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賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのか

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井出留美／著幻冬舎新書い-27-1本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名幻冬舎出版年月2016年10月サイズ220P 18cmISBNコード9784344984332新書・選書教養幻冬舎新書賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのかシヨウミキゲンノウソシヨクヒンロスワナゼウマレルノカゲントウシヤシンシヨイ-27-1※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2016/10/27

賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのか／井出留美【3000円以上送料無料】

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著者井出留美(著)出版社幻冬舎発売日2016年10月ISBN9784344984332ページ数220Pキーワードしようみきげんのうそしよくひんろすわシヨウミキゲンノウソシヨクヒンロスワいでるみイデルミ9784344984332内容紹介卵の賞味期限は通常、産卵日から3週間だが、実は冬場なら57日間は生食可。卵に限らず、ほとんどの食品の賞味期限は実際より2割以上短く設定されている。だが消費者の多くは期限を1日でも過ぎた食品は捨て、店では棚の奥の期限が先の商品を選ぶ。小売店も期限よりかなり前に商品を撤去。その結果、日本は、まだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる、この「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章賞味期限のウソ（卵は冬場57日間、生で食べられる/ほとんどの賞味期限は2割以上短く設定されているほか）/第2章「これ食べられる？」を自分で判断する8つのポイント（免疫力の弱い人、健康状態が優れないとき、は要注意/すべての食品を怖がる必要はないほか）/第3章捨てるコストはあなたが...

賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのか[本/雑誌] (幻冬舎新書) / 井出留美/著

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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞卵の賞味期限は通常、産卵日から3週間だが、実は冬場なら57日間は生食可。卵に限らず、ほとんどの食品の賞味期限は実際より2割以上短く設定されている。だが消費者の多くは期限を1日でも過ぎた食品は捨て、店では棚の奥の期限が先の商品を選ぶ。小売店も期限よりかなり前に商品を撤去。その結果、日本は、まだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる、この「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書!＜収録内容＞第1章賞味期限のウソ(卵は冬場57日間、生で食べられるほとんどの賞味期限は2割以上短く設定されているほか)第2章「これ食べられる?」を自分で判断する8つのポイント(免疫力の弱い人、健康状態が優れないとき、は要注意すべての食品を怖がる必要はないほか)第3章捨てるコストはあなたが払っている(なぜ食料不足の被災地で捨てられる食品があるのかコンビニがスーパーより高いのは「捨てる前提」だからほか)第4章あなたは、あなたが「買うもの」でできている(「買う」とは、企業と商品に「投票する」行為「...

【中古】賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのか (幻冬舎新書)／井出留美

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井出留美【商品状態など】中古品のため商品は多少のキズ・使用感がございます。画像はイメージです。記載ない限り帯・特典などは付属致しません。万が一、品質不備があった場合は返金対応致します。メーカーによる保証や修理を受けれない場合があります。(管理ラベルは跡が残らず剥がせる物を使用しています。）【2024/03/20 17:04:59 出品商品】

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幻冬舎新書　い−27−1 幻冬舎食品表示　食品工業／日本 220P　18cm シヨウミ　キゲン　ノ　ウソ　シヨクヒン　ロス　ワ　ナゼ　ウマレル　ノカ　ゲントウシヤ　シンシヨ　イ−27−1 イデ，ルミ

賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのか（幻冬舎新書） [ 井出留美 ]

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食品ロスはなぜ生まれるのか幻冬舎新書井出留美幻冬舎ショウミキゲンノウソイデ,ルミ発行年月：2016年10月28日予約締切日：2016年10月26日ページ数：220p サイズ：新書 ISBN：9784344984332 井出留美（イデルミ）食品ロス問題専門家、消費生活アドバイザー。博士（栄養学女子栄養大学大学院）、修士（農学東京大学大学院）。女子栄養大学・石巻専修大学非常勤講師。日本ケロッグで広報室長と社会貢献業務を兼任し、東日本大震災の折には食料支援に従事する。その際、大量の食料廃棄に憤りを覚え、自らの誕生日であり、人生の転機ともなった3・11を冠した（株）office3．11を設立。日本初のフードバンク、セカンドハーベスト・ジャパンの広報を委託され、同団体をPRアワードグランプリのソーシャル・コミュニケーション部門最優秀賞や食品産業もったいない大賞食料産業局長賞受賞へと導く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　賞味期限のウソ（卵は冬場57日間、生で食べられる／ほとんどの賞味期限は2割以上短く設定されている　ほか）／第2章　「これ食べられる？」を自分で判断する8つのポイント（免疫力の弱い人、健康状態...

賞味期限のウソ　食品ロスはなぜ生まれるのか【電子書籍】[ 井出留美 ]

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＜p＞卵の賞味期限は通常、産卵日から3週間だが、実は冬場なら57日間は生食可。＜br /＞卵に限らず、ほとんどの食品の賞味期限は実際より2割以上短く設定されている。だが消費者の多くは期限を1日でも過ぎた食品は捨て、店では棚の奥の日付が先の商品を選ぶ。小売店も期限よりかなり前に商品を撤去。＜br /＞その結果、日本は、まだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる、この「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書!＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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&nbsp;&nbsp;&nbsp; 賞味期限のウソ新書の詳細日本はまだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書。カテゴリ: 中古本ジャンル: スポーツ・健康・医療医療出版社: 幻冬舎レーベル: 幻冬舎新書作者: 井出留美カナ: ショウミキゲンノウソ / イデルミサイズ: 新書 ISBN: 4344984332 発売日: 2016/10/01 関連商品リンク : 井出留美幻冬舎幻冬舎新書

賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのか井出留美／著幻冬舎井出留美／著

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■タイトルヨミ：シヨウミキゲンノウソシヨクヒンロスワナゼウマレルノカゲントウシヤシンシヨイー27ー1■著者：井出留美／著■著者ヨミ：イデルミ■出版社：幻冬舎幻冬舎新書■ジャンル：新書・選書教養幻冬舎新書■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2016/10/1→中古はこちらタイトル【新品】【本】賞味期限のウソ　食品ロスはなぜ生まれるのか　井出留美/著フリガナシヨウミ　キゲン　ノ　ウソ　シヨクヒン　ロス　ワ　ナゼ　ウマレル　ノカ　ゲントウシヤ　シンシヨ　イ−27−1発売日201610出版社幻冬舎ISBN9784344984332大きさ220P　18cm著者名井出留美/著

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◆◆◆非常にきれいな状態です。画像とカバーデザインが異なる場合があります。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名井出留美出版社名幻冬舎発売日 2016年10月30日 ISBN 9784344984332

賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのか幻冬舎新書 / 井出留美【新書】

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細卵の賞味期限は通常、産卵日から3週間だが、実は冬場なら57日間は生食可。卵に限らず、ほとんどの食品の賞味期限は実際より2割以上短く設定されている。だが消費者の多くは期限を1日でも過ぎた食品は捨て、店では棚の奥の期限が先の商品を選ぶ。小売店も期限よりかなり前に商品を撤去。その結果、日本は、まだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる、この「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書！目次&nbsp;:&nbsp;第1章　賞味期限のウソ（卵は冬場57日間、生で食べられる/ ほとんどの賞味期限は2割以上短く設定されている　ほか）/ 第2章　「これ食べられる？」を自分で判断する8つのポイント（免疫力の弱い人、健康状態が優れないとき、は要注意/ すべての食品を怖がる必要はない　ほか）/ 第3章　捨てるコストはあなたが払っている（なぜ食料不足の被災地で捨てられる食品があるのか/ コンビニがスーパーより高いのは「捨てる前提」だから　ほか）/ 第4章　あなたは、あなたが「買うもの」でできている（「買う」とは、企業と...

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井出留美／著幻冬舎新書い-27-1本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名幻冬舎出版年月2016年10月サイズ220P 18cmISBNコード9784344984332新書・選書教養幻冬舎新書賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのかシヨウミキゲンノウソシヨクヒンロスワナゼウマレルノカゲントウシヤシンシヨイ-27-1※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2016/10/27

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著者井出留美(著)出版社幻冬舎発売日2016年10月ISBN9784344984332ページ数220Pキーワードしようみきげんのうそしよくひんろすわシヨウミキゲンノウソシヨクヒンロスワいでるみイデルミ9784344984332内容紹介卵の賞味期限は通常、産卵日から3週間だが、実は冬場なら57日間は生食可。卵に限らず、ほとんどの食品の賞味期限は実際より2割以上短く設定されている。だが消費者の多くは期限を1日でも過ぎた食品は捨て、店では棚の奥の期限が先の商品を選ぶ。小売店も期限よりかなり前に商品を撤去。その結果、日本は、まだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる、この「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章賞味期限のウソ（卵は冬場57日間、生で食べられる/ほとんどの賞味期限は2割以上短く設定されているほか）/第2章「これ食べられる？」を自分で判断する8つのポイント（免疫力の弱い人、健康状態が優れないとき、は要注意/すべての食品を怖がる必要はないほか）/第3章捨てるコストはあなたが...

【中古】賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのか幻冬舎新書432／井出留美(著者)

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井出留美(著者)販売会社/発売会社：幻冬舎発売年月日：2016/10/01JAN：9784344984332

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&nbsp;&nbsp;&nbsp; 賞味期限のウソ新書の詳細出版社: 幻冬舎レーベル: 幻冬舎新書作者: 井出留美カナ: ショウミキゲンノウソ / イデルミサイズ: 新書 ISBN: 4344984332 発売日: 2016/10/01 関連商品リンク : 井出留美幻冬舎幻冬舎新書

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井出留美／著幻冬舎新書い-27-1本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名幻冬舎出版年月2016年10月サイズ220P 18cmISBNコード9784344984332新書・選書教養幻冬舎新書商品説明賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのかシヨウミキゲンノウソシヨクヒンロスワナゼウマレルノカゲントウシヤシンシヨイ-27-1※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2016/10/27

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