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  • 親子二代熱風録 香月 均 書肆侃侃房クルメタイホウラーメン カツキ ヒトシ 発行年月:2011年10月17日 予約締切日:2011年10月16日 ページ数:184p サイズ:単行本 ISBN:9784863850590 香月均(カツキヒトシ) 1958年生まれ。福岡市・久留米市を中心に多数の店舗を展開する「大砲ラーメン」代表取締役社長、久留米・ラーメンルネッサンス委員会アドバイザー。TV番組などで豚骨ラーメン発祥地・久留米を全国に知らしめながら、“呼び戻しスープ”という業界用語を発案・定着させた。また「ラーメンをテーマにしたまちおこし」を提唱。“ラーメンフェスタin久留米”の仕掛け人でもある。職人の「心」とまちおこしクリエーターとしての「志」、2つの魂を持つラーメン文化を担う“ラーメン侍”である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 初代熱風録(母は見た!人間消滅の現場/金剛力士の化身 ほか)/第2章 二代目熱風録(タイガーマスクの虎の穴/右手に絵筆、左手にギター ほか)/第3章 まちおこし奮闘記(まちおこしに一役買った「ラーメンフェスタin久留米」/フェスタ大成功の舞台裏 ほか)/香月均のラーメン考(香月均流「ラーメ...
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  • JANコード:4902881412742 原材料 めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油脂、食塩、卵粉、植物性たん白、しょうゆ)、スープ(豚脂、豚・鶏エキス、香味調味料、香味油、糖類、しょうゆ、食塩、香辛料、乳等を主要原料とする食品、ごま、たん白加水分解物、酵母エキス、とろみ粉末(でん粉、デキストリン、植物油脂)、粉末油脂、植物油脂)、かやく(揚げ豚背脂、チャーシュー、ねぎ、メンマ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、香料、かんすい、酒精、炭酸カルシウム、ソルビット、増粘剤(キサンタンガム)、乳化剤、卵殻カルシウム、カラメル色素、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) 栄養成分 (1食(128g)あたり)エネルギー569kcal、たんぱく質12.0g、脂質30.8g、炭水化物60.9g、食塩相当量8.1g、ビタミンB1 0.15mg、ビタミンB2 0.22mg、カルシウム250mg 内容 カテゴリ:インスタント食品、即席、カップめん 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 カップめん 保存方法 においが強いもののそばや直射日光を避け、常温で保存 備考 販売者...
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  • 著者:香月 均出版社:書肆侃侃房サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:486385059XISBN-13:9784863850590■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます...
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  • 【商品特徴】昭和28年の創業以来、その日のスープをあえて使い切らず新鮮なスープを継ぎ足し仕込みで炊き続ける伝統の「呼び戻しスープ」は、今もなお熟練の職人たちによって頑なに守り継がれています。一日また一日と味を積み重ねることでコクと深みが増していきます。自宅に居ながらにして秘伝の味、とんこつ発祥の地久留米の大砲ラーメンをご堪能ください。 商品説明県名 原材料 【麺】小麦粉(国内製造)、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、かんすい 【スープ】ポークエキス(国内製造)、豚脂、食塩、しょうゆ、ポーク風味調味料、香辛料、砂糖、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、着色料(カラメル、クチナシ、フラボノイド)、増粘剤(グアーガム)、香料 【やくみ】紅しょうが(しょうが、漬け原材料(食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102))、すりごま サイズ 138×27×258(mm) 原産国 日本 内容量 160g(めん110g、スープ45g、紅しょうが3g、すりごま2g) アレルギー表示 小麦、卵、大豆、豚肉、ゼラチン、ごま 温度帯 常温 製造者 株式会社味蔵福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目24-12
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  • よく一緒に購入されている商品焼肉用500g大栄ミート株式会社 九州 福岡 6,900円青龍王 本格焼酎麦 35° 平尾台大理石洞熟成5,167円焼き菓子詰め合わせまごころ製品 社会福祉法人は5,650円類似商品はこちら大砲ラーメン 自家製生めん スープ 4食セット2,827円福岡の行列ができる名店ラーメンセット6食味蔵 3,900円博多だるまラーメンディアンドエッチ 九州 福岡4,120円10食入 とんこつラーメン株式会社ウエダ 九州2,810円くるめっ娘ラーメン6食入2箱セット株式会社隼人4,000円博多とんこつラーメン3食×2箱株式会社ウエダ 3,110円らーめん二男坊 お土産ラーメンアンドスマイル 4,000円博多とんこつラーメン4食分炭焼豚丼と塩ホルモン1,232円一味ラーメン特製餃子有限会社 一味 九州 福岡3,000円新着商品はこちら2024/4/17糸島パスタ 3種類のパスタソースと自家製生パス5,420円2024/4/17糸島パスタ 5種類のパスタソースと自家製生パス8,120円2024/4/9九州産白い木耳博多しのざき 九州 福岡 お取り3,099円再販商品はこちら2024/4/23ドライエイジング 豊前地域産 豊前ジビエ加工品7,000円2024/4/19古代米梅ヶ枝餅10個入×2セット太宰府名物 か4,210円2024/4/19季...
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  • 名称 大砲ラーメン 内容量 4食 640g(めん:110g×4、スープ:45g×4、紅しょうが:3g×4、すりごま:2g×4) 原材料名 【めん】小麦粉(国内製造)、卵白紛失、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、(一部に小麦・卵を含む) 【スープ】ポークエキス(国内製造)、豚脂、食塩、しょうゆ、ポーク風味調味料、香辛料、砂糖、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、着色料(カラメル、クチナシ、フラボノイド)、増粘剤(グァーガム)、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む) 【やくみ】紅しょうが[しょうが(中国・タイ)、漬け原材料(食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)]、すりごま(国内製造)、(一部にごまを含む) 賞味期限 製造日より60日(※在庫商品の為、賞味期限は60日ではございません) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて、保存してください。 調理方法 裏側に記載 配送方法 ヤマトネコポスでお届けさせていただきます。 ※ポスト投函になる場合がございます。 送料 ※ヤマトネコポスにて送料無料 地域によっては送料が掛かる場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。...
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  • JANコード:4902881412742 原材料 めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油脂、食塩、卵粉、植物性たん白、しょうゆ)、スープ(豚脂、豚・鶏エキス、香味調味料、香味油、糖類、しょうゆ、食塩、香辛料、乳等を主要原料とする食品、ごま、たん白加水分解物、酵母エキス、とろみ粉末(でん粉、デキストリン、植物油脂)、粉末油脂、植物油脂)、かやく(揚げ豚背脂、チャーシュー、ねぎ、メンマ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、香料、かんすい、酒精、炭酸カルシウム、ソルビット、増粘剤(キサンタンガム)、乳化剤、卵殻カルシウム、カラメル色素、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) 栄養成分 (1食(128g)あたり)エネルギー569kcal、たんぱく質12.0g、脂質30.8g、炭水化物60.9g、食塩相当量8.1g、ビタミンB1 0.15mg、ビタミンB2 0.22mg、カルシウム250mg 内容 カテゴリ:インスタント食品、即席、カップめん 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 カップめん 保存方法 においが強いもののそばや直射日光を避け、常温で保存 備考 販売者...
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  • JANコード:4902881412742 原材料 めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油脂、食塩、卵粉、植物性たん白、しょうゆ)、スープ(豚脂、豚・鶏エキス、香味調味料、香味油、糖類、しょうゆ、食塩、香辛料、乳等を主要原料とする食品、ごま、たん白加水分解物、酵母エキス、とろみ粉末(でん粉、デキストリン、植物油脂)、粉末油脂、植物油脂)、かやく(揚げ豚背脂、チャーシュー、ねぎ、メンマ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、香料、かんすい、酒精、炭酸カルシウム、ソルビット、増粘剤(キサンタンガム)、乳化剤、卵殻カルシウム、カラメル色素、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) 栄養成分 (1食(128g)あたり)エネルギー569kcal、たんぱく質12.0g、脂質30.8g、炭水化物60.9g、食塩相当量8.1g、ビタミンB1 0.15mg、ビタミンB2 0.22mg、カルシウム250mg 内容 カテゴリ:インスタント食品、即席、カップめん 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 カップめん 保存方法 においが強いもののそばや直射日光を避け、常温で保存 備考 販売者...
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  • JANコード:4902881412742 原材料 めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油脂、食塩、卵粉、植物性たん白、しょうゆ)、スープ(豚脂、豚・鶏エキス、香味調味料、香味油、糖類、しょうゆ、食塩、香辛料、乳等を主要原料とする食品、ごま、たん白加水分解物、酵母エキス、とろみ粉末(でん粉、デキストリン、植物油脂)、粉末油脂、植物油脂)、かやく(揚げ豚背脂、チャーシュー、ねぎ、メンマ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、香料、かんすい、酒精、炭酸カルシウム、ソルビット、増粘剤(キサンタンガム)、乳化剤、卵殻カルシウム、カラメル色素、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) 栄養成分 (1食(128g)あたり)エネルギー569kcal、たんぱく質12.0g、脂質30.8g、炭水化物60.9g、食塩相当量8.1g、ビタミンB1 0.15mg、ビタミンB2 0.22mg、カルシウム250mg 内容 カテゴリ:インスタント食品、即席、カップめん 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 カップめん 保存方法 においが強いもののそばや直射日光を避け、常温で保存 備考 販売者...
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  • 【事業者】株式会社コープファーム:0943-73-7025 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。とんこつラーメン発祥の地、久留米。 ここに昭和28年の創業以来、受け継いできた秘伝の味があります。 その日のスープをあえて使い切らず、新鮮なスープを継ぎ足しながら味を保ち、一日、また一日と積み重ねることでコクと深みが増してきます。 その技を「呼び戻しスープ」と命名しました。 このスープ、この一杯には半世紀以上受け継がれた職人の技が生きています。 ラーメン通にはぜひ食べてほしい本格派です。 大砲ラーメンを食べずして、とんこつラーメンは語れない、とまで言われるほど長年親しまれてきました。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。  ※保存方法には、常温と記載していますが、お持ち帰り後、または到着後は「めん」だけを冷蔵庫で保存していただければより安心です。  ※なまものですので、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【事業者】株式会社コープファーム:0943-73-7025 【内容量】 ・昔ラーメン:740g(めん:110g×4、スープ:70g×4...
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  • 名称 大砲ラーメン 内容量 2食 320g(めん:110g×2、スープ:45g×2、紅しょうが:3g×2、すりごま:2g×2) 原材料名 【めん】小麦粉(国内製造)、卵白紛失、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、(一部に小麦・卵を含む) 【スープ】ポークエキス(国内製造)、豚脂、食塩、しょうゆ、ポーク風味調味料、香辛料、砂糖、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、着色料(カラメル、クチナシ、フラボノイド)、増粘剤(グァーガム)、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む) 【やくみ】紅しょうが[しょうが(中国・タイ)、漬け原材料(食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)]、すりごま(国内製造)、(一部にごまを含む) 賞味期限 製造日より60日(※在庫商品の為、賞味期限は60日ではございません) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて、保存してください。 調理方法 裏側に記載 配送方法 ヤマトネコポスでお届けさせていただきます。 ※ポスト投函になる場合がございます。 送料 ※ヤマトネコポスにて送料無料 地域によっては送料が掛かる場合がございます。 何卒ご了承くださいませ。...
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  • 返礼品説明 名称 【ふるさと納税】大砲ラーメン 生ラーメンセット(R6) 内容量 ・ラーメン×2食・昔ラーメン×2食 原材料 小麦粉、豚骨、チャーシュー、にんにく、海苔 ほか アレルギー 卵・小麦・豚肉・大豆 注意事項 ※2024年12月22日までにご寄附をいただいた場合は、年内のお届け可。 2024年12月23日以降にご寄附をいただいた場合、2025年1月10日以降のお届けとなります。 ※配送指定日のご指定は、備考欄へご入金後2週間以降のお日にちをご記入ください。 配送温度帯 冷凍 消費期限 発送日を含めて10日間(要冷蔵) 説明 本場九州・久留米の味「 本物 」 お届けいたします。昭和28年の創業以来、一度も釜を空にすることなく 継ぎ足し仕込みで炊き続ける、 伝統の 「 呼び戻しスープ 」 は、今もなお 熟練の職人たちによって 頑なに守り継がれています。ご家庭でも、お店の本物の味を ぜひご賞味ください。(お店で提供しているラーメンを冷凍し、そのまま お届け致します) 提供事業者 株式会社 大砲 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら地場産品基準8号ハ 福岡県において地場産品...
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  • 【商品説明】香ばしく揚げた「カリカリ背脂」と「元祖呼び戻しスープ」、こってりとんこつ味で人気の「昔ラーメン」を再現しました。スープと相性のよい食感のたまご麺を組み合わせた進化した味わいです。●原材料(アレルギー表記含む)味付け麺(小麦粉、澱粉、食塩、植物油脂、全卵粉、蛋白加水分解物、チキンエキス、糖類)、動植物油脂、肉エキス(ポーク、チキン)、醤油、糖類、揚げ豚背脂、食塩、チャーシュー、澱粉、香辛料、蛋白加水分解物、メンマ、全粉乳、デキストリン、葱、ゴマ、魚介エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、香料、炭酸Ca、乳化剤、増粘多糖類、クチナシ色素、カラメル色素、酸化防止剤(V.E、ローズマリー抽出物)、V.B2、V.B1、(原材料の一部にゼラチン、いか、えび、さけ、さばを含む)●賞味期限※仕入れ元の規定により期限の半分を切った商品は出荷致しません。6ヶ月●メーカー名明星食品(株)●保存方法常温●生産国・加工国日本【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は別途送料を頂きます。
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  • 福岡県は久留米の名店「大砲ラーメン」。創業以来、釜に毎日新鮮なスープと豚骨を継ぎ足して煮込み続けた秘伝の「呼び戻しスープ」を再現。深いコクと風味が特徴だ。創業時の復刻版「昔ラーメン」とのセットでお届け。 ○名称:ラーメン ○内容量 大砲ラーメン4食 640g〈めん:110g×4、スープ45g×4、紅しょうが3g×4、すりごま2g×4) 昔ラーメン4 食 740g(めん:110g×4、スープ70g×4、紅しょうが3g×4、すりごま2g×4) ○原材料名 大砲ラーメン 【めん】小麦粉(国内製造)、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい(一部に小麦・卵を含む) 【スープ】ポークエキス(国内製造)、豚脂、食塩、しょうゆ、ポーク風味調味料、香辛料、砂糖、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、着色料(カラメル、クチナシ、フラボノイド)、増粘剤(グァーガム)、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む) 【やくみ】紅しょうが[しょうが(中国・タイ)、漬け原材料(食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)]、すりごま(国内製造)、(一部にごまを含む) 昔ラーメン 【めん】小麦粉(国内製造...
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  • よく一緒に購入されている商品冷凍博多とりかわ20本入り博多とりかわ大臣 チ4,500円太平閣の豚まん 大箱太平閣 九州 福岡 お取り3,200円もつ鍋一藤4人前味蔵 九州 福岡 お取り寄せグ4,180円類似商品はこちら大砲ラーメン 自家製生めん スープ 8食セット4,800円福岡の行列ができる名店ラーメンセット6食味蔵 3,900円博多だるまラーメンディアンドエッチ 九州 福岡4,120円10食入 とんこつラーメン株式会社ウエダ 九州2,810円くるめっ娘ラーメン6食入2箱セット株式会社隼人4,000円博多とんこつラーメン3食×2箱株式会社ウエダ 3,110円らーめん二男坊 お土産ラーメンアンドスマイル 4,000円博多とんこつラーメン4食分炭焼豚丼と塩ホルモン1,232円福岡県6次化商品コンクール 特別賞受賞 糸島鯛3,600円新着商品はこちら2024/4/17糸島パスタ 3種類のパスタソースと自家製生パス5,420円2024/4/17糸島パスタ 5種類のパスタソースと自家製生パス8,120円2024/4/9九州産白い木耳博多しのざき 九州 福岡 お取り3,099円再販商品はこちら2024/4/23ドライエイジング 豊前地域産 豊前ジビエ加工品7,000円2024/4/19古代米梅ヶ枝餅10個入×2セット太宰府名物 か4,210円2024/4...
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  • 【商品特徴】昭和28年の創業以来、その日のスープをあえて使い切らず新鮮なスープを継ぎ足し仕込みで炊き続ける伝統の「呼び戻しスープ」は、今もなお熟練の職人たちによって頑なに守り継がれています。一日また一日と味を積み重ねることでコクと深みが増していきます。自宅に居ながらにして秘伝の味、とんこつ発祥の地久留米の大砲ラーメンをご堪能ください。 商品説明県名 原材料 【麺】小麦粉(国内製造)、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、かんすい 【スープ】ポークエキス(国内製造)、豚脂、食塩、しょうゆ、ポーク風味調味料、香辛料、砂糖、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、着色料(カラメル、クチナシ、フラボノイド)、増粘剤(グアーガム)、香料 【やくみ】紅しょうが(しょうが、漬け原材料(食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102))、すりごま サイズ 138×27×258(mm) 原産国 日本 内容量 160g(めん110g、スープ45g、紅しょうが3g、すりごま2g) アレルギー表示 小麦、卵、大豆、豚肉、ゼラチン、ごま 温度帯 常温 メーカー名 株式会社味蔵福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目24-12
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  • 福岡県久留米の名店「大砲ラーメン」。創業以来、毎日新鮮なスープと豚骨を釜に継ぎ足し、長時間煮込み続けた秘伝の「呼び戻しスープ」を再現しました。深いコクと風味が特徴です。創業時の復刻版「昔ラーメン」とのセットでお届けいたします。 ○名称:ラーメン ○内容量 大砲ラーメン4食 640g〈めん:110g×4、スープ45g×4、紅しょうが3g×4、すりごま2g×4) 昔ラーメン4 食 740g(めん:110g×4、スープ70g×4、紅しょうが3g×4、すりごま2g×4) ○原材料名 大砲ラーメン 【めん】小麦粉(国内製造)、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい(一部に小麦・卵を含む) 【スープ】ポークエキス(国内製造)、豚脂、食塩、しょうゆ、ポーク風味調味料、香辛料、砂糖、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、着色料(カラメル、クチナシ、フラボノイド)、増粘剤(グァーガム)、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む) 【やくみ】紅しょうが[しょうが(中国・タイ)、漬け原材料(食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)]、すりごま(国内製造)、(一部にごまを含む) 昔ラーメン ...
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  • 商品説明 とんこつラーメン発祥の地、久留米。ここに昭和28年の創業以来、受け継いできた秘伝の味があります。その日のスープをあえて使い切らず、新鮮なスープを継ぎ足しながら味を保ち、一日、また一日と積み重ねることでコクと深みが増してきます。その技を「呼び戻しスープ」と命名しました。このスープ、この一杯には半世紀以上受け継がれた職人の技が生きています。ラーメン通にはぜひ食べてほしい本格派です。大砲ラーメンを食べずして、とんこつラーメンは語れない、とまで言われるほど長年親しまれてきました。 ※注意事項 ・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。 (ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。備考欄でお知らせ下さい。) ※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・指定日配達は行っておりません。 ・写真はイメージです。 ・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。 名称 久留米とんこつ 大砲ラーメンギフト8食 内容量 ラーメン4食(728g)、昔ラーメン4食(740g) ・めん×各4・スープ×各4・紅しょうが×各4・すりごま×各4 賞味...
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