柳刃包丁

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貝印 KAI 関孫六 ステンレス 刺身包丁 210mm 碧寿 AK5076下村工業 ネオヴェルダン 柳刃包丁 180mm NVD-07源泉正 IZUMIMASA 青鋼本霞 柳刃包丁 尺寸 (300mm)関兼常 最高級ダマスカス鋼柳刃包丁専用鞘 KC−616【10P31Aug14】藤次郎 白紙鋼 樹脂桂柄 柳刃 270mm F-909刺身用 刺身用【創業110年】 刺身包丁(柳刃包丁) 上打 240mm 【堺包丁】【堺刃物】 實光包丁贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h有次包丁 柳刃包丁270 【送料無料】貝印 KAI 関孫六 ステンレス 刺身包丁 240mm 金寿 AK1106SHIMOMURA/下村工業 OVD-163 ヴェルダン 柳刃包丁240mm下村工業 ヴェルダン 柳刃庖丁 210mm OVD-16関兼次作 アルミハンドル和包丁 刺身包丁 270mm 8023【いつでも値引き&送料無料】源泉正 IZUMIMASA 白鋼本霞柳刃包丁 9寸 (270mm)ネオヴェルダン 柳刃包丁 180mm オールステンレス製一体ハンドル包丁 柳刃刺身 300mm 藤次郎 藤次郎作 SDモリブデンバナジウム鋼 オールステンレス TOJIRO PRO 10寸 業務用 本職用 プロ用定番刺身用 刺身用【堺包丁】【堺刃物】刺身包丁(柳刃包丁) 上打 210mm庖丁 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h包丁どっとこむ包丁セット 柳刃 出刃包丁2本セット「明音桜」 (あかねざくら)●送料無料●刺身包丁 柳刃 210mm 白木柄「濃州正宗」日本製 関の包丁あす楽【送料無料】【伊勢屋】I-7 鍛造ダマスカス 刺身包丁 210mm 【柳刃/正夫/菖蒲/日本製/Made in Japan】恵比寿刃 匠 -takumi- / 柳刃包丁(刺身包丁) 270mm 堺 高級 和包丁 安来鋼白紙1号 上霞研ぎ 水牛角口金 サヤ付 包丁 プロ仕様 堺職人の無料メンテナンス付き YEBISU YAIBA貝印 kai 関孫六 ステンレス 和包丁 刺身 240mm 銀寿 AK-5068包丁 柳刃刺身 210mm 33層ダマスカス V金10号 ステンレス コバルト合金 槌目 ミルフィーユ 7寸 SETOカトラリー 鋭い切れ味永続き I-7日本製 関の包丁【濃州正宗 刺身包丁】柵で買ってきたお魚をお刺身に 白木柄<越後義次作> 包丁2点セット(柳刃包丁 出刃包丁) 【結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】【いつでも値引き&送料無料】源泉正 IZUMIMASA 白鋼本霞柳刃包丁 尺寸 (300mm)貝印 KAI 関孫六 本鋼 刺身包丁 210mm 銀寿 AK5207歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 30cm 黒金茶 .【柳刃包丁】刺身用 【堺包丁】【堺刃物】刺身包丁(柳刃包丁) 特製 270mm 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h下村工業 ヴェルダン柳刃庖丁210 OVD-16【Michel BRAS / ミシェル ブラス】cutting edge jewelry No.3 包丁 刃渡り 230 mmほうちょう/包丁/キッチンアイテム/黒積層強化木/ケース付き/ステンレス/チタン コーティング/柳刃包丁【コンビニ受取対応商品】【RCP】堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃300 飛燕
 

商品の説明

  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴八角柄 全長 約450mm 刃渡り 約285mm 重量 約200g メインの材質が青鋼(アオハガネ)表の材質が軟鉄のラミネート構造で、 白鋼(シロハガネ)に比べ、しなやかで高硬度! ワンランク上の切れ味をお約束します。 何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力! 硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く 滑らかな切れ味が長く続きます。 砥石乗りがいいので、毎日のお手入れが楽です。 高い鍛造技術と 他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。 海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され...
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  • 関兼常 最高級ダマスカス鋼柳刃包丁専用鞘 KC−616 ◆対応包丁  270mm柳刃用 ◆材 質   朴 ◆カラー   黒
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  • 上打 刺身 210mmで大変好評を頂き、お客様から240mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので今回作りました。 ●サイズ:刃渡り240mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打】 日本鋼を使用しています。 上打 刺身包丁 210mmで大変好評を頂き、お客様から240mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので、今回作りました。 210mmでは少し短いと思われる方は240mmをおススメします。一度で切れるストロークが長くなる為、キレイに刺身にすることが出来ます。お値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています!値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください!数量限定ですので、お早めに! スタンダード ひのき まな板 食...
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  • 商品詳細 商品名  有次 柳刃包丁270 製造  安来鋼白紙二号鍛造 サイズ  全長 415 刃渡り 270 重さ 160g 柄   水牛角朴柄     東京 築地   当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります!   
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  • ★ SHIMOMURA/下村工業 OVD-163 ヴェルダン 柳刃包丁240mm (OVD-163) 特徴・機能 どんな商品? 切れ味が衰えないモリブデン鋼。 継ぎ目のない一体成型ハンドルなので、洗いやすく衛生的です。 食器洗浄機に対応しています。OVD-163 ヴェルダン 柳刃包丁240mm 商品情報サイズ刃渡り:: 240mm、 全長:362mm、 板厚:3.0mm重量170g材質刀身:ステンレスモリブデン鋼、 柄:18-8ステンレス 
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  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴丸柄 全長 約415mm 刃渡り 約255mm 重量 約170g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 裏の材質が白鋼(シロハガネ)表の材質が軟鉄の ラミネート構造で、衝撃に強く、実用的かつリーズナブル。 白鋼を軟鉄と鍛造する事で、 バツグンの硬度と切れ味をお約束します。 本職の料理人さんが使う一般的な包丁のタイプになります。 高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの技術でお値段以上の満足感。 本職用の中では比較的砥ぎ易い包丁になりますので、 毎日のお手入れも刃がつきやすいと好評を頂いております。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出...
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  • 商品仕様 ●材質:刀身 モリブデン/ハンドル ステンレス ●サイズ:刃渡り180mm/全長295mm ●重量:150.g 商品の特徴 ●最終工程まで完全水砥刃付 ●切れ味が持続するモリブデン鋼 ●ハンドルがステンレスなので、食器洗浄機に使えます 送料・配送 【送料無料】【メール便(ゆうパケット)】 郵便局のゆうパケットで出荷します。 代金引換できません 配達日指定できません 配達時間指定できません ●関連商品のリンク ミドル三徳包丁 三徳包丁 牛刀包丁180mm 牛刀包丁210mm 出刃包丁135mm 柳刃包丁180mm ペティナイフ125mm ウェーブ180mmオールステンレス製の包丁
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  • 仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 柳刃刺身包丁 F-624 刃渡り:約300mm 全長:約440mm 重量:約250g 刃厚:約3mm 刃幅:約37mm 心材:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:片刃(右利き用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間)  万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたします。  また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。 オールステンレスシリーズ  心材にはモリブデンバナジウム鋼を使用しています。ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。そのため、耐摩耗性に優れており、錆びにくいので、お手入れが楽ですし、耐久性があり永く使用できます。  握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。  ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは...
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  • 包丁 ●サイズ:刃渡り210mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打】 日本鋼を使用しています。 お料理に役に立つ刺身包丁を用意しました。お値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。 お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています!値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください! この包丁は数量限定ですので、お早めに! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー出刃包丁 刃渡り:120mm 出刃包丁 刃渡り:150mm 刺身包丁 刃渡...
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  • こちらの商品は「メール便」発送です。 ※配達日時の指定はできません。 柳刃包丁(刺身包丁) (※片刃、右利き用) サイズ(約):  刃渡り:210mm  刃 厚:2.0mm  重 量:80g 材質:  歯材:ステンレス刃物鋼  柄:白木(天然木) 原産国:  日本製  (岐阜県 関市) ★本格料理包丁が切れ味抜群なのに激安価格! 研げる(とげる)包丁 700余年の伝統を受け継いでいる刃物の町 「美濃国 関」で造られました。 伝統ある日本刀鍛練の最高技術に 優秀な機械技術を加える事により 切れ味、美しさ、品質、 全てにおいて最高の和包丁を作り上げることに成功。 楽しいお料理の必需品! 末永く御愛用下さい! ステンレス刃物鋼により シャープな切れ味が長続き。 ※当製品は10日に1度の割合で研いでいただきますと切れ味の良さを保てます。原産国 日本製 特徴 とげる包丁 700余年の伝統を受け継いでいる刃物の町 「美濃国 関」で造られました。 伝統ある日本刀鍛練の最高技術に 優秀な機械技術を加える事により 切れ味、美しさ、品質、 全てにおいて最高の和包丁を作り上げることに成功。 楽しいお料理の必需品! 末永く御愛用下さい! ステンレス刃物鋼により シャープな切れ味が長...
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  • 33層の積層模様が美しいダマスカス包丁です。和式ハンドルで、右利き用にしのぎが付いています(詳細は画像参照)。武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材を使用しております。本鍛造による独特の木目縞文様をお楽しみ下さい。芯金はステンレス系鋼材V金10号を使用し、錆に強く、靱性が強く永く切れ味を保持します。再刃付けの砥石の乗りが良く、切れ味の復活が容易です。【材質】●ブレード材質:鍛錬VG10・ニッケルダマスカス鋼●ハンドル:黒パッカー、ココボロ【全長】341mm【刃渡り】210mm【刃幅】31mm【刃厚】2.0mm【重量】125g【生産国】日本 伊勢屋 ダマスカス33層槌目ペティ150mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目小三徳 135mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目三徳包丁 伊勢屋 ダマスカス33層槌目牛刀 210mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目刺身 210mm 
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  •  【「柳刃包丁」デイリーランキング第1位!(18/11/29)】  【「柳刃包丁」週間ランキング第2位!(18/10/31)】  刃物の町として世界的にも有名な関市の柳刃包丁です。  このナイフは日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様、さらに黒パッカーと赤のココボロの柄の組み合わせが大変綺麗で、このデザインは他にはありません。槌目仕様は食材の切離れを良くしますので、お料理がスムーズに運びます。  心材の刃はV金10号(VG10)で、モリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様の鋼材です。  V金10号は切れ味が抜群なだけでなく、切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。状況にもよりますがご家庭で2,3か月使用した後でもコピー用紙をスライスすることができる程です。  見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。 柳刃刺身包丁 刃渡り:210mm ハンドル:黒パッカー,...
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  • 日本製・関の包丁【濃州正宗・刺身包丁】柵で買ってきたお魚をお刺身に・白木柄JANコード:4956617001069■商品説明●とげる包丁●700余年の伝統を受け継いでいる刃物の町 美濃国関で造られました。●伝統ある日本刀鍛練の最高技術に優秀な機械技術を加える事により切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の和包丁を作り上げることに成功。●楽しいお料理の必需品!末永く御愛用下さい!●ステンレス刃物鋼によりシャープな切れ味が長続き。■製品詳細・日本製・歯材:ステンレス刃物鋼・柄:白木(天然木)・刃長さ:210mm・右利き用※当製品は10日に1度の割合で研いでいただきますと、切れ味の良さを保てます。初期不良7日間保証+当店1ヶ月保証
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  • 商 品 詳 細 セット内容 ・:柳刃(刃渡約21cm・全長約34.5cm) ・出刃(刃渡約15cm・全長約29cm) 箱 化粧箱 素 材 ・刃部/モリブデンバナジウム鋼、 ・柄部/ほうの木、 原産国 日本 ●商品の特長  切れ味と使いやすさを追求した、日常使いに便利な「柳刃包丁」「出刃包丁」の2点セット。 刃部はモリブデンバナジウム鋼を使用しているので扱いやすく、日常使いに最適です。 柄はほうの木は、手になじみ、手が疲れにくい特徴があります。 あるとたいへん便利な包丁2本セットです。 ■柳刃包丁(刺身包丁)  関西で主要に使われてきた刺身包丁。  しかし現在「刺身包丁」と言えば柳刃というほどポピュラーになっています。  料理人の8割以上はこれを使っていると言っても過言ではありません。  大きな特徴は先が尖っていて、これが色々と 細工をする上で使いやすいという点です。 ■出刃包丁  魚をさばくために必要となる包丁です。  片身に厚みと重さがあり、魚の頭を落とす。  ぶつ切りなどの使い方にも対応しています。   ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。  新生活を送られる方や、大切な方へのプレゼントにいかがですか? ◆ こんなギフトシー...
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  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴丸柄 全長 約450mm 刃渡り 約285mm 重量 約200g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 裏の材質が白鋼(シロハガネ)表の材質が軟鉄の ラミネート構造で、衝撃に強く、実用的かつリーズナブル。 白鋼を軟鉄と鍛造する事で、 バツグンの硬度と切れ味をお約束します。 本職の料理人さんが使う一般的な包丁のタイプになります。 高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの技術でお値段以上の満足感。 本職用の中では比較的砥ぎ易い包丁になりますので、 毎日のお手入れも刃がつきやすいと好評を頂いております。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出...
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  • 品 名「忠舟作」 シリーズ歌舞伎調和庖丁 柳刃30cm黒金茶仕様全長:450mm220mm背厚:5.0mm材質刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)備考写真:13番&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。《24cm黒金茶》 《24cm黒石目》 《24cm茜》 《27cm黒金茶》 《27cm黒石目》 《27cm茜》 《30cm黒金茶》 《30cm黒石目》 《30cm茜》 《33cm黒金茶》 《33cm黒石目》 《33cm茜》
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  • ●サイズ:刃渡り270mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【特製】 日本鋼を使用しています。業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。その為、家庭用としても大変人気があります。
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  • 商品説明★ 切れ味が衰えないモリブデン鋼。★ 継ぎ目のない一体成型ハンドルなので、洗いやすく衛生的です。★ 食器洗浄機に対応しています。スペック* サイズ 刃渡り:210mm 全長:約340mm、重量:165g* 材質 刀身素材:ステンレスモリブデン鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼
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  • 料理を愛する、すべての人々のための包丁です。 あらゆる機能や使い心地を考えて、最高の"Beau & Bon"(美しさと美味 しさ)を実現しました。 私はライヨル人としての文化的背景を、KAIは刃物作りの伝統をもって、 一切の妥協をせずにこのシリーズに取り組んできました。また、この包 丁は、人間同士の温かな交流から生まれたものでもあります。 KAIグル ープの遠藤さんと私は、出身地、文化的背景、環境、生い立ちなど、様 々なところで共感を覚えました。その共感があってこそ実現できたシリ ーズとも言えるでしょう。私とKAIの、美しく、そしてとても効果的な コラボレーションです。 私が包丁に求めるのは、第一に正しく研げることであり、第二にバランスが 良くて、手にしっくりとなじむことです。 正しく研がれていない包丁でハーブを刻むのは、それを傷つけるのと同じ です。もしハーブの葉を傷つけてしまったら、そのハーブからは"血"が失 われるのと同時に、中身も美しさも失われて、その場で死んでしまいます。 それから、私にとって「切る」という行為は、調和を見いだすことでもあり ます。たとえば、日本の弓道では、矢を射る者と弓...
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  • 新発売! プロの方のご要望により誕生した刃長300mmのグランドシェフ切付柳刃です。 刃長300mm、全長425mm、刃幅37.5mm、刃厚2.2mm、重さ255g、専用鞘付 
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