軍鶏

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商品の説明

  • 商品説明 商品名 青森シャモロック 正肉1羽セット(シャモロックスープ付き) 生産地 青森県大鰐町 商品内容 モモ肉2枚、ムネ肉2枚、ササミ2枚(合計約1.0kg)、シャモロックスープ380g(塩味)1本 原材料名 モモ肉・ムネ肉・ササミ:青森県産シャモロック スープ:青森県産シャモロックガラだし、蛋白加水分解物(大豆・豚を含む)、還元殿粉糖化物、食塩、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1 販売状況 通年販売 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 発送日より約1ヶ月間 同時梱包 下記商品カテゴリー以外の同梱発送は出来ません。 ・青森シャモロック ※その他の商品を一緒にご注文された方は、別発送となり送料が別途必要となります。なお、ご注文カートでは正しい送料が計算されませんので後ほどお送りするメールでご確認下さいませ。 ※青森シャモロック関連商品を同梱する際に冷凍品と冷蔵品が含まれる場合は冷凍での発送となります。 発送方法 クール冷凍便(送料1,480円) ※九州地区は追加送料550円が加算されます。 ※沖縄県及び一部離島は追加送料1,100円が加算されます。 お届け日指定 【お届け日指定有り】ご注文日から7日後以降のご指定日時 【お届け日指定なし】ご...
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  • なみえ焼きそばの旭屋自慢の"川俣軍鶏 白湯中華そば"です。 福島市の1861年(文久元年)創業の老舗味噌・醤油メーカーである内池醸造でつくられるオリジナル"川俣軍鶏白湯スープ"。 脂っこくないのに、鶏肉本来の濃厚な深い味わいが楽しめると、福島県民に愛されるプレミアムブランド川俣軍鶏の出汁を使用。 一般的な鶏ガラをベースにしたスープよりも、川俣軍鶏特有のあっさありして、深みのある味わいをお楽しみいただけます。 博多ラーメンなどの豚骨系白湯スープに慣れ親しんだ人にこそ、ぜひ一度ご賞味いただきたいスープです。 川俣軍鶏の出汁は、独特なにおいがなく、油っぽくない。 それでいて、クリーミーな白湯ラーメンスープを生み出します。 ぜひ、とろっと濃厚クリーミーなのに、あっさりとした川俣軍鶏白湯スープをお楽しみくださいませ。 厳選された小麦粉・水を使用した1分30秒で茹で上がる生中華細麺。 生麺だから、ラーメン屋で食べる茹でたてのような味わいに。 水分量が少なく、小麦の濃厚な旨味を味わうことができ、また、一般的なスーパーに流通している麺のように表面がつるつるしすぎていないので、スープと絡みやすい。 ロングライフ麺で90日常温保...
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  • 商品説明 商品名 青森シャモロック中抜き丸鶏り (朝締め 未冷凍品) 生産地 青森県大鰐町 商品内容 中抜き丸鶏1羽 約1.7キロ~2.0キロ ※1羽分の内臓(約100~150g)(レバー・ハツ・砂肝)が付いております。 ※カット調理は承ることは出来ません。 原材料名 青森シャモロック 販売状況 ご注文を受けてから商品を準備すため、即日発送は承っておりません。また、1日に発送出来る数に限りがございます。 保存方法 冷蔵保存 賞味期限 発送日より7日間 同時梱包 冷蔵発送のため、他のシャモロック商品との同梱発送はできません。 ※その他の商品を一緒にご注文された方は、別発送となり送料が別途必要となります。なお、ご注文カートでは正しい送料が計算されませんので後ほどお送りするメールでご確認下さいませ。 発送方法 クール冷蔵便(送料無料) ※九州地区は追加送料550円が加算されます。 ※送料値上げにより沖縄県へのお届けは不可。 お届け日指定 承ることが出来ませんので、発送日を選んでご注文をお願いします。包装 専用の梱包資材を使用するため、包装は出来ません。 のし ご注文カートでご指定ください。 備考 当店では全ての商品に納品書・請求書は同封致しませ...
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  • ※※品切れ中の場合は、後日受付開始いたしますのでお待ちください。※※ あの「美味しんぼ」にも登場しました。 軍鶏の美味しさを永年研究し、食用として改良した「ぎたろう軍鶏」です。 快い歯応えと奥深い味の軍鶏肉をぜひ一度ご賞味ください。 返礼品詳細 名称 ぎたろう軍鶏 精肉セット 産地 長野県辰野町 内容量 約1.6kg以上(1羽分) 消費期限 冷蔵で1週間 保存方法 冷蔵 加工業者 (有)林種鶏場 長野県上伊那郡辰野町大字伊那富8268 備考 冷蔵便でお届けします。 発送元 (有)林種鶏場 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。\\【ふるさと納税】 長野県辰野町 006 ぎたろう軍鶏 精肉セット あの「美味しんぼ」にも登場しました。軍鶏の美味しさを永年研究し、食用として改良した「ぎたろう軍鶏」です。 快い歯応えと奥深い味の軍鶏肉をぜひ一度ご賞味ください。 ぎたろう軍鶏の幻のたまごはこちら 【林種鶏場】のこだわり 軍鶏は鶏の一品種で昔から神鶏として珍重され、その肉の美味しさには定評がありました。しかしごく一部の人しか食べることができない希少な鶏でした。  そこで...
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  • ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品土佐闘鶏シャモ肉 肉質がしっかりして野性味あふれる土佐闘鶏シャモ肉をご堪能下さい! 12
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  • 商品説明 商品名 青森シャモロック中抜き丸鶏り 鶏足(もみじ)あり 冷凍品 生産地 青森県大鰐町 商品内容 中抜き丸鶏1羽 約1.7キロ~2.0キロ ※モツはふくまれておりません。 ※カット調理は承ることは出来ません。 原材料名 青森シャモロック 販売状況 通年販売 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 冷凍で1ヶ月間 同時梱包 下記商品以外との同梱発送はできません。 ・青森シャモロック関連商品 ※その他の商品を一緒にご注文された方は、別発送となり送料が別途必要となります。なお、ご注文カートでは正しい送料が計算されませんので後ほどお送りするメールでご確認下さいませ。 発送方法 クール冷凍便(送料1,480円) ※九州地区は追加送料550円が加算されます。 ※沖縄県及び一部離島は追加送料1,100円が加算されます。 お届け日指定 【お届け日指定有り】ご注文日から7日後以降のご指定日時 【お届け日指定なし】ご注文日から2日~3日後の発送※ ※お届け日指定がなしの場合は最短での発送となりますが注文が込み合っている時期は、お時間がかかりますのでご了承くださいませ。包装 専用の梱包資材を使用するため、包装は出来ません。 のし ご注文カートでご指定ください。 ...
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  • 商品説明 商品名 青森シャモロック 地鶏鍋セット 生産地 青森県大鰐町 商品内容 モモ・ムネ・ササミ 200g×2パック、つみれ 200g シャモロックスープ380g(塩味)×1本 原材料名 モモ・ムネ・ササミ:青森県産シャモロック つみれ:鶏肉(青森県産シャモロック)、パン粉、澱粉、食塩、ブドウ糖、砂糖、人参、小麦粉、野沢菜、デキストリン、香辛料、玉ねぎ、ゼラチン、酵母エキス、昆布エキス、ゆず果皮、レッドビート、ねぎ、調味料(アミノ酸)、香料(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、ゼラチンを含む) スープ:青森県産シャモロックガラだし、蛋白加水分解物(大豆・豚を含む)、還元殿粉糖化物、食塩、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1 販売状況 通年販売 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 発送日より約1ヶ月間 同時梱包 下記商品カテゴリー以外の同梱発送は出来ません。 ・青森シャモロック ※その他の商品を一緒にご注文された方は、別発送となり送料が別途必要となります。なお、ご注文カートでは正しい送料が計算されませんので後ほどお送りするメールでご確認下さいませ。 ※青森シャモロック関連商品を同梱する際に冷凍品と冷蔵品が含まれる場合は冷凍での...
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  • ギフト対応 商品説明 名称 シャモロック鍋セット 生産地 青森県大鰐町 商品内容 モモ・ムネ・ササミ 200g×2パックつみれ 200g シャモロックスープ(塩味380g)×1本 同時梱包 産地直送品のため不可 賞味期限 冷凍で1ヶ月間 お届け日 4〜6日営業日で発送 発送方法 クロネコヤマト クール冷凍便モモ・ムネ・ササミのカット肉とつみれがセットになって鍋料理が手軽に簡単にお楽しみいただけます。 青森県独自の特産地鶏 日本三大地鶏(比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏)に匹敵する高級肉用鶏として開発された、青森シャモロックは、その優れた肉質を評価され、ひな鳥は、青森県畜産試験場養鶏部から宮内庁御料牧場に継続的に出荷 されています。 平成2年、青森県畜産試験場養鶏部によって、最高品質の肉用地鶏を目指し、研究・開発され誕生したのが、「青森シャモロック」です。 肉のきめが細かく、濃厚な味わいをもつ青森県原産の横斑シャモが父親で、肉質に優れ、ダシがよく出る横斑プリマスロックが母親です。両品種の優れた肉質と旨味を併せ持っています。 より自然に近い環境で飼育するため、敷料(もみがら)や陽光、風通し等に配慮し飼育スぺースは特定JAS規格の基...
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  • 商品説明 商品名 青森シャモロック しゃぶしゃぶと水炊きのセット(2~3人前) 生産地 青森県大鰐町 商品内容 しゃぶしゃぶ用スライス肉(200g)、水炊き用ぶつ切り肉(300g)、つみれ(200g)、ガラスープ(400g) 原材料名 スライス肉・ぶつ切り肉:青森県産シャモロック つみれ:鶏肉(青森県産シャモロック)、パン粉、澱粉、食塩、ブドウ糖、砂糖、人参、小麦粉、野沢菜、デキストリン、香辛料、玉ねぎ、ゼラチン、酵母エキス、昆布エキス、ゆず果皮、レッドビート、ねぎ、調味料(アミノ酸)、香料(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、ゼラチンを含む) 販売状況 通年販売 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 発送日より約1ヶ月間 同時梱包 下記商品カテゴリー以外の同梱発送は出来ません。 ・青森シャモロック ※その他の商品を一緒にご注文された方は、別発送となり送料が別途必要となります。なお、ご注文カートでは正しい送料が計算されませんので後ほどお送りするメールでご確認下さいませ。 ※青森シャモロック関連商品を同梱する際に冷凍品と冷蔵品が含まれる場合は冷凍での発送となります。 発送方法 クール冷凍便(送料1,480円) ※九州地区は追加送料550円が...
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  • 商品説明 商品名 青森シャモロック 焼肉セット 生産地 青森県大鰐町 商品内容 モモ・ムネ肉(400g)×2パック 原材料名 モモ・ムネ肉:青森県産シャモロック 販売状況 通年販売 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 発送日より約1ヶ月間 同時梱包 下記商品カテゴリー以外の同梱発送は出来ません。 ・青森シャモロック ※その他の商品を一緒にご注文された方は、別発送となり送料が別途必要となります。なお、ご注文カートでは正しい送料が計算されませんので後ほどお送りするメールでご確認下さいませ。 発送方法 クール冷凍便(送料1,480円) ※九州地区は追加送料550円が加算されます。 ※沖縄県及び一部離島は追加送料1,100円が加算されます。 お届け日指定 【お届け日指定有り】ご注文日から7日後以降のご指定日時 【お届け日指定なし】ご注文日から2日~3日後の発送※ ※お届け日指定がなしの場合は最短での発送となりますが注文が込み合っている時期は、お時間がかかりますのでご了承くださいませ。包装 専用の梱包資材を使用するため、包装は出来ません。 のし ご注文カートでご指定ください。 備考 当店では全ての商品に納品書・請求書は同封致しませんので、ご希望の際は...
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  • 商品内容 川俣軍鶏(シャモ)中抜きバラシ1羽セット (約1.6〜1.8kg)中抜き(川俣シャモの丸鶏から内臓を抜いたもの)を調理し易いようにバラシてありますので、 お好みの大きさにカットしてお使いください。 ガラもセットですので本格的にスープから鍋料理をお作りいただけます。※内臓は付いておりません。 配達の形送料について ★宅配便(クール便) 【ご注意】 ■福島県からの産地直送になります。(北海道、中国、四国、九州、沖縄、離島はお届けまで中1日〜かかります) ■船便利用の地域は品質維持の問題により配達不可となります。 ■原則、火曜日と金曜日が出荷日となっております。(月・土・日・祝祭日は出荷不可) ■当日注文の当日出荷はできません。余裕をもってご注文くださいませ。(17時以降は翌日の受注扱い) ■在庫の関係上、次の発送日になる場合があります。日時指定がある方はご注意下さい。 ★今年の最終出荷日は12月28日、年明け初出荷は1月5日 【送料について】 無料(送料込み) ※ただし、四国・中国は300円、九州は400円、沖縄は950円の別途送料がかかります。(1羽分)ご注文後に送料が加算されます。 (ご注文が多数の場合は送料が変わります) 賞...
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  • 産地:栃木県自然に囲まれて育った栃木の地鶏「栃木しゃも」 フランス料理の高級食材として使用される「プレノワール種」と、強健な「ロードアイランドレッド」を交配した鶏を母方に、古来から肉のうまみに定評のある“軍鶏”を父方に交配させて誕生した「栃木しゃも」。放し飼いでのびのび育つため、脂肪分が少なく、コクとうまみたっぷり!適度な歯ごたえで鶏肉本来のおいしさを感じられる。「栃木しゃも普及推進協議会」規定の育成環境・状況をクリアした安心安全な「栃木しゃも」のみを使用。部位ごとに分かれており、さまざまな料理に使いやすいのもうれしい。 子育てを経て主婦業と両立し代表として活躍! 平均300羽を育成する石澤さん。交配するための親鶏から「栃木しゃも」まで、5種類の鶏を育成。それぞれに育て方も異なる。主婦であり、子育て中であった石澤さんは、イベントを中心に、先代である父・慎一さんを手伝う程度だったが、現在は「栃木しゃも加工所」の代表として鶏の育成から配達、PR活動にと、精力的に運営している。「丹精込めて育てた、安心・安全な栃木の地鶏である“栃木しゃも”を多くの人に味わってほしい」と意欲的に取り組んでいる。 名称 栃木...
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  • 名称近江軍鶏のすき焼き内容量近江軍鶏肉・割り下(出汁) 2~3人前原材料鶏肉、鶏肉、かつおだし、醤油(小麦、脱脂加工大豆、食塩、大豆、ぶどう糖、米/アルコール)、みりん賞味期限別途ラベルに記載保存方法要冷凍販売者如意の里 ごきげんさん栗東市井上281-4事業者いろり料理 如意の里 ごきげんさん配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】滋賀県産 朝引き近江軍鶏のすき焼き 2~3人用 【お肉・鍋セット・すき焼き・しゃも・地鶏】 【配送不可:離島】 近江しゃもは滋賀県特産の地鶏です。味・コク・歯ごたえ・栄養バランスなど全てが一級品です。陽当たりと風通しの良い清潔な開放鶏舎で、のびのびと平飼いされて育っています。150日以上の期間をかけて育成されています。これにより肉質が適度な弾力を持ち、歯触りが良く、コクと風味...
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  • 商品説明 商品名 青森シャモロック 正肉1羽(簡易パック) 生産地 青森県大鰐町 商品内容 モモ肉2枚、ムネ肉2枚、ササミ2枚(合計約1.0kg) ※1パックにそれぞれの部位が入っております。 原材料名 モモ肉・ムネ肉・ササミ:青森県産シャモロック 販売状況 通年販売 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 発送日より約1ヶ月間 同時梱包 下記商品カテゴリー以外の同梱発送は出来ません。 ・青森シャモロック ※その他の商品を一緒にご注文された方は、別発送となり送料が別途必要となります。なお、ご注文カートでは正しい送料が計算されませんので後ほどお送りするメールでご確認下さいませ。 発送方法 クール冷凍便(送料無料) ※九州地区は追加送料550円が加算されます。 ※沖縄県及び一部離島は追加送料1,100円が加算されます。 お届け日指定 【お届け日指定有り】ご注文日から7日後以降のご指定日時 【お届け日指定なし】ご注文日から2日~3日後の発送※ ※お届け日指定がなしの場合は最短での発送となりますが注文が込み合っている時期は、お時間がかかりますのでご了承くださいませ。包装 専用の梱包資材を使用するため、包装は出来ません。 のし ご注文カートでご指定くださ...
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  • 商品説明 商品名 青森シャモロック 水炊きセット(2-3人前) 生産地 青森県大鰐町 商品内容 水炊き用ぶつ切り肉(300g)、つみれ(200g)、ガラスープ(400g) 原材料名 ぶつ切り肉:青森県産シャモロック つみれ:鶏肉(青森県産シャモロック)、パン粉、澱粉、食塩、ブドウ糖、砂糖、人参、小麦粉、野沢菜、デキストリン、香辛料、玉ねぎ、ゼラチン、酵母エキス、昆布エキス、ゆず果皮、レッドビート、ねぎ、調味料(アミノ酸)、香料(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、ゼラチンを含む) 販売状況 通年販売 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 発送日より約1ヶ月間 同時梱包 下記商品カテゴリー以外の同梱発送は出来ません。 ・青森シャモロック ※その他の商品を一緒にご注文された方は、別発送となり送料が別途必要となります。なお、ご注文カートでは正しい送料が計算されませんので後ほどお送りするメールでご確認下さいませ。 発送方法 クール冷凍便(送料1,480円) ※九州地区は追加送料550円が加算されます。 ※沖縄県及び一部離島は追加送料1,100円が加算されます。 お届け日指定 【お届け日指定有り】ご注文日から7日後以降のご指定日時 【お届け日指定なし】ご...
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  • 名称 旨味濃厚 栃木しゃも鍋セット 内容量 3〜4人前 ◆しゃも正肉もも・むね × 200g ◆しゃもつみれ × 200g ◆しゃも内臓 × 200g ◆しゃも手羽先 × 4本 原材料 しゃも肉 つみれ:しゃも肉、鶏肉、玉葱、澱粉、酒、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、食塩 賞味期限 冷凍30日 保存方法 要冷凍 原産地 栃木県 備考 よく加熱してお召し上がりください。 製造発送元 (株)山久 栃木県矢板市末広町34-10 軍鶏の旨みとコク!TVで紹介!簡単!出汁入らず!鍋に放り込めばしゃもの旨味がジュワーッと広がる! 希少シャモ肉&モツ…など、軍鶏づくしの豪華セット。 レシピ付きで簡単に調理できるのも嬉しい。 家族と、親戚と、友人と、寒い冬はしゃも鍋で温かいひとときを。 お歳暮・冬ギフトなど贈答品にも!年末年始にもぴったりのお取り寄せグルメです。 様々なシーンでご利用いただいています 1年の中に沢山ある季節の贈り物、お中元(御中元)・お歳暮(御歳暮)・お年賀(御年賀)・暑中見舞い・残暑見舞い・年始挨拶・母の日・父の日・敬老の日・バレンタインデー・ホワイトデー・クリスマスなど、定番のギフトイベントに、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 他にも熨斗...
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  • ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 滋賀県大津市で育てた近江しゃも、名古屋コーチンの可食部分(肉・内臓)と鶏ガラのセットです。 鶏ガラを使ってすき焼きにしていただくのがオススメですが、 他の鍋や焼いても食べていただけます。 内容量・サイズ等 近江しゃも or 名古屋コーチン約600g 鶏ガラ 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第、順次発送 名称 鶏肉(近江しゃも・名古屋コーチン) 産地名 国産 滋賀県産 消費期限 加工日より3日 保存方法 4℃以下で保存 加工業者 有限会社カワナカ 滋賀県大津市真野4丁目9-50 備考 冷蔵便でお届け致します。 事業者情報 事業者名 有限会社 カワナカ 連絡先 077-572-1343 営業時間 9:00-19:00  定休日 火・水(祝祭日は除く)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)市長におまかせ (2)子育て支援に関する...
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  • 配送方法 基本、解体したばかりの生もも肉をクール便でお送りいたします。※無い場合や冷凍をご希望の場合は冷凍便でお送りいたします。 【ご注意】 ◆福島県からの産地直送になります。(北海道、中国、四国、九州、沖縄、離島はお届けまで中1日〜かかります) ◆船便利用の地域は品質維持の問題により配達不可となります。 ◆原則、火曜日と金曜日が出荷日となっております。※祝日を除く(生肉は処理の都合上、発送日が決まっております。通常は処理の翌日発送。※連休、GW、お盆、年末年始の前後は出荷日は変則的となります。) ◆当日注文の当日出荷はできません。余裕をもってご注文くださいませ。(17時以降は翌日の受注扱い) ◆在庫の関係上、次の発送日になる場合があります。日時指定がある方はご注意下さい。 ★今年の最終出荷日は12月28日、年明け初出荷は1月5日 賞味期限 クールの場合は到着後冷蔵庫で3日。冷凍の場合は到着後30日、解凍後3日 送料 ●〜2kgまで 北海道 1271円、北東北・信越 886円、南東北・関東 875円、北陸・中部 996円、関西 1205円、中国・四国 1381円、九州 1557円、沖縄 1843円) ●〜5kgまで 北海道 1447円、北東北・信越 897円、南東北・関東 8...
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  • >>> 焼き鳥(生・串もの)の追加はコチラから <<<商品内容奥久慈しゃも もも肉生串(約50g):10本奥久慈しゃも むね・ささみ生串(約30g):10本奥久慈しゃも 皮 生串(約25g):10本※梱包の際は十分に注意しておりますが、配送途中に串の先端で袋に穴が開き、真空漏れをしてしまう可能性がございます。その場合は、解凍の際など、汁漏れなどにご注意ください。尚、真空漏れしていても、冷凍便ですので品質に問題はございませんのでご安心ください。※調味料はついていません。生串のみの商品です。商品形態冷凍限定発送いたします。>>>配送温度についての注意事項<<<※冷蔵限定商品と同梱の場合は別途送料がかかります。 ※当店からの確認メールで配送温度をご確認下さい。営業日 追加注文OK!同梱で送料がお得!オトクです!発送からお届けまでの日数はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック※商品発送でお急ぎの場合はお電話でご連絡ください。できる限り対応させていただきます。【通販専用電話番号】0478-83-2347 賞味期限 冷凍60日 解凍後は24時間以内にお召し上がりください。原材料 原材料はコチラからご確認ください...
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  • 約4年の歳月をかけて、開発された信州発の新品種。 うまみ成分のアミノ酸が非常に多く含まれているのが特徴です。肉汁たっぷりなのにヘルシー! 人気のモモ&ムネ肉をセットでお届けします。 【セット内容】 モモ肉2枚、ムネ肉2枚 ※冷凍でお届けします。 信州黄金シャモ 信州黄金シャモは歯ごたえがあり、最も美味しいと言われる地鶏の「シャモ」と歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」の2種類の在来種を掛け合わせて作られた、信州生まれの地鶏です。 その血統から脂肪分とカロリーが少なく、うまみ成分が多い事が特徴。 地鶏の程よい歯ごたえと噛むほどにあふれる肉汁から鶏肉本来のうまみが感じられます。 “地鶏”と称するには日本農林規格が定める定義を満たす必要があります。 飼育基準は特定JAS規格の地鶏の飼育管理基準を上回るほどの厳しい規定が定められております。 噛むほどにあふれるおいしさ 信州黄金シャモの名前の由来は、「信州の大自然の中で育ち、羽色と料理の焼き色が黄金色に輝く」ことから。 料理研究家の服部幸應先生が命名されました。 美味しさの秘密は、地鶏ならではの歯応えと、旨みの成分といわれる、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸・グ...
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