最適です。本職向けの方はこち...

【いつでも値引き＆送料無料】源泉正　[IZUMIMASA] 白鋼本霞柳刃包丁　9寸 (270mm)

ショップ堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
レビュー件数 23
レビュー平均 4.61

価格￥17,999

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商品の説明

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】【商品仕様】鋼材白紙2号構造軟鉄との2層構造仕上げ本霞仕上げ柄水牛巻朴丸柄全長約415mm 刃渡り約255mm 重量約170g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測（マチ無しの商品は刃の長さを計測）※※ 裏の材質が白鋼（シロハガネ）表の材質が軟鉄のラミネート構造で、衝撃に強く、実用的かつリーズナブル。白鋼を軟鉄と鍛造する事で、バツグンの硬度と切れ味をお約束します。本職の料理人さんが使う一般的な包丁のタイプになります。高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの技術でお値段以上の満足感。本職用の中では比較的砥ぎ易い包丁になりますので、毎日のお手入れも刃がつきやすいと好評を頂いております。関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。魚介類をお刺身（切り身）にするのに特化した包丁ですが、尖った先端でほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。お刺身は切り口が命！力が要らない鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出...

刺身包丁　200mm　PISCES （刺身包丁 20cm 柳刃包丁オールステンレスキッチンナイフステンレスナイフステンレス包丁）【5000円以上送料無料】

ショップインテリアパレット

価格￥2,380

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商品の説明

サイズ刃渡り約 20（cm）内容量1丁材質刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ステンレススチール生産国日本製備考商品区分包丁カテゴリから探す刺身包丁　200mm　PISCES刺身包丁刃渡り20cm刺身包丁は、その名の通り刺身や魚介類などを切るための包丁です。出刃包丁と比べるとフォルムは細長く、刺身を切ったときの断面もなめらかに、そして薄く切ることができます。刃物のまち岐阜県関市から生み出された包丁700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げることに成功しました。刀身とハンドルは継ぎ目の無い、衛生的な一体構造刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。また柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。握りやすく、ほどよい重量感のある柄見た目にもおしゃれな一体型の柄（ハンドル）ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。大切なお客様へお届けするため...

日本製・関の包丁【濃州正宗・刺身包丁】柵で買ってきたお魚をお刺身に・白木柄

ショップ PCグッドメディア楽天市場店
レビュー件数 41
レビュー平均 4.56

価格￥1,730

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商品の説明

日本製・関の包丁【濃州正宗・刺身包丁】柵で買ってきたお魚をお刺身に・白木柄JANコード：4956617001069■商品説明●とげる包丁●700余年の伝統を受け継いでいる刃物の町　美濃国関で造られました。●伝統ある日本刀鍛練の最高技術に優秀な機械技術を加える事により切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の和包丁を作り上げることに成功。●楽しいお料理の必需品！末永く御愛用下さい！●ステンレス刃物鋼によりシャープな切れ味が長続き。■製品詳細・日本製・歯材：ステンレス刃物鋼・柄：白木（天然木）・刃長さ：210mm・右利き用※当製品は10日に1度の割合で研いでいただきますと、切れ味の良さを保てます。初期不良7日間保証＋当店1ヶ月保証

【頑張って送料無料！】三條　義平刃物義平白紙　黒打地型包丁（菜切包丁） 165mm安来鋼白紙2号使用軽快な切れ味をいつまでも楽しめる包丁野菜を切るのに最適な菜切包丁

ショップ村の鍛冶屋
レビュー件数 2
レビュー平均 4.5

価格￥5,184

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商品の説明

【ここがポイント！】日立金属社製の白紙2号を極軟鋼で挟んで鍛えた包丁です白紙2号は炭素鋼の中で最も不純物が少なく、砥石との相性もよく使いやすい包丁です。地型包丁は別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから野菜や豆腐などを切るときに最適です。店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち【仕様一覧】刃長　約165mm 全長　約305mm 重量　約135g 材質鋼　白紙2号地金　極軟鋼柄　朴の木桂　プラスチック生産　三条市　義平刃物関連商品和包丁砥石包丁の研ぎ方包丁の研ぎ直し

恵比寿刃匠 -takumi- / 柳刃包丁(刺身包丁) 270mm 堺高級和包丁安来鋼白紙1号上霞研ぎ水牛角口金サヤ付包丁プロ仕様堺職人の無料メンテナンス付き YEBISU YAIBA

ショップ BremenINC

価格￥17,800

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GLOBAL 包丁新シリーズIST（イスト）柳刃 24cm ◆【キッチンタイマー or スポンジワイプ特典】◆ 魚刺身和包丁日本製グッドデザイン賞［グローバル IST イスト柳刃包丁 IST-06 刃渡り24cm ］

ショップセレクトショップ・AQUA（アクア）
レビュー件数 142
レビュー平均 4.73

価格￥12,960

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商品の説明

INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。柳刃24cmは、家庭での魚介さばきに最適な長さの包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト柳刃 24cm グローバル・イスト包丁和包丁キッチンナイフほうちょう魚介魚刺し身包丁お造り引き切りそぎ切り皮引き吉田金属 YOSHIKIN 右利き左利き両利き両刃万能包丁調理器具キッチン用品台所料理クッキングオールステンレス一体型おしゃれデザインギフト母の日プレゼント日本製メイドインジャパン SERVICE 【送料無料】ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト包丁柳刃24cm IST-06 片刃オールステンレス鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。 GLOBAL-ISTの特徴・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。...

源泉正　[IZUMIMASA]　青鋼本霞　柳刃包丁　尺寸 (300mm)

ショップ堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
レビュー件数 6
レビュー平均 4.67

価格￥38,664

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商品の説明

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】【商品仕様】鋼材青紙2号構造軟鉄との2層構造仕上げ本霞仕上げ柄水牛巻朴八角柄全長約450mm 刃渡り約285mm 重量約200g メインの材質が青鋼（アオハガネ）表の材質が軟鉄のラミネート構造で、白鋼（シロハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！ワンランク上の切れ味をお約束します。何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力！硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く滑らかな切れ味が長く続きます。砥石乗りがいいので、毎日のお手入れが楽です。高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。魚介類をお刺身（切り身）にするのに特化した包丁ですが、尖った先端でほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。お刺身は切り口が命！力が要らない鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され...

藤次郎白紙鋼樹脂桂柄柳刃 270mm F-909

ショップ Amazon.co.jp

価格￥8,254

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貝印関孫六銀寿本鋼和包丁刺身 210mm AK-5207

ショップ Amazon.co.jp

価格￥3,181

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源泉正　[IZUMIMASA]青鋼本霞　柳刃包丁　9寸 (270mm)

ショップ堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
レビュー件数 9
レビュー平均 4.56

価格￥32,184

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商品の説明

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】【商品仕様】鋼材青紙2号構造軟鉄との2層構造仕上げ本霞仕上げ柄水牛巻朴八角柄全長約415mm 刃渡り約255mm 重量約170g メインの材質が青鋼（アオハガネ）表の材質が軟鉄のラミネート構造で、白鋼（シロハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！ワンランク上の切れ味をお約束します。何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力！硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く滑らかな切れ味が長く続きます。砥石乗りがいいので、毎日のお手入れが楽です。高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。魚介類をお刺身（切り身）にするのに特化した包丁ですが、尖った先端でほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。お刺身は切り口が命！力が要らない鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され...

SHIMOMURA/下村工業 OVD-163　ヴェルダン　柳刃包丁240mm

ショップムラウチ
レビュー件数 1
レビュー平均 5.0

価格￥2,370

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商品の説明

★ SHIMOMURA/下村工業 OVD-163　ヴェルダン　柳刃包丁240mm (OVD-163) 特徴・機能どんな商品？切れ味が衰えないモリブデン鋼。継ぎ目のない一体成型ハンドルなので、洗いやすく衛生的です。食器洗浄機に対応しています。OVD-163　ヴェルダン　柳刃包丁240mm&nbsp;商品情報サイズ刃渡り:： 240mm、　全長：362mm、　板厚：3.0mm重量170g材質刀身：ステンレスモリブデン鋼、　柄：18-8ステンレス　

正広(マサヒロ)・ステンレスMS-8　柳刃包丁240mm[左利き用]

ショップ kitchen store kuu

価格￥5,972

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商品の説明

お手頃価格の本格的な和包丁です。和包丁は欲しいけど"ハガネ"はお手入れが大変・・・・という方にぜひ♪ ステンレス鋼製ですので、手入れのしやすさが嬉しいです。正広のオリジナル鋼材「MS-8」を、独自の高度な技術で仕上げたその切れ味は抜群です。 ■サイズ：刃渡り240mm ■材質：（刃部）ステンレス鋼（MS-8） ■材質：（ハンドル部）白木（差込み柄） ■生産国：日本　こちらは片刃です。左利き用の包丁です。正広は刃物で有名な岐阜県関市にあります。関市は古くは刀都と呼ばれ、刀鍛冶で750余年の伝統があります。その技術を今日に伝え、現在包丁の生産量は全国の約60％を占めています。創業以来70余年、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。刃物の町関市では、仕事の分業制が定着している中、正広では優れた製品づくりへのこだわりを持ち、包丁の焼入れから仕上がりまでの殆どの製造工程を社内にて行っ...

貝印関孫六金寿 ST 和包丁刺身 240mm AK-1106

ショップトレード湘南

価格￥3,980

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【プレゼント付】 GLOBAL - IST ( グローバルイスト ) オールステンレス包丁 IST-06 柳刃包丁　刺身包丁 24cm ( 利き手別 2種 )　.

ショッププレシャスシーズ／インテリア雑貨
レビュー件数 1
レビュー平均 5.0

価格￥12,960

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商品の説明

【製品仕様】 ■刃付け：片刃（右利き用・左利き用の2種） ■全長：約38.0cm ■刃渡り：約24.0cm ■刃幅：約3.5cm ■重量：約205g ■用途：魚 ▲グローバルイストを全て見る ■コメント：日本人のこだわる使い勝手に適合させることを最大の課題として、使い易さと鋭い切れ味に更なる磨きをかけた「GLOBAL-ISTシリーズ」。和食から洋食まで、日本の家庭で本格的料理を目指す人が求める包丁とはどうあるべきかを軸として、刃付け・刃渡り・柄の形状・重量など単体設計の見直しから、シリーズとしてアイテムごとに相互補完は万全であるかの検証に至るまで、それらすべてを最適なレベルで仕上げました。特に刃付けはメーカーオリジナルの新しい刃付け「エクストラエッジ」を採用し、鋭い切れ味と優れた耐久性を実現させました。こちらはスリムで伸びやかな刀身は、引き切り・そぎ切り　皮引きを自在にコントロールできる柳刃包丁。新鮮な刺身を味わう悦びをIST-05 小出刃12cmとのコンビネーションで体験してください。【注意事項】 ※こちらは片刃となりますので、GLOBAL-IST専用シャープナーはご使用できません。 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔...

刺身用刺身包丁(柳刃包丁) 上作II 〔安来鋼白鋼2号〕 240mm 實光包丁堺包丁贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h

ショップ明治33年創業本気の切味實光包丁
レビュー件数 2
レビュー平均 4.5

価格￥28,620

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【仕様】●種別：刺身包丁(さしみほうちょう)●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄【おススメポイント】こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。この包丁で刺身を切れば角が立った美味しい刺身料理が作れますのでぜひご検討ください。

貝印 kai 関孫六ステンレス和包丁刺身 210mm 碧寿 AK-5076

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価格￥1,924

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下村工業ヴェルダン柳刃庖丁 210mm OVD-16

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価格￥2,073

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【最大300円クーポン配布！10月26日1時59分まで要取得】包丁ヴェルダンステンレス柳刃包丁 210mm OVD-16 日本製燕三条

ショップくらし屋
レビュー件数 11
レビュー平均 4.64

価格￥2,100

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全長：340mm 重量：150g 刃身：モリブデン鋼柄：18-8ステンレス食器洗浄機対応日本製丈夫で衛生的な清潔仕様

SHIMOMURA/下村工業 OVD-19 ヴェルダン　小魚刺身　150mm

ショップムラウチ

価格￥1,518

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★ SHIMOMURA/下村工業 OVD-19 ヴェルダン　小魚刺身　150mm (OVD-19) 特徴・機能どんな商品？切れ味が衰えないモリブデン鋼。継ぎ目のない一体成型ハンドルなので、洗いやすく衛生的です。食器洗浄機に対応しています。OVD-19 ヴェルダン　小魚刺身　150mm&nbsp;商品情報サイズ刃渡り：約150mm　全長：約260mm材質刀身素材：モリブデン鋼　ハンドル：ステンレス鋼重量約120g　

下村工業ネオヴェルダン柳刃包丁 180mm NVD-07

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価格￥1,658

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