牛刀 270mm

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MISONO ミソノ NO.714 UX10 牛刀 ツバ付き 270mm シェフナイフ ぎゅうとう包丁

ショップ 堺の刃物屋さん　こかじ
価格 ￥39,480 
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商品の説明

  • ★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。鋭い切れ味と研ぎやすさ。【商品説明】EU製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用。ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。【商品説明2】ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。【刃渡り】■270mm【全長】■410mm【背厚】■2.3mm【刃幅】-【重量】■260g※ロゴについて商品に記載のロゴマークはメーカーにて変更されました。現行品に入っているロゴマークは「EU SWEDEN STAINLESS」となっております。旧ロゴ「SWEDEN STAINLESS」ではございません。【用途】■三徳包丁と同様にサイズの幅が広く、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまな用途にも使いやすい多用途な包丁ですが、刃渡りの長い物が多く、形の点からも肉を調理することに向い...

    • 藤次郎 FU-891藤寅作オールステン牛刀270mm | 牛刀 包丁 ナイフ シェフナイフ 刃渡り 270mm 藤寅 調理器具 キッチン ステンレス サビにくい

    ショップ ヒットライン
    レビュー件数 2
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  • 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】　【商品の説明】サイズ:270mm材質:刀身/DPコバルト合金鋼柄/18-8ステンレス鋼ハンドルヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス

    • 【送料無料】_堺刀司 牛刀包丁 270mm【RCP】【ワイングラス/カトラリー】【バー/カクテル】 沖縄/離島送料別

    ショップ ワインスタイル東京ギャラリー
    価格 ￥39,600 
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  • 商品詳細サイズ (mm)：270素材：モリブデン銅、ミックス合板容量：N/A梱包形態：箱入り原産国：日本※メーカー都合により仕様や生産地が一部変更される場合がございます。刃物の本場、泉州堺の伝統と技術の逸品。帝国ホテル元料理長、故・村上信夫氏も「ローストビーフを60本スライスし続けても切れ味が変わらない」と絶賛し、愛用し続けました。

    • 【楽天1位 燕三条製】包丁 牛刀 270mm 9寸 藤次郎 V金10号 VG10 ダマスカス 日本製 口金付 ステンレス すごく よく 切れる 万能包丁 肉切り包丁 ほうちょう ギフト ラッピング 本職用 プロ 業務用 贈り物 プレゼント 送料無料 あす楽

    ショップ 一心刃物
    価格 ￥28,050 
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  • 切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICダマスカスシリーズ 　割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 　熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 　心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼として...

    • 関龍作 ダマスカス包丁 chef SR-VG303 270mm [ 関龍作 高級包丁 牛刀 ステンレススチール ダマスカス鋼 波紋 積層模様 銀彩模様 和包丁 さびに強い 耐久性 日本製 岐阜県関市 ] sps

    ショップ しのびや楽天市場店
    価格 ￥29,000 
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  • 商品詳細 -Spec- 商品名 関龍作 ダマスカス包丁 chef SR-VG303 270mm サイズ 全長：約410mm 刃渡り：270mm 材質 刀部:V金10号積層鋼材33層 口金部：ステンレススチール（SUS410）　柄部：黒積層強化木 特徴 関龍作　33Layers Stainless Steel 西洋諸国では十字軍の遠征以来ダマスカス鋼と呼ばれ、ダマスカス模様のイメージを復元するために、V金10号鋼に特殊な技術を用いて硬資材と軟資材を交互に両面16層ずつ積み重ねた33層構造になっています。この鋼材を独自に開発した鍛造技術を用いて銀彩模様をうかびあがらせ、しかも研ぎやすく錆に強い包丁です。 ※ご使用のモニターやブラウザの設定により、実際の色とは微妙に異なることがありますがご了承願います。 ご注文の際、タイミングにより他サイトにて売約済になる可能性がございます。ご理解のほど、よろしくお願いします。 ※予告なく廃番になる可能性がございます。ご了承ください。　

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    ショップ 一心刃物
    価格 ￥19,250 
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    • 牛刀 両刃 270mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 口金付き アイアンウッド柄(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 手造り鍛造品 日本製)

    ショップ 刃物・道具の専門店　ほんまもん
    価格 ￥159,000 
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  • ギフト対応についての詳細 ※名入れ不可■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 ◆京東山◆料理包丁用中砥石【セラミック1000】 ■その他の砥石はこちら驚異の永切れ！ 【粉末ハイスR2 ダマスカス】 カスタム牛刀270mmアイアンウッド柄 粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス合金材を、火造り鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼ダマスカス紋様が織り成す特有の美を兼備しています。 柄は超硬質で抗菌・防腐作用を持つアイアンウッドです。 刃・鍔・柄とすべてが、ナイフギルトが趣味である職人のオリジナル手作り品です。 永く大切にご使用頂ける方に是非入手して頂きたい逸品です。 一丁一丁手造りのため、写真とまるっきり同じ紋様や色合いではありません。 ■サイズ　刃渡り 270mm　全長 約405mm　重量 約245g　硬度 HRC63 ■木箱入り ◆名入れについて◆ 包丁材料の性質上、表面が硬く、文字を切り込んでも綺麗に入りにくい為、名入れサービ...

    • 源泉正 [IZUMIMASA]V金10号 牛刀 270mm

    ショップ 堺高級料理包丁　源泉正　松尾刃物
    レビュー件数 3
    レビュー平均 5
    価格 ￥22,539 
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  • 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 ステンレス1枚構造 両刃 柄 POM樹脂　一体型 全長 約40.5 mm 刃渡り 約270mm 刃の厚み 約 25mm 刃の元幅 約55mm 重量 約300g ※※刃渡りは刃の長さを計測しています※※ 【商品説明】 従来のステンレスとは一線画した、刃物に使われる中でも最高級のステンレス「V10-gold」（別表記名：「VG-10」「V金10号」）を使用した洋包丁シリーズ。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われていた方、高硬度で鋼にも引けを取らない切れ味。両刃のステンレス包丁の中でも切れ味は最上級！ もちろんサビにも強いので、お手入れも楽です。 名前からはお肉専用とイメージする方もありますが、肉はもちろん、野菜を細かく刻んだり、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができる思った以上に万能な包 丁です。 幅広で薄身の両刃なので、ほぼ真っ直ぐな切り口で食材を切ることができ、切っ先がカーブしていますので大変使い易い包丁です。 刃と一体型のハンドルはよく手に馴染み、見た目にはほぼ変わりありませんが、以前のウッド素材と違い現在は水分を含み難いPOM樹脂を...

    • 藤次郎 FU-810藤寅作割込口金付牛刀270mm | 牛刀 包丁 ナイフ シェフナイフ 刃渡り 270mm ステンレス サビにくい 調理器具 キッチン 黒 キッチン

    ショップ ヒットライン
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  • 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】　【商品の説明】サイズ:270mm商品重量:313 g刃渡り:27 cm材質:刀身/DPコバルト合金鋼柄/積層強化材口金部/18-8ステンレス鋼ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意...

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    ショップ ワクイショップ　楽天市場店
    価格 ￥48,950 
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  • ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 牛刀270mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 　※左右どちらの手でも使えます。 用途：肉・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい...

    • 藤次郎プロ ニッケルダマスカス鋼 牛刀庖丁 270mm F-1034 藤次郎正規品 RCP 送料無料 包丁 庖丁 切る キッチン TOJIRO 料理 調理 多層 ステンレス 鍛造 日本製

    ショップ JOYアイランド
    価格 ￥58,300 
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  • 商品詳細 サイズ 刃渡り：（約）270mm 全長：（約）405mm 重量：（約）270g 材質 芯材：超硬質合金鋼 側材：ニッケルダマスカス鋼（63層） ハンドル：18-8ステンレス鋼（口金一体形状） 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。 滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。 ...

    • 白雲上作 ダマスカス シェフナイフ (牛刀) 270mm M107S-270GY 三木刃物製作所【V金10号 積層鋼 三木 包丁】

    ショップ 道具屋　善左衛門
    価格 ￥30,800 
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  • ●サイズ 　刃渡り: 約270mm 　全　長: 約390mm ●仕様 　刃…V金10号積層鋼（8層、ステンレス）両刃タイプ 　柄…黒合板柄、口金付（全貫通） ●特徴 　刃物用最高級ステンレス鋼（V金10号鋼）にステンレス積層鋼（8層）を鍛造した切れ味が自慢の庖丁です。 　刃は錆びに強く粘り強度があります。刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありませんので、あなただけの商品になります。 　柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくく、手によく馴染みます。 ※予告なくパッケージが変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

    • 【楽天1位】【燕三条製】包丁 牛刀 270mm 藤次郎 V金10号 9寸 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 すごく よく 切れる ぎゅうとう ほうちょう 肉切り包丁 万能包丁 調理器具 プロ用 本職用 業務用 送料無料 プレゼント ギフト ラッピング無料

    ショップ 一心刃物
    価格 ￥19,250 
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    • 【片岡製作所】片岡製作所 MCGK270G マスターコック 牛刀 270mm グリーン MASTER COOK

    ショップ あきばお〜楽天市場支店
    価格 ￥5,940 
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    商品の説明

  • 本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。多彩なカラーバリエーションハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。多彩なカラーバリエーション刀身／モリブデン・バナジウム鋼ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度）

    • 源光金 牛刀 両刃 270mm 日本鋼 共口金付き 黒合板柄(包丁 洋包丁 シェフナイフ 万能包丁 全鋼包丁 業務用 日本製)

    ショップ 刃物・道具の専門店　ほんまもん
    価格 ￥13,000 
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    商品の説明

  • 製品仕様 ■サイズ ：全長約405mm 刃部 刃渡り約270mm 刃幅約55mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部 長さ約130mm 幅約33mm(最大) 厚み約18mm ■重量 ：約287g ■材質 ： 刃部 切刃 SK（日本鋼） 柄部 黒合板 口輪 共口金 ■刃の形状：両刃 ■柄の形状：本通し ■製造：日本製 ■特徴 刃は、昔から包丁によく使われるスタンダードな鋼です。 研ぎ易いのでメンテナンスが楽です。 錆びますがモリブデンなどのステンレス系より切れ味が良いです。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体：ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数：10文字以内（商品によっては文字数が少なくなる場合があります） ■納期：2〜4日程度 ■注意事項： 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。

    • 【在庫有・即納】貝印 関孫六 べにふじ 牛刀 270mm AB5443 右利き・左利き兼用 日本製

    ショップ ダイユーエイト楽天市場店
    価格 ￥4,980 
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    商品の説明

  • 切れ味と堅牢性を 併せ持つ本格派 ・三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ・ステンレス単層材でサビにくくメンテナンスがしやすい。 ・重量バランスの良い本通し仕様 ・フィット感に優れた積層強化木柄 材質 刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金：ステンレススチール 柄：積層強化木 サイズ詳細 約53×406×19mm、刃渡り：約270mm、重量：約290g ＜4901601218824＞ 【ご購入前にご確認ください】※沖縄・離島、その他一部地域からのご注文はお受けできません。システムの都合上ご注文は可能ですが、自動キャンセルになりますのでご了承ください。※当店ではのし・ラッピング梱包は承っておりません。※お客様都合でのキャンセル及び返品・交換は受け付けておりません。あらかじめご了承の上、ご注文ください。

    • 【送料無料】貝印 関孫六 べにふじ 牛刀 270mm AB5443

    ショップ mono
    価格 ￥5,719 
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  • -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。【本通し仕様】堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。【積層強化木ハンドル】高級感があり強度に優れた積層強化木を採用。天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりです。■ 外寸406×53×19■ 重量290■ 材質ハイカーボンMVステンレス刃物鋼、ステンレススチール、積層強化木■ ブランド発祥地日本■ 生産国日本 【メーカー・ブランド】 貝印 / カイジルシ / かいじるし / KAI 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】

    • 下総国光月作 牛刀 両刃 270mm 白紙1号 全鋼 溶接手仕上げ口金 ワインレッドパッカー柄 手研ぎ本刃付け(包丁 洋包丁 関東牛刀 シェフナイフ 万能包丁 手造り鍛造品 伝統的工芸品)

    ショップ 刃物・道具の専門店　ほんまもん
    価格 ￥60,500 
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    商品の説明

  • 製品仕様 ■サイズ：全長約415mm 刃部 刃渡り約270mm 刃幅約54mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約128mm 幅約34mm(最大) 厚み約18mm ■重量 ：約285g ■材質 ： 刃部 白紙1号（全鋼） 柄部 ワインレッドパッカー柄 口金 溶接手仕上げ ■刃の形状：両刃 ■中子：本通し ■製造：日本製 ■特徴： 関東における牛刀造りの伝統を引き継ぐ日本の伝統的工芸品です。 分業制の大量生産が主流となる中、ケガキ・裁ち回しから刃付け作業まで全工程を一人の職人が手作業で造り上げています。 あえて効率化を排し、手間と時間を掛けて造り上げた包丁は、熟練の職人にしか生み出せない切れ味と耐久性を持っています。 関東牛刀の技術を踏襲した包丁を是非体感下さい。 ■注意： 砥石による本刃付けのため研ぎ跡などがあります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 冷凍品やカボチャ等の硬い食材の切断にはご使用できません。「総手造り」伝統的工芸品 牛刀包丁 白紙一号 270mm 洋食文化が幕末・明治初期に伝来した関東では、廃刀令施行により仕事が激減していた刀鍛冶が、その技術を生かして、早くから洋包丁を総手造り（総火造り）で作りはじめました。 第二次世界大戦後、日本でも洋食文化が広...

    • 関孫六 べにふじ 牛刀 270mm AB5443(代引不可)【送料無料】

    ショップ リコメン堂キッチン館
    価格 ￥5,920 
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    商品の説明

  • ■商品説明●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。●【本通し仕様】堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。●【積層強化木ハンドル】高級感があり強度に優れた積層強化木を採用。天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりです。■直径・サイズ406×53×19■深さ■重さ290g■容量●【本通し仕様】堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。●【積層強化木ハンドル】高級感があり強度に優れた積層強化木を採用。天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりです。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

    • 【金次郎 牛刀 刃渡り270mm（紙箱入り）】 梨地仕上げ 日本製 新潟 三条 燕三条 人気 プロ仕様 本格 切れる 使いやすい 初心者 おすすめ 便利 万能包丁 文化包丁 母の日 父の日 プレゼント ギフト 和包丁 西洋包丁 送料無料 【c-gyuto】 WKB

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