青紙

青紙の商品一覧です。「肥後守定和式ナイフ水飛沫青紙割込 [ ブルー ] 肥後の守ひごのかみ永尾駒製作所和風ナイフ国産ナイフアウトドアナイフ小刀本鍛造刃物日本製国産刃物和式刃物フォールディングナイフ折り畳みナイフ折りたたみナイフ折り畳み式ナイフ折りたたみ式ナイフ」(￥2,700)や「青紙2号積層ダマスカス鋼 5X40X300mm AOGAMI #2 Laminated Damascus Steel Bar 鍛造積層鋼板」(￥14,000)、「●LOGOS ロゴス×肥後守ナイフ青紙大 83005001 【コラボアウトドア調理クラフト】【メール便・代引不可】」(￥2,581)など

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青紙

肥後守定和式ナイフ水飛沫青紙割込ブルー肥後の守ひごのかみ永尾駒製作所和風ナイフ国産ナイフアウトドアナイフ小刀本鍛造刃物日本製国産刃物和式刃物フォールディングナイフ折り畳みナイフ折りたたみナイフ折り畳み式ナイフ折りたたみ式ナイフ

青紙2号積層ダマスカス鋼 5X40X300mm AOGAMI 2 Laminated Damascus Steel Bar 鍛造積層鋼板

●LOGOS ロゴス×肥後守ナイフ青紙大 83005001 【コラボアウトドア調理クラフト】【メール便代引不可】

肥後守定和式ナイフ水飛沫青紙割込ピンク肥後の守ひごのかみ永尾駒製作所和風ナイフ国産ナイフアウトドアナイフ小刀本鍛造刃物日本製国産刃物和式刃物フォールディングナイフ折り畳みナイフ折りたたみナイフ折り畳み式ナイフ折りたたみ式ナイフ

青紙スーパー本割込三徳包丁【あす楽対応】

【関市の包丁】虎徹ヤスキハガネ青紙2号牛刀包丁 200mm 包丁よく切れる職人高級割込包丁切れ味抜群研ぎやすい日本製プロ肉野菜用おすすめプレゼント母の日父の日贈り物内祝いお返し実用的結婚記念日使いやすい鋼

青紙スーパーステン割込ペティ 135mm 241342 水牛八角柄両刃ツバ付 JAN:4941019-051484 ペテーペティナイフフルーツナイフ果物包丁青紙青鋼 Blue Steel

本割青紙スーパー家庭用包丁超青鋼三徳包丁万能包丁〔ツバ無〕 CN730【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】實光包丁(堺包丁) 贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h

翁流和包丁三徳両刃刃渡り165mm青紙スーパー朴八角黒打槌目漆黒 16cm野菜肉魚万能三徳包丁日本製長切れ長持ち家庭用職人国産包丁

翁流おうる日立青紙鍛造梨地口金付三徳包丁 180mm 237283両刃ツバ付万能包丁 JAN:4941019-051187 文化包丁庖丁青安来鋼日本鋼ステン割込包丁三徳日本製国産プロ切れ味かっこいいミルフィーユ包丁プレゼント敬老の日父の日母の日ギフト

池内刃物美貴久和式ナイフ折込小刀 NO.25 鎚目青紙片刃 120 折込ナイフブッシュクラフトソロキャンプ竹細工木工細工国産和風ナイフ

武峰作黒打サバキ包丁青紙一号 135mm 和式 241439 庖丁ナイフ青鋼カミソリ武峰邑田武峰土佐打刃物土佐刃物高知刃物捌きさばき鍛造安来魚さばく

元兼舟行包丁 150mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げクルミ柄土佐打ち刃物極上品(和包丁捌き包丁黒打ち包丁鍛造日本製誕生日母の日プレゼント退職祝い）

肥後守定和式ナイフ青紙割込真鍮大肥後の守永尾駒製作所和風ナイフ国産ナイフアウトドアナイフ小刀本鍛造刃物日本製国産刃物和式刃物フォールディングナイフ折り畳みナイフ折り畳み式ナイフ折りたたみ式ナイフフォルダー折りたたみナイフ

京東山 HSS 250 ハイス用荒砥石セラミック青紙スーパー高硬度包丁研ぎ砥石【あす楽対応】

【ふるさと納税】包丁キッチン用品柳刃包丁 21cm 日本三大刃物土佐打ち刃物青紙2号高知県須崎市

青紙2号積層ダマスカス鋼 3X40X300mm AOGAMI 2 Laminated Damascus Steel Bar 鍛造積層鋼板

【関市の包丁】虎徹ヤスキハガネ青紙2号三徳包丁 180mm 包丁よく切れる切れ味研ぎやすい日本製プロ魚肉野菜用おすすめプレゼント母の日父の日贈り物内祝いお返し実用的結婚記念日使いやすい鋼万能包丁人気記念品

黒打両刃舟行包丁 150mm / 鋼の包丁はがねハガネ進藤恭平黒打割込青紙2 青鋼薄刃土佐舟行小出刃包丁三徳包丁万能包丁小ぶり 15cm 日本製一点物ギフト父の日母の日結婚祝い

包丁筋引き包丁【堺孝行青紙スーパー和筋引 240mm 】青紙スーパー名入れ堺包丁筋引き和式堺打刃物和包丁贈り物プレゼントラッピング青木刃物製作所

肥後守定和式ナイフ水飛沫青紙割込 [ ブルー ] 肥後の守ひごのかみ永尾駒製作所和風ナイフ国産ナイフアウトドアナイフ小刀本鍛造刃物日本製国産刃物和式刃物フォールディングナイフ折り畳みナイフ折りたたみナイフ折り畳み式ナイフ折りたたみ式ナイフ

ショップミリタリーショップレプマート
レビュー件数 4
レビュー平均 4.75

価格￥2,700

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商品の説明

和式ナイフ肥後守ハンドル表面に施された水滴状の滑り止め加工が、高いグリップ力を発揮永尾駒製作所の肥後守定「水飛沫(みずしぶき)」です。ハンドル表面に液状の樹脂を吹き付けて固め、水滴が付いたようなデザインに仕上げられています。水滴部分は滑り止めとして機能するので、しっかりと握り込み可能。刃は硬い青紙鋼を軟鉄で挟んだ割込構造となっており、全鋼構造と比べて割れや折れに強いのが特徴。V字型の両刃となっているため、利き手に関係なく左右どちらでも使うことができます。ハンドルの後部には、紐などを通せるランヤードホールを装備。肥後守のようなのナイフはいくつかありますが、登録商標をされた商品だけ肥後守と銘を付けられます。※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。和式ナイフの詳細こちらは「肥後守定和式ナイフ水飛沫青紙割込 [ ブルー ]」のご購入ページです。ハンドルカラーブルー、ブラック、ピンクサイズ全長約171...

青紙2号積層ダマスカス鋼 5X40X300mm AOGAMI #2 Laminated Damascus Steel Bar 鍛造積層鋼板

ショップ阿佐ヶ谷　しんかい

価格￥14,000

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商品の説明

職人による鍛造鋼のためサイズは目安です。青紙鋼の芯材を中心に軟鉄が積層状に重なっています。鍛造鋼材のため左右の層鋼の厚みと芯材サイズにはばらつきがありますが、刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、具合を見ながら芯材を中心に均等になるように研削してください。ある程度の工作経験と、具合を見て調整しながら成形する技術が必要な中級者向きの鋼材です。鋼材は表面が酸化被膜に覆われており、それを削り落とすと表示の90パーセント程度の厚みになります。熱処理を施してからエッチング液で腐食させると波状の波紋が浮かび上がりますが、エッチング液には有害性がありますので、ご使用の際はご注意ください。　

●LOGOS ロゴス×肥後守ナイフ青紙大 83005001 【コラボアウトドア調理クラフト】【メール便・代引不可】

ショップ Highball

価格￥2,581

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商品の説明

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますSpec ブランド名 LOGOS ロゴス商品名 LOGOS×肥後守ナイフ青紙大メーカー型番 83005001 サイズ [本　体]（約）幅17×奥行2×高さ0.9cm[刃渡り]（約）7cm収納サイズ：（約）幅11×奥行2×高さ0.9cm※メーカーサイズ参照カラー詳細 &nbsp; 「LOGOS×肥後守ナイフ」コラボアイテムで、ポケットに冒険を。明治時代中期に考案された、刃を折りたたんで鞘に収められる構造のナイフ＝肥後守（ひごのかみ）。かつては現在のカッターナイフの役割を担い、鉛筆削りやちょっとした工作をはじめ日常生活の中で幅広く愛用されるとても身近な刃物でした。野山を駆ける少年たちは常にこのナイフを携え、よき冒険の相棒として彼らの成長を見守り続けた存在でもありました。LOGOS×永尾かね駒製作所のコラボレーションで展開する肥後守には、コラボオリジナルロゴが施されています。道具好きのアウトドアユーザーにとって、特別な一品となり、アウトドア調理や、ブッシュクラフトなど、さまざまなアウトドアシーンで活躍すること間違いなしです。「LOGOS×肥後守ナイフ青紙大」は、日本刀の原料として有名な玉鋼をルーツとす...

肥後守定和式ナイフ水飛沫青紙割込 [ ピンク ] 肥後の守ひごのかみ永尾駒製作所和風ナイフ国産ナイフアウトドアナイフ小刀本鍛造刃物日本製国産刃物和式刃物フォールディングナイフ折り畳みナイフ折りたたみナイフ折り畳み式ナイフ折りたたみ式ナイフ

ショップミリタリーショップレプマート
レビュー件数 1
レビュー平均 2

価格￥2,700

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商品の説明

和式ナイフ肥後守ハンドル表面に施された水滴状の滑り止め加工が、高いグリップ力を発揮永尾駒製作所の肥後守定「水飛沫(みずしぶき)」です。ハンドル表面に液状の樹脂を吹き付けて固め、水滴が付いたようなデザインに仕上げられています。水滴部分は滑り止めとして機能するので、しっかりと握り込み可能。刃は硬い青紙鋼を軟鉄で挟んだ割込構造となっており、全鋼構造と比べて割れや折れに強いのが特徴。V字型の両刃となっているため、利き手に関係なく左右どちらでも使うことができます。ハンドルの後部には、紐などを通せるランヤードホールを装備。肥後守のようなのナイフはいくつかありますが、登録商標をされた商品だけ肥後守と銘を付けられます。※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。和式ナイフの詳細こちらは「肥後守定和式ナイフ水飛沫青紙割込 [ ピンク ]」のご購入ページです。ハンドルカラーブルー、ブラック、ピンクサイズ全長約171...

青紙スーパー本割込三徳包丁【あす楽対応】

ショップ e刃物.com楽天店
レビュー件数 19
レビュー平均 4.37

価格￥13,420

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商品の説明

熱烈なファンの方がいる包丁です。「包丁」ファンって・・・とお思いでしょうが、この包丁をお買い上げ頂いた方で、何度もいろんな方へのプレゼントにお使い頂いている方が、何人もいらっしゃいます。特徴は、ステンレスの軟材の間に、日立金属の最高級ヤスキ鋼「青紙スーパー」を挟み込んであることです。もっとも使いやすい、オーソドックスな三徳型、両刃ですので左利きの方もお使い頂けます。全長290mm、刃渡り170mm、刃幅45mm、刃厚2.2mm、約150g、ステンレスに青紙スーパー割込 ※ステンレスの軟材の間に「青紙スーパー」を挟み込んでいますので、刃先部分（鋼部分）は、多少錆びます。ご使用後は、きれいに洗って、乾いたふきんなどで拭き、水分を取って下さい。 ※錆が出たときは、出来るだけ細かい砥石（#5000〜#12000）で、ピカピカに研ぎ上げて頂きますと、以降、あまり錆びません。 ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。冷凍食品や硬いものを切るには、こちらの冷凍包丁をどうぞ！セットもございます。 ※通常在庫品：　平日夕方集荷時間までのご注文は即日発送します。　

【関市の包丁】虎徹ヤスキハガネ青紙2号牛刀包丁 200mm 包丁よく切れる職人高級割込包丁切れ味抜群研ぎやすい日本製プロ肉野菜用おすすめプレゼント母の日父の日贈り物内祝いお返し実用的結婚記念日使いやすい鋼

ショップ安田刃物楽天市場店
レビュー件数 3
レビュー平均 4.67

価格￥14,080

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青紙スーパーステン割込ペティ 135mm #241342 水牛八角柄両刃ツバ付 JAN:4941019-051484 ペテーペティナイフフルーツナイフ果物包丁青紙青鋼 Blue Steel

ショップ堺の刃物屋さん　こかじ

価格￥12,390

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商品の説明

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。切れ味が良く・長切れ（切れ味が長くつづく）する安来鋼青紙スーパー（やすきはがねあおがみすーぱー）を、サビにくいステンレスで割り込んだ三徳（万能）包丁です。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■長切れする安来鋼青紙スーパー（やすきはがねあおがみ）青鋼（または青紙）は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ（切れ味が長持ち）する日本鋼です。青紙スーパーはその青紙をさらに硬度を高めた鋼材です。硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼（はがね）です。最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか？」と言って探しに来るそうです。刃渡り：135mm全長：260mm刃幅：29mm重さ：47g刃材：日立安来鋼青紙、ステンレス割込み、両刃関連商品在庫限定銀三本鍛錬切付ペテ...

本割青紙スーパー家庭用包丁超青鋼三徳包丁万能包丁〔ツバ無〕 CN730【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】實光包丁(堺包丁) 贈り物プレゼントラッピング堺名入れ日本製国産名前入れ鋼安来鋼 jk_h

ショップ明治33年創業本気の切味實光包丁
レビュー件数 5
レビュー平均 4.2

価格￥14,630

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商品の説明

●サイズ：刃渡り165mm ●鋼：青鋼（ツバ無） ●柄：ツバ無赤合板柄三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁（和包丁）と牛刀（洋包丁）のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。【超青鋼（ちょうあおこう）】今まで最高の鋼を使った包丁と言っていた青鋼三徳包丁よりもっと硬い超青鋼を割り込んだ家庭用包丁です。硬度が高いので、頻繁に包丁を研がなくても刃が長持ちする包丁になります。超青鋼を使用しているので切れ味は抜群です。柄が赤色なところも人気です。スタンダードひのき　まな板食洗器対応ひのき　まな板スタンド付きひのき　まな板小（39×20cm）中（42×24cm）大（45×24cm）小（36×20cm）大（39×24cm）小（22×22cm）中（30×18cm）大（39×24cm）包丁差砥石家庭用砥石斜めタイプ K-45 砥石京セラシャープナーハンドルがカッコイイ！

翁流和包丁三徳両刃刃渡り165mm青紙スーパー朴八角黒打槌目漆黒 16cm野菜肉魚万能三徳包丁日本製長切れ長持ち家庭用職人国産包丁

ショップ堺の刃物屋さん　こかじ

価格￥16,550

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商品の説明

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。漆黒のステンレス本割込み。【商品説明】鍛冶職人の手により原始的な製法で打たれる、主に鉄と炭素鋼を使った、昔ながらの鉄の味わいを受け継ぐ伝統的な包丁です。鉄を使っているため、手入れを怠ると刃が錆びてしまいますが、切れ味にアナログな味わいがあり、微妙な素材の感触をつかみやすいのも特長のひとつです。【商品説明2】包丁には日立金属製炭素鋼の最高峰、青紙スーパー鋼を心材に採用。スタイリッシュな漆黒の表層は鉄ではなくステンレスで防錆性に富んでおり、各ブレードには研ぎやすさと靭性を与える極軟質ステンレスSUS405の中心に「青紙スーパー鋼」が割込み複合されています。刃物鋼に適した砂鉄の産出地として知られる島根県安来市、日立金属(株)安来工場で製造されるYSSヤスキハガネはいずれも厳選された高純度原料を独自のレシピで配。高硬度と強い靱性を両立させ、切れ味に優れ、折れず、曲がらず、欠け難いブレードを作るのに適しています。その中でも「青紙」とは、不純物の少ない「白紙」にクロム、タングステンを添加し...

翁流おうる日立青紙鍛造梨地口金付三徳包丁 180mm #237283両刃ツバ付万能包丁 JAN:4941019-051187 文化包丁庖丁青安来鋼日本鋼ステン割込包丁三徳日本製国産プロ切れ味かっこいいミルフィーユ包丁プレゼント敬老の日父の日母の日ギフト

ショップ堺の刃物屋さん　こかじ
レビュー件数 4
レビュー平均 4.5

価格￥12,340

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商品の説明

切れ味が良く・長切れ（切れ味が長くつづく）する安来鋼青紙（やすきはがねあおがみ）を、サビにくいステンレスで割り込んだ三徳（万能）包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳（万能）包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳（万能）包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■長切れする安来鋼青紙（やすきはがねあおがみ）青鋼（または青紙）は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ（切れ味が長持ち）する日本鋼です。硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼（はがね）です。最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか？」と言って探しに来るそうです。刃渡り：180mm全長：310mm刃幅：46mm重さ：141g刃材：日立安来鋼青紙二号、ステンレス（SUS-410）割込み、両刃関連商品[当店売り上げNo.1] 包丁ダマスカス家...

池内刃物　美貴久　和式ナイフ　折込小刀　NO.25　鎚目　青紙　片刃　120　折込ナイフ　ブッシュクラフト　ソロキャンプ　竹細工　木工細工　国産和風ナイフ

ショップ新十郎本舗
レビュー件数 1
レビュー平均 4

価格￥4,980

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商品情報商品名池内刃物　美貴久　NO.25　折り込み小刀　青紙　片刃　120　和式折り込みナイフサイズ全長:約238mm（オープン時）/140mm（クローズ時)刃長:92mm　厚:約2.0mm 　刃幅:約25mm（一番広い所）材質鋼：青紙商品説明竹細工などの細工作業はもちろん。キャンプ等でも活躍する万能ナイフ。刃は高級鋼青紙　片刃なので切れ味抜群！生産国日本製発送方法【ネコポス】ポスト投函になります。お届け時間指定不可・追跡可能です。注意事項刃先が鋭利な為　使用する際は十分気おつけてください。石等・硬い物・また抉るような使用は刃こぼれの原因になります。用途にあった使い方をして下さい。刃部は鋼製ですのでサビます。使用後は必ず刃物油（椿油等）を布ですり込んで下さい。メンテナンスが必要です。子供の手の届かない安全な所に保管して下さい。手造りの為　多少のキズ・スレ等・サイズの誤差があります。お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。池内刃物　美貴久　和式ナイフ　折込小刀　NO.25　鎚目　青紙　片刃　120　折込ナイフ　ブッシュクラフト　ソロキャンプ　竹細工　木工細工　国産和風ナイフあらゆるシーンで活...

武峰作黒打サバキ包丁青紙一号 135mm 和式 #241439 庖丁ナイフ青鋼カミソリ武峰邑田武峰土佐打刃物土佐刃物高知刃物捌きさばき鍛造安来魚さばく

ショップ堺の刃物屋さん　こかじ
レビュー件数 5
レビュー平均 4.8

価格￥8,400

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商品の説明

■用途魚をオロす作業や骨から肉をはがす時に便利な包丁です。包丁の峰の部分が少し厚めで平（ひら）にかけてグッと薄くなっています。アジなどの小型の魚をさばくのに最適です。家庭で使う三徳包丁よりは小ぶりですが、小型で使いやすいので家庭に1つあると大変便利です。■仕様／スペック刃渡り：135mm全長：276mm刃幅：36mm刃厚（峰）：4.0mm重さ：98g刃材：青紙一号（両刃）木柄：ポプラ／口輪：プラスチック鍛冶職人：邑田武男1949年高知県須崎市生まれ。鍛冶職人として名人と謳われた叔父戸梶氏に16歳で入門。戸梶家は代々刀匠の伝統技術を受け継いでおり、邑田氏はその技術習得のため約10年間叔父の下で修行を重ね、32歳で独立した際には、すでに現在の作品の数々を支える独自の鍛造技術を確立していました。南国市にある工房では、スタンダードな形状から依頼を受けた特殊包丁まで、さまざまな名品といわれるモデルが生み出されます。ベルトハンマーの脇にすえられた金床の上には40ワットの電球が下がっています。そのほの暗い光が、正しい加工温度を肉眼で判断する最適な環境なのです。熱せられた金属の色を見極め、絶妙なタイミングで加工を施すことで、鋼に命が与...

元兼舟行包丁 150mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げクルミ柄土佐打ち刃物極上品(和包丁捌き包丁黒打ち包丁鍛造日本製誕生日母の日プレゼント退職祝い）

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん
レビュー件数 2
レビュー平均 5

価格￥8,176

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商品の説明

製品仕様 ■サイズ：全長約285mm 刃部刃渡り約150mm 刃幅約43mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部長さ約124mm 幅約24mm(最大) 厚み約20mm ■重量：約110g ■材質：刃部切刃青紙1号地金軟鉄柄部クルミ口輪プラスチック ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ ■柄の形状：丸しのぎ（右利き用） ■製造：日本製 ■用途：魚の捌き ■特徴：土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した舟行包丁です。切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。舟行包丁は、元々漁師が船上で簡単な料理を作るために作られた包丁。出刃より厚みが薄く柳刃より厚みがあるので、魚を捌く際の抜けが良く刺身も引ける万能包丁です。ご家庭のご使用だけでなくアウトドアでも使い易いオススメの包丁です。 ■切れ味について：当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注...

肥後守定和式ナイフ青紙割込真鍮 [ 大 ] 肥後の守永尾駒製作所和風ナイフ国産ナイフアウトドアナイフ小刀本鍛造刃物日本製国産刃物和式刃物フォールディングナイフ折り畳みナイフ折り畳み式ナイフ折りたたみ式ナイフフォルダー折りたたみナイフ

ショップミリタリーショップレプマート
レビュー件数 7
レビュー平均 5

価格￥2,600

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商品の説明

和式ナイフ肥後守和式ナイフの老舗メーカー永尾駒製作所の「肥後守定」永尾駒製作所の肥後守。刃は硬い青紙鋼を軟鉄で挟んだ割込構造となっており、全鋼構造と比べて割れや折れに強いのが特徴。V字型の両刃となっているため、利き手に関係なく左右どちらでも使うことができます。柄(ハンドル)の後部には穴が空いており、紐などを通すことが可能。肥後守には大きい順に特大、大、中、豆などが存在します。肥後守のようなのナイフはいくつかありますが、登録商標をされた商品だけ肥後守と銘を付けられます。[注]銘は打刻のため多少の反りが生じることがあります、ご了承ください。※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。和式ナイフの詳細こちらは「肥後守定和式ナイフ青紙割込真鍮 [ 大 ]」のご購入ページです。ブレード素材:青紙割込ハンドル素材:真鍮製ポケットサイズ中大特大サイズ全長約128mm、閉時約75mm全長約160mm、閉時約90mm全長約175mm、...

京東山 HSS #250 ハイス用荒砥石セラミック青紙スーパー高硬度包丁研ぎ砥石【あす楽対応】

ショップ刃物・道具の専門店　ほんまもん
レビュー件数 2
レビュー平均 4.5

価格￥7,068

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商品の説明

製品仕様 ■サイズ：205mm×75mm×25mm ■重量：約650g ■粒度：荒砥石、#250 ■用途：粉末ハイス・青紙スーパーなどの包丁に ■ご使用方法：セラミック砥石ですので、十分に吸水（約5〜10分）させてからご使用ください。包丁の研ぎ方の小冊子を同封していますのでご参考下さい。◆京東山◆ HSS ハイス用荒砥石 #250 粉末ハイス、青紙スーパーなどの非常に高硬度で耐摩耗性に優れた研ぎにくい刃物でも、すばやく研ぐことができる砥石です。青紙スーパー、セラミック、粉末ハイスの包丁は、HSSシリーズのご利用をお勧めしております。通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力な為、小さな刃欠け等の修正に抜群の効果を発揮致します。粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■ 製品仕様　　サイズ：205mm×75mm×25mm 　　　粒度：荒砥 #250 ↑　楽天ランキング入賞　↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

【ふるさと納税】包丁キッチン用品柳刃包丁 21cm 日本三大刃物土佐打ち刃物青紙2号高知県須崎市

ショップ高知県須崎市

価格￥85,000

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商品の説明

商品説明サイズ柳刃包丁　一本21cm商品説明刺身を引く専用の包丁です　鋼と鉄を合わせて鍛造し1本1本手造りの包丁です。ワンランク上の　鋼を使用しておりますのでより切れと刃持ちがよいです　最後は、手研ぎにて仕上げております　＊柄は腐りにくい胡桃を使用しております。　サイズ　柄元から18cm　柄胡桃　　＊柄は腐りにくい胡桃を使用しております。商品詳細400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物」土佐打刃物の特徴は自由鍛造、どんな刃物でもたたいて造る。近年、鍛造といっても利器材（鋼と地鉄が合わさった材料）を使うのが主流の中、迫田刃物は昔ながらの鉄と鋼をくっつける（又は合わせる）鍛造技法にこだわりをもっています。　独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り（原型作成）、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。　鍛造技法が優れていても砥ぎが不充分では本当に良い刃物はできません。そのため、二代目迫田剛（つよし）は20年以上にわたって断続的に複数の日本有数の砥ぎ師に師事し、仕上げについても完成度を高...

青紙2号積層ダマスカス鋼 3X40X300mm AOGAMI #2 Laminated Damascus Steel Bar 鍛造積層鋼板

ショップ阿佐ヶ谷　しんかい

価格￥11,000

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商品の説明

職人による鍛造鋼のためサイズは目安です。青紙鋼の芯材を中心に軟鉄が積層状に重なっています。鍛造鋼材のため左右の層鋼の厚みと芯材サイズにはばらつきがありますが、刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、具合を見ながら芯材を中心に均等になるように研削してください。ある程度の工作経験と、具合を見て調整しながら成形する技術が必要な中級者向きの鋼材です。鋼材は表面が酸化被膜に覆われており、それを削り落とすと表示の90パーセント程度の厚みになります。熱処理を施してからエッチング液で腐食させると波状の波紋が浮かび上がりますが、エッチング液には有害性がありますので、ご使用の際はご注意ください。　

【関市の包丁】虎徹ヤスキハガネ青紙2号三徳包丁 180mm 包丁よく切れる切れ味研ぎやすい日本製プロ魚肉野菜用おすすめプレゼント母の日父の日贈り物内祝いお返し実用的結婚記念日使いやすい鋼万能包丁人気記念品

ショップ安田刃物楽天市場店
レビュー件数 4
レビュー平均 4.75

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黒打両刃舟行包丁　150mm　/　鋼の包丁はがねハガネ進藤恭平黒打割込青紙2 青鋼薄刃土佐舟行小出刃包丁三徳包丁万能包丁小ぶり 15cm 日本製一点物ギフト父の日母の日結婚祝い

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商品の説明

サイズ（目安）全長：29cm　刃渡り:15.5cm 重量（目安） 103g（鍛造のため個体差があります）材質刃：安来鋼青紙2号持ち手：栗使用区分食洗機　×、冷凍食品　× 原産国日本 ■ご確認ください ●刃物ですので、手や指を傷つけないよう取り扱いには十分ご注意ください。 ●ご使用の前に本体に記載してあります取扱説明をよくお読みのうえ、正しく使用してください。 ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。黒打両刃舟行包丁　150mm 滑らかな切れ味が長続きする一生付き合える鋼の包丁高知県土佐市で鍛冶屋を営む進藤恭平さんが作る黒打両刃包丁は、無骨な仕上がりながら鋼を打ち鍛える伝統的な鍛造法で作られています。進藤さんの包丁の大きな特徴が「薄刃」。刃の薄い包丁は食材への摩擦が少ないため切れ味が良く料理人が好んで使う包丁のひとつです。包丁の地金は鉄の間に鋼を挟んだ三層鋼ですが、薄刃の包丁は刃こぼれしやすいので砥石でのメンテナンスは必須です。やってみると意外と楽しい包丁研ぎ、この機会にデビューするのもおすすめです。焼入れによって黒くなった酸化皮膜を（黒錆が見られますがご使用に問題はございません。気をつけたいのは...

包丁筋引き包丁【堺孝行青紙スーパー和筋引 240mm 】青紙スーパー名入れ堺包丁筋引き和式堺打刃物和包丁贈り物プレゼントラッピング青木刃物製作所

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